සුපිරි ඩූනි (ZOO-pahz dih-EE) හෝ Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) යනුවෙන් හඳුන්වන පෝලන්ත වට්ටක්කා සුප්, හොඳ තත්ත්වයේ (සාමාන්යයෙන් ගෙදර හැදූ) කුකුළු මස් තොග සහිත පිරිසිදු වට්ටක්කා රසය ඇත.
වට්ටක්කා බීජ ඇමෙරිකාවෙන් යුරෝපයෙන් සොයාගෙන, ආදර සබඳතාවක් ආරම්භ විය.
සාම්ප්රදායික පෝලන්ත වට්ටක්කා සූප බොහෝ සමකාලීන අනුවාදවලින් සොයාගෙන ඇති ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු භාවිතා කර නැත. එය හරිත කැරට්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ අර්ධ හමාරක පමණයි.
අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං කපන්න - Kartoflane Kluski - මෙම සිනිඳු පූරිය සඳහා chew සාධකය සපයයි.
ටින් කළ වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකි අතර, සුප් සුපිරි වර්ණයෙන් යුක්ත වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (2-රාත්තල්) ටි වට්ටක්කා, සෝදාගත්, රසැති, කපා කුකුළන්ට කපා හෝ 2 (අවුන්ස 14)
- කෝප්ප 4 ක්
- 4 කෝප්ප ගෙඩි හෝ හොඳ තත්වයේ කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 කැරට්, භාවිතෙය්දී සහ ගාන ලද
- අඩි එකහමාරක් කුසලාන
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල සාස්පැනේන් හෝ ලන්දේසි උඳුනක දී 2 රාත්තල් පීට් වට්ටක්කා හෝ 2 (අවුන්ස 2) ඇඹුල් වට්ටක්කා පෘරු, 4 කෝප්ප ජලය, 4 කෝප්ප ගෙඩි හෝ හොඳ තත්වයේ කුකුල් මස් සහ 1 පීල් සහ ගාන ලද කැරට් වලින් මස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- නභිගත කිරීම, තාපය අඩු කිරීම, ආවරණය සහ උනුසුම් අඩු උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීම සඳහා පැය 1 ක් හෝ එළවළු මෘදුයි. ටින් කළ වට්ටක්කා පේරු භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙය ඉතා අඩු කාලයක් ගත වේ.
- බ්ලීන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයකට අවශ්ය නම් (අවශ්ය නම් අවශ්ය නම්) සහ සුමට වන තුරු. සාස්පාන් වෙත ආපසු යන්න.
- සුප් හා උණුසුම් සඳහා අර්ධ හා අර්ධ තරල එකතු කරන්න. පාට අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සමඟ රත් වූ සුප් භාජනවල සේවය කරන්න.
ඔබ දන්නවාද උම්බලකඩ පලයක්ද?
එය ඇත්තයි. වට්ටක්කා ස්කොෂ් සහ, උද්භිද විද්යාත්මක දෘෂ්ටි ආස්ථානයෙන්, ස්කොෂ් ශාකයේ බීජ අඩංගු බැවින් පලතුරු ලෙස සලකනු ලැබේ. වට්ටක්කා උණුසුම් කාලගුණයක් වුවද ශීත ස්කොෂ් ලෙස සලකනු ලැබේ. නමුත් ඒවා ශීත ඍතුව හරහා ගබඩා කළ හැකි අතර එබැවින් ඔවුන්ගේ නමද ඇත.
ශීත ස්කොෂ් විශේෂ හතරක් පවතී - curbita pepo (acorn, spaghetti, සහ වෙනත්), cucurbita moschata (calabaza සහ වෙනත්), cucurbita මිශ්රණය (butternut සහ වෙනත්) සහ කුකර්බිටා මැක්ස්මා (හබ්බඩ්, ටර්බන්, කෙසෙල් සහ වෙනත්) ඒවායින් සියලු වර්ගවල වට්ටක්කා වර්ග.
ශීත ස්කොෂ් විටමින් A සහ C, යකඩ හා රයිබොෆ්ලැවින් ඉහළයි. මැස්සා ගිම්හාන ස්කොෂ් වලට වඩා ඝනකමට වඩා දිගු ආහාර පිසීම අවශ්යයි. තෝරාගැනීමේදී, ඒවායේ ප්රමාණයට බරින් සෑදූ ස්කොෂ් සහ දෘඩ ගැඹුර වර්ණැති, පැහැර හරින ලද සම විය යුතුය.
මෙන්න වට්ටක්කා ගැන සහ නොදැනුවත්වම ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි ක්රම 15 ක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 89 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 11 mg |
| සෝඩියම් | 309 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |