ජනප්රිය උතුරු ඉන්දියානු කෑමක් Bhaturas සඳහා චොපේ (chickpeas curry) සඳහා හොඳම සහකාරයා ඒවා සාදා ඇති අතර ඒවායේ නල ජලය උණුසුම්ව පවතී. ඔවුන් මුහුන් නොදැමූ සහ කුඩා ඒවා හැර පොරිසීන් මෙන් පෙනෙනවා. බුතුරාස් පැය 5-6 දක්වා ඇනූ වර්ධනය කිරීමට ඉඩ ලබා දී ඇති බැවින්, ඇනූ පෙර සූදානම් කිරීම හොඳම වේ. මෙම වට්ටෝරුව 3 දෙනෙකුට සේවය කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 යි
- සියලු පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 කුසලාන යෝගට්
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- පිසින තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු හා යෝගට් දැමිය යුතුය. ඔබේ අත් හොඳින් සේදීම හා වියළීම.
- අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර නිල් පැහැති තලයක් සාදන තෙක් කන්න. චලන චිත්රපටය ආවරණය වන අතර අවම වශයෙන් 5-6 පැය උණුසුම්, අඳුරු ස්ථානයක තබා ගන්න.
- පැය 5-6 පසු, ඇනූ ඉහළට පැසවීමට ලක්වෙයි. රැඳවූ චිත්රපටය ඉවත් කර එය අතිරේක වාතය ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය කපා දමන්න. පිටි ගුලිය සිනිඳු හා ප්රත්යාස්ථව දක්වා තිරිඟු.
- එක සමාන ප්රමාණයේ බෝල කිහිපයක් ඇනූ වෙන් කරන්න.
- මධ්ය තාපය මත විශාල, ගැඹුරු පෑන් දී උණුසුම් කිරීමට පිසින තෙල් තෙල් උණුසුම් කරන්න. කඩදාසි තුවා සහිත කඩදාසිවලින් එය පිරිසිදු කිරීම සඳහා පිසින ලද Bhaturas දැමීමට තැටියක් හෝ විශාල පාත්රයක් සකස් කරන්න.
- සැහැල්ලු පිරිසිදු, වියළි රෝම මතුපිටට පිටි තබා එය මත එක බෝලයක් තැබිය යුතුය. 6 "විෂ්කම්භය චලනය වන හැඩයට සරිලන අතර එම ප්රමාණයට සමාන දිගකින් යුක්තව බෝලයක් ද බෝතල් කරන්න.
- තෙල් උණුසුම් නම් එය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා එය ඇනූ කුඩා බෝලයක් තබන්න. පන්දුව ඉක්මනින් තෙල් මතුපිටට තෙල් ඔසවාගෙන ගියහොත්, තෙල් සූදානම් වේ.
- තෙල් උෂ්ණත්වය නිවැරදි උෂ්ණත්වය ළඟා වූ පසු උණුසුම් තෙල් ඉසීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා බ්ලූටා පැත්තකින් බ්ලූටොරා නැංවීමට එක් කරන්න. තත්පර 5-7 තත්පරයකින් ස්ඵටික හැන්දකින් මෘදු ලෙස හැරෙන්න. තත්පර 5-7 තත්පර රැඳී සිටින්න. බතුරා මධ්යයේ ස්පෝට් හැන්දක් සහිතව මෘදු තල්ලු කරන්න. එය එය බෝලයක් මෙන් පිබිදීමක් ඇති කරයි! දෙපැත්තට තෙත බැදිමට හා පැටවෙන්නට හැරීම රත්රන් වේ. ඉවතලන විට හා කඩදාසි මත කඩදාසි / තහඩු තබා ගත විට තෙල් ඉවත් කරන්න.
- Chole සමඟ පයිපයිට් පොඩ්ඩක් සේවය කරන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 94 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 5 mg |
| සෝඩියම් | 335 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |