මම බැටළුවාට ආදරය කරන කාරනය ගැන රහසක් නොකියමි. ඒකට කැමති. බැටළු පැටවෙකු කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට සමූහයා සහ බැටළු බර්ගර් සඳහා රසවත් වේ. ඒවා ප්රණීත ආහාර වේලක් වේ. බැටළු පැටවෙකුගේ බූරුවා, බඩ ඉරිඟු නොවූ මස් ප්රමාණයට සාපේක්ෂව මිළෙන තරම් පැණිරසයි. මෙම marinade දෙකම සුෂුම්දා හා රසය එකතු. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි 2 හැදි දක්වා එකතු කරන්න - රෝස්මරී, වර්ණනය සහ මින්ට් හොඳ විකල්ප - ඔබ කැමති නම්. නැවුම් ගාන ලද ඉඟුරු සමාන ප්රමාණාත්මක දඩයක් එකතු.
මම මෙම බැටළු මස් රාබු සහ හරිත ලූනු සමඟ පින්තාරු කරන ලද හෝ බොහෝ විට මින්ට් චට්නි සමඟ සේවය කරන අතර පැරණි තාලයේ ආවරණ ජෙලි මත අලුතින් වැඩිදියුණු කිරීමකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බැටළු පැටියෙකුගේ කකුලක් (මා විසින් මස්ජර්ම කර තිබේ)
- 1 ලූනු
- 2 සුදුළූණු
- 2 නැවුම් ලෙමන් යුෂ හැදි
- 2 එළවළු තෙල් ඔලීව තෙල්
- 1 tablespoon හොඳ මුහුදු ලුණු
- නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් 1 සිට 2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බැටළු පැටවෙකුගේ පාද සේදීම හා පවිත්ර කරන්න. ඔබ කැමති නම්, විශේෂයෙන්ම විශාල තෙල් කැබලි තුනක් කපා හැක, නමුත් එම ගින්න තරමක් සාර්ථක ලෙස විසුරුවා හරිනු ඇත. බැටළු පැටවෙකු වටා කප්පාදු කිරීම සඳහා තියුණු පිහිය පාවිච්චි කරන්න (අඟල් 1/2 ත් 1 ත් අතර ගැඹුරු). එය පසෙකට දමන්න.
- පීල් සහ දළ වශයෙන් ළූනු සහ සුදුළූනු කපන්න සහ බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු තුළට දමන්න. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම පිරිසිදු කර ස්නානය කරන්න.
- බැටළු පැටවෙකුගේ බඩුවක් හෝ විශාල නැවත සවි කර ඇති ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තැබිය යුතුය. අලුතින් සෑදූ බලය සඳහා ඔබ සෑදූ ස්ලිප් තුළට අලුතින් සෑදූ අල ආවරණය කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හා දින 2 දක්වා ආවරණය කිරීම හෝ සීල් කිරීම සහ මිරිකීම. හැකි ඉක්මනින් එය පිසීමට සැලසුම් කරන සෑම උදෑසනකම ඔබ ලබා ගත හැකි වුවද, අවම වශයෙන් එක රැයකින් ප්රවාහනය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- බැටළු පැටවා තැබීමට පෙර, බැටළු පැටවා ගැනීමට පැයක් පමණ පැටවී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- මධ්ය තාපය සඳහා ග්රිල් කපා. ඔබ ඉවතට පෙර එය ඉවතට පෙර තත්පර 3 ත් 4 ත් අතර පිඟන් දැල් ඉක්මවා අඟලක් පමණ ඔබේ අත තබා ගත යුතුය.
- ග්රිල් මත බැටළුවා දමන්න. මාළිඩයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් මාංසයෙන් ඉවත්වීමට මා කැමතිය. එය මිනිසුන්ට ආදරයට නැඹුරු වන ලූනු පොම්පයක් බවට පත්කරයි. ගෑස් ග්රිල් මත ආවරණය හෝ ආජාරය මත පියනක් දමා සහ අඟල් ගාලක මත අර්ධ මාර්ගය විවෘත කර විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට. බැටළු පැටවෙකු හැර අනෙක් පැත්තෙන් මිනිත්තු විස්සක් ම එය ආහාරයට ගන්න.
- බැටළු පැටවා හොඳින් තැම්බූ සහ සමහර තැන්වල තදින් තැළුණු විය යුතුය. ග්රිල් සිට ඉවත් කරන්න, තහඩු ලිහිල්ව කූඩාරමෙන් ඉවත් කරන්න, සහ බැටළු පැටියාගේ පාදය අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සහ විනාඩි 40 ක් දක්වා තබන්න. ඔබ එය සේවය කිරීමට යන්නේ වෙන කිසිවක් එකට එකතු කිරීම හොඳ වේ.
- බැටළු පැටවකුට කපාගන්න. අවසානය තරමක් හොඳින් සිදු කරනු ඇති අතර, සමනළ කකුලේ ඝන කොටස් මධ්යම ප්රමාණයේ විරල වනු ඇත - සෑම කෙනෙකුටම යමක් යමක්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 91 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 600 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |