නිවාඩුවක් හෝ විශේෂ අවස්ථාවක් හෝ කඩවසම් ආහාරයක් සඳහා ඔබ සුවඳ විලවුන් අවශ්ය විට බැටළු පැටවෙකුගේ පාදයක් සලකා බලන්න. එය පහසු පිළියමක් වන අතර, එය ආකර්ෂණීය ඉදිරිපත් කිරීමක් කරයි. සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ මූලික ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් - හොඳින් පරිපූර්ණව නැවුම්ව රස බැටළු පැටවෙකු. පරිපූර්ණ පිසින ලද රෝස් කිරීම සඳහා අවශ්ය සියල්ල විශ්වාසදායක මස් උෂ්ණත්වමානයක් හෝ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයකි.
ඔබ කුඩා කණ්ඩායමක් හෝ පක්ෂයක් පෝෂණය කරන්නේ නම්, ඔබ ඉතිරිව ඇති දෑ සමඟ ඔබට සාදන නිර්මාණාත්මක කෑමට ඇලුම් කරන්න. බැටළු පැටියෙකු හෝ බැටළු පැටියෙකු හා අල වර්ගයක් සාදා ගැනීම සඳහා බැටළු රැළක් බැටළුවාව නැත්නම් ගයිරෝ සැන්විචස්වල පෙති කපන ලද හෝ නැවුම් බැටළුවෙකු හෝ ටැස්සික් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. ඉතිරි ඌරු මස් හෝ හරක් මස් සඳහා කැඳවීම ගැන වට්ටෝරුව බැටළු පැටවා භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බැටළු පැටවෙකුගේ පාදයක් (මැද කපන)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (බෙදී)
- 3 හැදි ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
- නැවුම් රෝසමර 2 tablespoons (හෝ වියළි තේ හැඳි 2 ක් පමණ)
- 1 tablespoon නැමති ඔරලෝසු (හෝ 1 තේ හැන්දක වියළී)
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- මේ සඳහා:
- 1/2 කුසලාන වියළි රතු වයින් (පින්නෝ නොයාර් හෝ කැබර්නෙට්)
- 1 1/2 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක් (අනවසරයෙන්)
- 1 1/2 හැදි සියලු අරමුණු පිටි
- කොස්ර් ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 325 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- කුළු බඩු පෑනක ඇති රාක්කයක් තබන්න.
- බැටළු මස් කඩදාසි තුවා ද විය යුතුය. ඔබේ පළඟැටිය තද පිටත තට්ටුවක් තිබේ නම් තියුණු පිහියකින් එය ඉවත් කරන්න. අතිරික්ත මේදය කපාගත් නමුත් සමහරක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ඔබට සීනි සඳහා පොහොසත් කුරුල්ලෝ ඇත.
- සුදුළූණු පීල් කරන්න. සුදුළූණු 2 කරාබු තුනී ස්ලයිවර්ගවලට කපා. සුදුළූණු තෙවැනි කරාබු සුදානම් කර පසෙකට දමන්න.
- කුඩා, තියුණු පිහියකින්, කුඩා කැබලි කිහිපයක්, ගැඹුරකින් 1/2-අඟල් 1 ක් ගැඹුරේම ගැඹුරට ගිලගනු ලැබේ. සුදුළූණු ස්ලයිව් කරල් කපා දමන්න.
- ලෙමන් යුෂ සමග බැටළු පැටිය අතුල්ලන්න.
- රෝසමරයට හා මිණිබැටියා රළු චොප්සි (හෝ වියළි වියළි රෝස්මරී) දෙන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිරිකා සුදුළූණු, කොෂර් ලුණු තේ හැන්දක 1, සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ කරන්න. බැටළු පැටවාගේ මතුපිට සුදුළූනු සහ ඔසු මිශ්රණය කපන්න.
- සූදානම් කර තැබීමේ බැදපු පෑන් තුළ රාක්ක මත, මේදය පැත්තේ ඉහළට තබන්න.
- මස් හෝ අස්ථි ස්පර්ශ නොකළ යුතු මස්වල උකුකිරි උෂ්ණත්වමානය ඇතුළු කරන්න. රාත්තල් සඳහා මිනිත්තු 25 සිට 30 දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ රත් කිරීම හෝ මස් උෂ්ණත්වමානය 145 F (මධ්යම දුර්ලභ) දක්වා 165 ගුණයක් (හොඳින් සිදු කර ඇති) ලියාපදිංචි කළ හොත් ඔබට එය කොතරම් කැමතිද යන්න මත පදනම් වේ.
- ප්ලාස්ටික් පිඟාන ඉවත් කර කප්පාදු කිරීමට පෙර විනාඩි 15 කට විවේකයක් ලබා දෙන්න.
විකල්ප වෙළඳ සඳහා
- ඉටි පියනෙන් රාක්ක ඉවත් කරන්න. ඉහළට තෙතමනය අධික ලෙස අක්මාව ඉවත් කිරීම හා මධ්යම ඉහළ තාපය උඩ පෑන් තැබිය හැක.
- රතු වයින් එකතු කර පෑන් පතුලේ සිට ඕනෑම දුඹුරු බිටු තැලූ විට විනාඩි 2 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, පිටි සමග කුකුළු මස් පෙට්ටියේ 1/2 කුසලාන ඒකාබද්ධ කරන්න; සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු.
- ඉතිරි කුකුල් මස්, පිටි සහ කොටස් මිශ්රණය එකතු කිරීම හා පුළුස්සා දැමීම තෙක් උයපු තෙක් උයන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1182 |
| මුළු ෆැට් | 75 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 32 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 31 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 354 mg |
| සෝඩියම් | 1,085 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 97 යි |