මෙම පිපිරීම ඉතා රසවත් වේ. එය පොහොසත් හා සැරසිලි, සහ හොඳම චීස් එකතු කිරීමකින් තොරව, හොඳම ආකාරයේ අද්විතීය දැඩි ලෙස. ඒක හරි, චීස් නැතිව. එය ටෙස්ට් ලකුණු , ටෝස්ට් සොල්දාදුවන්, හෝ කුළුබඩු රතිඤ්ඤා මත හොඳයි, මෙම නැවුම් නැවුම් හා හැපෙන සලාද කොළ කැටයම් ස්වභාවයක් ගනී. එම කාරණය පුදුමයට කරුණක් නොවේ. මෙම බ්ලූන් සහ තක්කාලි, එම මන්තර ගිලිහෙන BLT කලාපයට මුළුමනින්ම වැදගත් සලාද කොළ හමුවී ඇත. සම්පූර්ණ BLT ආචරණය සඳහා, සලාද කොළයක් සමග පොඟවා ගැනීම, කුඩා සලාද කොළ කොළයක් එසවීම සහ කඩා ඉවත් කිරීම.
පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, 6 දෙනෙකුට පමණ ආහාර සපයන්නෙකු ලෙස සේවය කරන සුළු ප්රමාණයකි. විශාල කණ්ඩායමක් සඳහා, ඔබට බේකන් හැරුණු විට අන් සියල්ලම දෙගුණයක් හෝ තෙගුණ කර ගත හැකි අතර රසවත් පිසිනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ද බේකන් දෙගුණ කිරීමට හෝ තෙගුණ කිරීමට අවශ්ය නම්, එසේ කිරීමට ඉඩ තිබේ!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 තීරු බේකන්
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1/2 කෝප්පයකි
- හිරු බැදපු තක්කාලි
- 8 ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ ක්රීම් චීස්)
- අවෝසනය 4 මෙයොනීස්
- 1 ඩැෂ් කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම, රස)
- හිස් 2 ක්
- කුඩා මැණික් සලාද කොළ හෝ romaine හදවත්
- වෛකල්පික: රතිඤ්ඤා හෝ තැම්බූ පාන් ගෙඩි හෝ ටෝස්ට් සොල්දාදුවන්
- විකල්ප: චෙරි තක්කාලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 උෂ්ණත්වයකට උඳුනක
- උගේ බේකන් උයන්න: මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය (හෝ උඳුනක දී පුළුස්සන්න ) විශාල පිහිනුම් තාපයක් උණුසුම් කරන්න. මෙම බේකන් එකතු කරන්න, තාපය සිට මධ්යම දක්වා අඩු කරන්න, සහ විනාඩි 4 ක් පමණ දුඹුරු තෙක් උයන්න. පැන්සල දෙපැත්තට හරවන අතර දෙවන පැත්තට තද රතු පාටින් තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන එය එහි දෘශ්ය තට්ටුවේ වැඩි කොටසක්, විනාඩි 4 ක් පමණ වේ. ඔබට අවශ්යයි බේකන් පිසීමට අවශ්ය නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම හැපෙනසුළු වනු ඇත, එසේ ඔබ එය සරුවට කෑමට වඩා ටිකක් වැඩි වැඩියෙන් කළ හැකිය. බේකන් කඩදාසි තුවාලන ලද තහඩුවක් වෙත කාන්දු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. හැකිතාක් දුරට මේදය ඉවත් කරන්න. බේකන් සිසිල් කරන්න.
- පීල් සහ සුදුළූණු මස්පිඬේ. ආහාර සකසනයක එය තබා ගන්න.
- සූර්යයා-වියළි තක්කාලි වසා දමන්න, ඒවා සුදුලූනුට එකතු කරන්න. ඔබට ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු නම්, සුදුළූණු සහ තක්කාලි එකට එකතු කර ගැනීම අවශ්ය පරිදි පැත්තකින් කපා ගන්න. ඔබ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු නොමැති නම්, ඔබට ඇලවිය හැකි යමක් සාදා තෙක් සුදුළූනු සහ හිරු වියළා ගත හැකිය.
- සෑම දෙයක්ම රසවිඳින්න නම්, ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ ක්රීම් චීස්) සහ ආහාර සකසනය සඳහා මෙයොනීස් එකතු කරන්න. ආහාර සකසනයක් නොමැතිව මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ සුදුළූණු තක්කාලි මිශ්රණයක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- කුඩා කැබලිවලට හිර කර ඇති සිසිල් බඳුනක් කපා දමන්න. රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- මිශ්රණයට කුඩා මිළදී ගැනීමකට මාරු කරන්න. දාර මත දිලිසෙන තෙක් කේක් හා මුළුමනින්ම මැදට දිවෙන මිනිත්තු 20 සිට විනාඩි 25 දක්වා.
- ඩයිප කුකුළන් අතරතුර සලාද කොළ ප්රධානීන්ගේ කඳ කොටස ඉවතට හරවා ඉවත් කිරීම. කොළ වෙන් කරන්න. පිරිසිදු කොළ පිරිසිදු කර ඒවා වියළීම. සලාද කොළ ලෙෂු තහඩු හෝ තැටියක තබන්න. අවශ්ය තැම්බීමට අවශ්ය තැවරුනු තටාක සහ ටැංකියට එකතු කිරීම ද අවශ්ය ය. චෙරි තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, තැටිය එකතු කරන්න.
- සලාද කොළ හා වෙනත් අයිතම සමඟ ඇති උණුසුම් උණුසුම් සේවය කරන්න.