හිරු එළියේ තක්කාලි සාදා ගන්නේ කෙසේද?

08 දින 01

නැවුම් තක්කාලි වලින් ආරම්භ කරන්න

මෙම තක්කාලි හිරු එළියට වඩා අඩු උඳුනක වියළා ගත හැකි නමුත්, ගැඹුරු තිරිඟු තක්කාලි රසය ඇති බලපෑම - එකම වේ. ශීතකරණය තුළ ප්රතිඵල හෝ තවදුරටත් දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් ආවරණය කර තබන්න. ඒවා පැස්ටා, සලාද, එකතු කිරීම හෝ ඒවා ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස අල්ලා ගන්න.

වෙළඳපොළේ තක්කාලි තිරිඟු තිරිඟු ගොඩවල් තවමත් තදින් තදින් තක්කාලි බවට පත් කරන්න. නමුත් ඔබ දැනටමත් සාමාන්යයෙන් ඉදුණු තක්කාලි හා කැප්රේසිස් සලාද බහුල වී ඇත . හැකි නම්, සැන් මාර්සැනෝස්, රොමාස් හෝ මුල් ගැහැණු වැනි තක්කාලි වැනි තක්කාලි භාවිතා කරන්න, කෝකියන්නට වඩා අඩු තෙතමනයක් වනු ඇත.

එක් එක් විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් සඳහා නැවුම්, ඉදුණු තක්කාලි කිලෝග්රෑම් 2 ක සැලසුම් කරන්න. ඔබට රාත්තල් 2 කට වඩා වියළීමට අවශ්ය නම්, අතිරේක තහඩු හෝ කණ්ඩායම් වල වැඩ කරන්න.

ඔබ සාම්ප්රදායික එක්-පිටු වට්ටෝරුවකට කැමති නම්, උඳුන-වියළි තක්කාලි බලන්න .

08 සිට 08 දක්වා

තක්කාලි හූල් කරන්න

මෙම පියවර අත්යවශ්ය වුවද, තක්කාලි වලින් තට්ටුවක් ඉවත් කිරීම හෝ ඒවා "හුළං" කිරීම, සෞන්දර්යාත්මක හා පාඨග්රාහී ආකර්ෂණීය වීමකි. එය ඉවත් කිරීම සඳහා එක් එක් තක්කාලි කඳේ අවසානය කපා කුඩා කප්පාදු පිහියක් තියුණු ලක්ෂ්යය භාවිතා කරන්න.

08 දින 03

තක්කාලි Halve & බීජ වැපිරීම

ඊළඟට, ඔබට අර්තාපල් තක්කාලි කපා ගැනීමට අවශ්යයි. මෙමගින් සමකයට හා අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කිරීමට පහසු වන හෙයින්, එය "සමකයට" අර්ධ වශයෙන් කපා හරින්න.

භාජනයක් හෝ වෙනත් නෞකාවක් උඩින්, තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් හා දියර යුෂ බොහොමයකට බලහත්කාරයෙන් තක්කාලි මිරිකලා.

සටහන: බොහෝ අය මෙම ජල මිශ්රණය ඉවතට ඇද දමනු ඇත, නමුත් මෙම මිශ්රණයට පීඩනය දැමීම හා වැඩ කිරීම කැපී පෙනෙන පසු "තක්කාලි ජලය" සුන්දර නැවුම්ගිරි වීදුරුවක් භුක්ති විඳින්න!

08 සිට 08 දක්වා

තක්කාලි ප්රවාහනය කරන්න

මෙම අතිරේක පියවර සැබවින්ම තක්කාලි ඒකාකාරව වියළී, විශේෂයෙන් ඔබට ලෝහමය ලපයක් දක්වා වියළීමට අවශ්ය නම්. එක් එක් තක්කාලි අර්ධයේ සම තුළ සිදුරු කිහිපයක් කපා ගැනීමට පිහියක් තියුණු තලය භාවිතා කරන්න.

ඔබේ තක්කාලි හැඩැති කොපමණ විශාලද යන්න මත, ඔබ අවම වශයෙන් තට්ටු තුනකට තක්කාලි කපා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. කෑලි, කෑලි හෝ පෙති කැබලිවලට විශාල කොටස දෙකට කැපීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.

08 සිට 05 දක්වා

එක් ස්ථරයකින් තක්කාලි සකස් කරන්න

ඔබට කැමති නම් පිරිසිදු කිරීම සඳහා තීරු සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් ලයින්. ඔබ සිසිලස රාක්කයක් පිළියෙල කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත. තෙල් ආලේප කිරීම හෝ තෙල් ආලේප කිරීම වැළැක්වීම සඳහා තෙල් මිශ්ර කරන්න. එක් තට්ටුවක තක්කාලි පිළියෙල කරන්න, හැකි තරම් කුඩා ස්පර්ශක කැබලි සමග, රාක්ක මත 200F උඳුන තුල තබා ඇත.

සටහන: ඔබට හුදෙක් තෘතීය පත්රයක් මත තක්කාලි පිළියෙළ කරගත හැකිය, නමුත් රාක්ක භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳින් සමාන කර ගනී.

06 සිට 08 දක්වා

ප්ලම්ප් වියළි තක්කාලි

පැය 2 කට පමණ පසු, තක්කාලි ටිකක් වියළීමට පටන්ගෙන ඇති නමුත් තවමත් තදින් විය යුතුය. අනෙක් පැත්තට වඩා ඉක්මණින් වියළීම සඳහා යන්තම් එක් පැත්තක් නම් ඔබ වැඩිපුර එක භාවිතා කරන්නේ නම්, පෑන් හෝ භ්රමණය වන භාජන දෙසට යොමු කරන්න. සමහර ජනයා පැස්ටා සෝස් හෝ කැප්රේසිස් විලාසිතාවේ සලාද මේ පොඩි අදියරේදී තක්කාලි භාවිතා කිරීමට කැමතියි. කෙසේ වෙතත්, මෙම අදියරේදී වියළීම නැවැත්වීමට නම්, තක්කාලි ශීතකරණයේ තබා ගැනීම සහ දින දෙකක් හෝ දෙකකින් ඒවා භාවිතා කිරීම හෝ ඒවා කැටි කිරීම .

07 සිට 08 දක්වා

වියළි තක්කාලි!

සෑම පැයක් හෝ ඊට පෙර තක්කාලි පරීක්ෂා කරන්න. ඔවුන් අදියර කිහිපයක් හරහා ගොස් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත ඔවුන් වියළී යන ආකාරය ඔබ ඇත්තටම. ඉහතින් දැක්වෙන පින්තූර සියල්ලම ලස්සනයි වියළි ස්වභාවයක් විය යුතු අතර, ඒවා හීනි හැඟීම් තිබුණද ඒවා හිර වී තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තෙතමනය සහිත විය. මෙම අදියර වෙත ලබා ගැනීම සඳහා උඳුන, පරිමාවේ ආර්ද්රතාවය හා තක්කාලි මත පදනම්ව පැය 6 සිට 8 දක්වා ගත වේ.

උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීමට පෙළඹවීමක් තිබිය හැක, ඔබ වැඩි වේගයකින් 300F දක්වා - ඔබ ටිකක් ටිකක් ටිකක් තක්කාලි වියළීම සඳහා පමණක් ක්රියා කරයි නම්, පෙර පියවරේ දී පිපෙන-වියළි වේදිකාවට. ඊට පසු, වැඩි උෂ්ණත්වයක් තක්කාලි වියළීමට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක් තුරන් කිරීමට පටන් ගනී.

08 සිට 08 දක්වා

වියළි තක්කාලි ගබඩා කිරීම

ඔබ සැබැවින්ම වියළී ගොස්, ඉතා වියලි දේශගුණික තත්ත්වයක ජීවත් වනවා නම්, ඔබ සති කිහිපයක් සඳහා කබඩ් තුළ වායු තද රතු කූඩයක වියලුණු තක්කාලි ගබඩා කළ හැකිය. වඩාත්ම දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තබා ගැනීම හෝ, මෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි, ඒවා භාජන තුළට ගෙන ඒවා තෙල් ආවරණය කිරීම. ඔබ සලාද ආවරණ සඳහා භාවිතා කිරීමට මෘදු තක්කාලි සහිත තක්කාලි සහ තක්කාලි රස කළ තෙල් බහුල වශයෙන් අවසන් වේ. ඔබ තවමත් අවශ්ය නම්, ශීතකරණයේ දී ඒවා සුරක්ෂිතව තබා ගත හැකිය. අවශ්ය නම් දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා වියළි තක්කාලි ද්රවීකරණය කළ හැකිය. එමඟින් ඇසුරුම් කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ ඒවා පොම්ප කර ශීතකරණය තුළ එය විසි කරන්න.