ප්රංශයේ පළතුරු ටාට් වර්ග මොරොක්කෝවේ ජනප්රියයි. Tarte aux Pêches මෙම අනුවාදය තුළ නැවුම් පීකැස් පෙති පැණිරස ක්රීම් (ක්රීම් පැටිසරි) හෝ ඇමන්ඩ් පාස්ටර් ක්රීම් ( ප්රංගිපේන් ) පැණිරස පේස්ට්රි සිප්පිවලින් පුලුස්සනු ලැබේ. ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්ලයිසේස් නිසි අතුරුපසක් වෙත ෂැන් සහ ස්පර්ශ කට්ටලයක් එකතු කරයි.
මිහිරි පේස්ට්රි සිප්පි හා ක්රීම් පැටිසරි සැකසීම සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය ඇතුළත් නොවේ. ටාටා එකට එකතු කිරීමට පෙර ඒවා හොඳින් සෑදීමට පහසුය.
ටාට් රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් ෆ්රීස්හී ඩොල්ලොප් සමග රසවත්, හෝ ඇඳුමකි. එසේම, ප්රංශ ස්ට්රෝබෙරි ටාට් සහ ප්රංශ ඇපල් ටාට් උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පැණිරස් පේස්ට්රි ෂෙල් (නොකැඩූ හා සිසිල්;
- පීට් සැක්රී වට්ටෝරුව )
- 1 1/4 කෝප්ප පේෂක ක්රීම් (1/2
- Creme Patissiere වට්ටෝරුව හෝ බොහෝමයක්
- ෆ්රාගීගීන් වට්ටෝරුව )
- 3 හෝ 4 විශාල පීච් (ලුණු හා තුනී පෙති කපා)
- 3 හැදි සීනි
- 1 tablespoon බටර්
- 1/4 කුසලාන ඇප්රිකොට් ඇටකටු
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ (හෝ ජලය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 400 ° F (200 ° C) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- රසවත්, පැණි රසැති පැස්ටරි ෂෙල් පතුලේ ඇති පේස්ට්රි ක්රීම් (හෝ ෆ්රන්ජිපන්) පැතිරීම.
- පේස්ට්රි ක්රීම් පුරා අතිච්ඡාදන ආකාරයේ පීච් පෙති පිළියෙල කරන්න. බේකරියේ කුඩා කැබලි සමඟ පලතුරු හා පැණි ඉහළට පැකට්ටුව ඉසිය යුතු ය.
- කසළ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ටැට් පන් මුදුන් වටා ඇලුමිනියම් තීරු පත්ර ආවරණය කරයි.
- මිනිත්තු 40 ක් පමණ උනුසුම් කළ උඳුන තුල ටාට් පුළුස්සන්න.
- තීරු ඉවත් කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යාම හෝ පීරි සහ කබොල ඉතා වර්ණවත් වේ.
- සිසිල් කිරීමට රාක්කයකට ටාට් ඉවත් කරන්න.
- ටාට් තවමත් උණුසුම් වන අතර තාපාංකය තෙක් ලෙමන් යුෂ සමග ඇප්රිකොට් ඇටයේ තාපය උණුසුම් කරන්න. පීරිස් මත ඇප්රිකොට් ඇටසැකීම භාවිතා කිරීම සඳහා ෙප්ස්ටි බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.
- එය සම්පුර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට ටාට් ශීතකරණය.
- සිසිල් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 242 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 86 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |