මෙම බුරිටෝ බර්ගර්ස් ඔබේ සූපශාස්ත්රයේ පහරකි.
බුරිටෝ හෝ ටෑකෝ කුළුබඩුවක් මෙම රසවත්, ඉස්ම සහිත බර්ගර්ස් සමග රසැති බෝංචි හා ටෙක්ස්-මෙක් විලාසිතාවේ මතුපිට තැන්පත් කර ඇත.
කුළු බඩු සඳහා chipotle මෙයොනීස් හෝ සල්සා භාවිතා කරන්න , හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ගුහාමෝල් සමග බර්ගර්ස් ඉහළට ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 පවුම් බිම හරක් (80% සිට 85% *)
- 4 හැදි බුරිටෝ කුළුබඩු (හෝ ටකෝ කුළුබඩුවක්)
- විකල්ප: 1 සිට 2 හැදි cilantro (නැවුම්, කැඩුණු)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- 4 සිට 6 දක්වා පෙපර් ජැක් චීස් පෙති
- 4 සිට 6 දක්වා හැන්ගෝගර් බනිස් (භේදය හා තැම්බූ)
- 1/15 ක් පමණ වියළි බර්න්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වයේ ඇති උෂ්ණත්වමානය සඳහා උෂ්ණත්වයේ ඉහළ උෂ්ණත්වයක් ඇති ග්රිල් හෝ 450 F පමණ වේ. (උපදෙස් ලබා දීම සඳහා පහත බලන්න බලන්න.)
- භාවිතා කළහොත් බුරිතෝ හෝ ටකෝ සොසේජස් සහ ඉලක්කය සමග බිම හරක් මස් ඒකාබද්ධ කරන්න; හොඳයි. එක් එක් බර්ගර් කේන්ද්රය ඇඟිල්ලෙන් හෝ ඇඟිලිවලින් පිරී ඇත. බර්ගර්ස් වඩාත් සමබරව ආහාර පිසිනු ඇත.
- 6 අවුන්ස බර්ගර් හෝ හතරවෙනි අවුන්ස බර්ගර් වර්ග හතරට බිම හරකා හැඩය සකස් කරන්න.
- බර්ගර් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
- ගිගුරුම් ගැසීම සඳහා එක් එක් පැත්තට විනාඩි 2 - 3 ක් පමණ ග්රිල් වල උණුසුම්ම ස්ථානය මත බර්ගර් ගාන කපාගන්න. ඉන්පසු විනාඩි 5-7 විනාඩි අඩු සෘජු තාපයක් සහිත ග්රිල්හි උෂ්ණත්වය පිසීමෙන් පසුව හෝ බර්ගර් පිපෙන තුරු .
- චීස් සමඟ ඉහළට වී චීස් උණු කරෙන තෙක් උයන්න.
- අඩු තාපය මත සාස්පාන් දී refried බෝංචි උණුසුම්.
- එක්රැස් කර ගැනීම සඳහා, බර්ගර් සමඟ ඉහළින් ඇති අතිවිශාල ස්ථරයක් සමඟ එක් එක් තැලූ බන ලද පතුලේ පැතිරෙන්න. සල්සා, ඇඹුල් ක්රීම්, ගුහාමෝල් හෝ chipotle මෙයොනීස් සමග බර්ගර් යවමිනි. ඉන්පසු භාවිතා කර සලාද කොළ, තක්කාලි පෙති සහ ළූණු භාවිතා කරති.
බර්ගර්ස් විසුරුවන්න
- බ්රොයිලර් පෑන්හි තෙල් සහිත රාක්කයක බර්ගර් දැමිය යුතුය. තාප ප්රභවයෙන් අඟල් 4 ක් පමණ දුරක් නෙලාගන්න.
- බ්රොයිලර් 500 F (හෝ ඉහළ) දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
- මිනිත්තු 3 ක් පමණ බර්ගර්ස් උදුරා දමන්න. මිනිත්තු 6 සිට විනාඩි 8 දක්වා කාලයක් ගත වන අතර, හෝ බර්ගර්ස් ආහාර උෂ්ණත්වමානයක අවම වශයෙන් 160 F පමණ ලියාපදිංචි වේ.
* සියුම්ම රසකාරක බර්ගර් සඳහා 80% සිට 85% දක්වා වූ හරක් මස් වර්ග හොඳම තෝරා ගැනීමයි. වැඩි මේදය, සැපයිම, රසවත් බර්ගර් සඳහා යතුරයි. ඔබ දුර්ලභ භුමි හරක් මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ අතිරේක මේද හා තෙතමනය එකතු කළ හැකිය. බිම හරක් මස් 1 1/2 තෙල් හැදි මිශ්ර කරන්න. නැත්නම්, මස් මිශ්රණය සඳහා සුප් හෝ තක්කාලි යුෂ හැදි හෝ දෙකක් එකතු කරන්න.