තදින් කප්පාදු සහ ගෝවා සහ ළූණු පිසිනු ලබන්නේ ඔවුන්ගේ අත්යවශ්ය පැණිරස ස්වභාවයෙන් පිසිනු ලැබීම සහ ශීත කාලගුණය සඳහා රෝල්ස් (උණුසුම් ගව ගෙඩිය පුරාම සරල ගෝවා ස්ථානයට රැගෙන යාම සඳහා ලස්සන ඇඹරුම් ක්රමයක් ඇතුළුව). එය සොසේජස් සමඟ සේවය කිරීම විනෝදජනක දෙයක්, හෝ පිසින ලද, පිසින ලද මිහිරි ආදේශකයක් වශයෙන් පිසිනු ලබන්නේ ය.
බෝංචි, රයිස් හෝ ක්ිනෝනා, සහ රසට හැපෙන කොළ සලාදයක් සහිත එළවළු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහාද එය හොඳ භාණ්ඩයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ගෝවා,
- හරිත ගෝවා හෝ
- සෝයා ගෝවා විශිෂ්ට තේරීම් දෙකම වේ
- මධ්ය ප්රමාණයේ ලූනු
- 2 හැදි තෙල් හෝ බටර්
- 1/2 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු, රස වැඩි කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගෝවා පිටත සිට ඉවත් කිරීම සහ ඉවතලන්න සහ wilting, දුඹුරු හෝ හානි කොල. එවිට ගෝවා, පසුව කපා ඉවත් හා හරවන.
- හැකි තරම් තුනී ලෙස ගෝවා කපා එය පසෙකට දමන්න. (ඔබට කැමති නම් ආහාර ගබඩාව හෝ කුස්සිය මැලිනොනය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් තියුණු පිහියක් කාර්යය ඉතා හොඳින් සිදු කරයි.)
- Halve, පීල් , සහ ළූණු කපා. ඒවායින් හැකිතාක් තුනී ලෙස කපා ගත යුතුය.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් විශාල භාජනයක් හෝ ගැඹුරු සැතපුම් පෑන් උණු කර ගන්න. තෙල් හෝ බටර් එකතු කරන්න.
- තෙල් උණුසුම් විට, ලූණු එකතු, ලුණු ඔවුන් ඉසිය යුතු අතර ළූණු මෘදු හා කැණීම් දක්වා විනාඩි 3 ක්.
- මෙම ගෝවා එකතු කිරීම සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට එක් කරන්න. එළවළු අතිශයින්ම මුදු මොහොත තෙක් විනාඩි 30 ක් පමණ වන තෙක් තාපය අඩු කිරීම, ආවරණ සහ උයන්න අඩු කරන්න.
- සමහර විට විනාඩි 5 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් නිරාකරණය කිරීමට හා අවහිර කරන්න. අවශ්ය නම්, එළවළු තබා ගැනීම සඳහා ජලය හෝ tablespoon හෝ දෙකක් එකතු කරන්න.
- අඩු හා මන්දගාමී පිසීමේදී ලූනු කැරමිලේසා කිරීමට පටන් ගනී, එම නිසා ඔවුන් මිශ්රණයට දුඹුරු පැහැයක් නොතිබුනද මිශ්රණය තරමක් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. මේ ආකාරයේ තියුණු එළවළු වල පැණි රස කෑමෙන් සිදු වන්නේ කුමක් ද? එසේ උත්සාහ නොකරන්න!
- සේවය කිරීමට පෙර ලුණු රස කිරීමට. අලුතින් මිශ්ර කළ කළු ගම්මිරිස් මෙය රසවත් ආහාර රසවත් වේ.
ප්රභේදන:
- සුදුළූනු පිපුරුම් පහරක් සඳහා ළූනු සහ ලුණු සහිත සුදුළූණු හා කරාබු හෝ දෙකක් එකතු කරන්න.
- වල්පැලෑටි බීජ තේ හැන්දක් සමග රසය පුම්, තෙල් මිශ්ර කිරීමට (හෝ එහි සංයෝජනය) උත්සාහ කරන්න, ආවරණය සහ බීජ ලූණු එකතු කිරීමට පෙර "පොප්"
- ඊටත් වඩා සීනි අවසන් ප්රතිඵලය සඳහා ලූනු වෙනුවට ලීක්ස් භාවිත කරන්න
- මෙම ගෝවා සමඟ තවත් එළවළු ඇතුළත් කරන්න: සිහින් පෙති කපන මහදුරු හොඳ පැත්තක් වේ, parsnips සඳහා තුනී පෙති හෝ ගාන ලද කැරට් ලෙස හොඳ
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 72 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 175 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |