පිසීමේදී වඩාත් ව්යාකූල යෙදුම් එකක් වන්නේ "බයින් මාරී" ය. මෙම ප්රංශ වචනය ආහාර පිසීමේ උපකරණ සහ තාක්ෂණය විස්තර කරන අතර විශේෂිත අර්ථයක් ඇත.
බයින් මරී (හෝ බෙයින්-මාරී) යනු උපකරණ සහ ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයයි. බොහෝ විට එය හුදෙක් ද්විත්ව බොයිලේරු වේ. එය භාජන දෙකකි. අනෙක්වාට වඩා තරමක් කුඩා වන අතර, එකට එකට එකට එකතු වී, ස්ටෝවෙටොප් මත රසවත් අමුද්රව්ය උණු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. විශාල භාජනයක් ජලයෙන් පිරී ඇත, කුඩා භාජනයක් ඉහළට යවනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය කුඩා බඳුනකට දමනු ලැබේ.
වතුරේ සෘජු තාපය නිසා ජලය පෝෂණය කරයි. කෑම නොකැඩී, වෑස්සෙන හෝ පිළිස්සීමට නොහැක. ඉවුම් පිහුම් ක්රමයෙන් ඉතා උණුසුම් තාපයක් සහිත ආහාර වටේ.
බෙයින් මාරී, චොකලට් උණු කිරීම සඳහා, සියුම් කස්ටඩ්, සුදු සෝස් සහ බිත්තර සහ අනෙකුත් ආහාර පිසීමට යොදා ගනී.
එය මරියාගේ ස්නානය නමින් හැඳින්වේ. වට්ටෝරුවක භාවිතා කරන විට, මෙය ආකෘතියයි: "බයින් මාරීහි බිත්තර, කිරි හා සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.
කාර්යබහුල කුක් පාරිභාෂිකය