සාම්ප්රදායික කොරියානු කෙසෙල් ස්ටීක්
Bulgogi හෝ Bool Kogi නම් මෙම ග්රන්ථියේ බඳුනේ බඳුනක් ඇත්නම් එය විචක්ෂණශීලීයි. හරක් මස්, ගිලා බින්, මිරින් ටෙන්ඩර් තීරු සමග ආරම්භ කරන්න, ඔබ කැමති කෙසේ වෙතත්. සාම්ප්රදායිකව මෙම පිඟානේ තල හෝ සලාද කොළ කොළ ආවරණය කර ඇත. ඔබ බත් මත ගොඩවල් කළ හැකිය. බුල්ගෝයි රසවත් කෑම වේලක් සහ පරිපූර්ණ ආහාරයක් වේ. ඔබ කුකුළු මස්, මාළු, ඌරු මස් හෝ වෙනත් ඕනෑම මස් සමඟ මස් සමඟ ආදේශ කරන්න.
මූලික තාක්ෂණික ක්රමය වන්නේ සෝයා සෝස්, තල, තෙල් සහ හරිත ලූනු මිශ්රණයක මස් මානය කිරීමයි. Marinade සීනි අඩංගු බැවින්, ඔබ grilling අතර මස් මත කිට්ටු ඇස තබා ගත යුතුය. හොඳම ක්රමය උණුසුම් හා වේගවත්. මස් ග්රිල් කර ඇති පසු, එය දිගු කලක් නම්, එය දැඩි ලෙස ලබා ගත හැකි ලෙස ඉතා වේගයෙන් සේවය කළ යුතුය. Bulgogi සාමාන්යයෙන් පිසීමේ සෝස් සමග සේවය සපයයි.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මස් සකස් කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ. සරළ ක්රමවේදය වන්නේ පැය 6 ක් දක්වා විනාකිරි මස් කැබැල්ලක් සෑදීමයි. ග්රිල් එය, පෙති සහ සේවය කරන්න. අනෙක් පැත්තෙන් වඩාත් සාම්ප්රදායික ලෙස සැලකේ. සීනි කැබලි 1/4 ක් ඝන කෑලි කපන්න. දෙවන ක්රමය භාවිතා කිරීම සඳහා ඔබ විසින් මස් කපන ලද හෝ මස් කෑල්ලක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර එය කුඩා කැබලි ඇද වැටීමෙන් වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. පළමු ක්රමය පහසු වන අතර, දෙවන ක්රමය, එය වඩාත් හොඳ රසය ලබා දෙමින් මාණික්යයට හා දැල්ලට මස් මතුපිටින් හෙලිදරව් කරයි.
Bulgogi සමඟ බදින ලද සෝස් සාමාන්යයෙන් රසයි; බුල්ගෝගිගේ සැබෑ පරිවර්තනය වන්නේ ගිනි මස් ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේ ප්රියතම ඩිප්ලින් සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම කෑමක් විශේෂයෙන් හොඳ රටකජු සෝස් සමඟ . කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය සේවය කරන බව, මම ඔබට විශ්වාසයි ඔබ බොහෝ අවස්ථාවන් සඳහා මෙම කෑමක් සුදුසු වනු ඇත.