වීගන් මිත්රශීලී බියර් අදහස පළමුවෙන් මුණගැසුණු විට මගේ ප්රතික්රියාව WTF රේඛාවන් ඔස්සේ ය!! බීර යනු ජලය, ධාන්ය, හෝමස් සහ යීස්ට්, හරිද? එය එය තුල ඉස්ම සහිත බිස්කබල් විශාල කුට්ටි මෙන් නොවේ!
හොඳයි, බොහෝ විට එය පිළිතුරට වඩා සංකීර්ණ වේ. කාරණා වල සත්යතාවයන් දෙකකි, අංගෝපාංග සහ දඩයම් කිරීම් වේ.
පළමුව, අපි සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරයි . මම වීගන් සමඟ යනවා, අවම වශයෙන් මා සිතන පරිදි, එය කටයුතු කිරීමට පහසුම නිර්මාංශ ක්රමයකි.
ඔබ නිර්මාංශ ජීවන රටාව දෙස බලන කල, ඔබ කැමති නම්, විවිධ මට්ටම් ගණනාවක් තිබේ. එහෙත්, නිර්මාංශත්වයේ විවිධ පැති වර්ග අපගේ උනන්දුව නොවේ. ඒ නිසා, vegetarians සමඟ ඇති අලු වර්ණයන් තුළට හැරෙන්නට වඩා, අපි සත්ව සම්භවයක් ඇති කිසිදු නිෂ්පාදනයක් හෝ අතුරු නිෂ්පාදන, සෘජු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව ගමන් කරයි.
දැන්, අමතර අංගෝපාංග සමහර එළවළු බීර කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කරයි. මී පැණි බීර, උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි සමග පැසුණු සහ ස්වභාවිකවම ඉවත් කරනු ලැබේ. එහෙත් සෑම විටම එය පැහැදිලිවම නොවේ. ඇතැම් අවස්ථාවලදී බීර වර්ග නම් ඒවා සම්බන්ධ නොවී ඒවා ඇතුළත් නොකරනු ඇත. ක්රීම් සහ බෙල්ලන් ලේබලය මත මෙහි දක්නට ඇති අතර එම බියර් බීරීම සඳහා කිසිදු එළදෙනුන් හෝ බෙල්ලන් හෝ මරණයක් සිදු වී නොමැත. අනික් අතට, මෙම අමුද්රව්ය අඩංගු වන කිරි සහ බෙල්ලන් ඔයිටර් මෝල්ට් බොහොමයක් උදාහරණ වේ. එබැවින් එය විමර්ශනය කිරීමට ඔබට සිදු වේ.
වාසනාවකට මෙන්, හොඳ බියර් ව්යාපාරය බොහෝ විට බෝතලය හැරෙමින් හා ලේබලය කියවන ලෙස ඔබේ පරීක්ෂණය පහසු කරයි. මේ දිනවල විශේෂිත වෙළඳපොළක් සමඟ ගනුදෙනු කරන බව Smart Pivers දන්නවා, බීර වෙළඳසැලේ සිටින පාරිභෝගිකයාට හැකි තරම් තොරතුරු ලබා දීමට අවශ්ය බව.
කාරණා පැත්තෙන් ඉතා පැහැදිලිය. බීර පැහැදිලි කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික දඩ වර්ග, ජෙලටින් හා අයිසිංලස් ඇතුළත් වේ. මෙම දෙවර්ගයම සත්ව අතුරු ඵල නිපදවන නිසා ප්රතිඵලය වනුයේ බියර් නො වේ. වාසනාවකට බියකරු ආදරණීය වාග්ඤා සඳහා වාසනාවකි. මේවා බොහෝ විට සාම්ප්රදායික වෝටර්ස් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. නවීන ෆිල්ටර්රේෂණ උපකරණ අඩු කාර්යක්ෂම නමුත් පහසු හෝ සමාන ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි පහසුකමක් ගබඩා කිරීම පහසු කරයි. මගේ අත්දැකීම්වලදී වර්තමානයේ බොන්නන්ගෙන් බොහොමයක් දඬු සහ ෆිල්ටරයකින් පසු ක්රමයක් භාවිතා කරති.
වීගන් බියර් ප්රශ්නයේ මෙම අවසානය ගැන සොයා බැලීම පහසු නැත. කූඩාරම බීරවලින් බැහැර වන බැවින් එය අවසන් නිෂ්පාදනය බවට පත් නොකෙරේ, ඒවා සම්ප්රදායික අර්ථයෙන් සැලකේ. එහෙත්, සත්ත්ව ප්රමිතීන් අනුව, ඔවුන් එසේ වන්නේ, ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද? බ්රෙගෝරිස් විසින් Vegan-friendly Beer කුළුබඩු සමග සිටීමට උත්සහ කරන වෙබ් අඩවියක් වන barnivore.com වෙබ් අඩවියක් තිබේ. ඒත්, මේ පැපිරස් ප්රජාව එතරම්ම තරහකාරි වන නමුත්, මේක හරිම අපහසු කාර්යයක්. බොහෝ අවස්ථාවලදී ඔබට කාර්නේනෝර්ගේ ලැයිස්තුව මත විශ්වාසය තැබිය හැකිය. නිසැකවම නිසැක විය යුතු එකම මාර්ගය වනුයේ පිඩර් කැඳවා ඇමතීමයි.
වීගන් බියර් (සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වයින්) ගැන වැඩි විස්තර සඳහා වෘක්ෂලතාදිය පිළිබඳ මාර්ගෝපදේශය බලන්න.
එසේම, සෑම ගිම්හානයේදී කැලිෆෝනියාවේ පවත්වන වාර්ෂික සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සත්ත්ව ප්රබන්ධ උත්සවයක් ද පවතී. වැඩි විස්තර සඳහා ලොස් ඇන්ජලීස් නිර්මාංශ බියර් ෆෙස්ට් බලන්න.