Katsarolas යන වචනය (ග්රීක භාෂාවෙන්: λάχανο κατσαρόλας, pronounced: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) යනු බඳුනක දී පිසින ලද අතර, මඤ්ඤා සමඟ ස්ටූව්ඩ් ගෝවා, සුප් හෝ ස්ටූ බට් හොඳයි. රසවත් රස සංකලනයක් නම් පැණිරස කෑමක් හෝ මස් තොරව ප්රධාන ආහාරය ලෙස සතුටට පත්වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 ලූණු, සිහින් ව කැඩුණු
- සිහින් ව කැඩුණු හෝ කපන ලද සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- 1 කුසලාන
- ඔලිව් තෙල්
- 2 1/4 පවුම් (ගෝවා කිලෝ 1 ක් පමණ), පිටත කොළ ඉවත්, මධ්යම කුට්ටි කපා
- 2 තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු
- සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් මින්ට් 1 1/2 හැදි
- මුහුදු ලුණු 1 තේ හැන්දක
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- 2 කරාබුනැටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඔලිව් තෙල් ලූනු සහ සුදුළූණු සවුටේ.
- ගෝවා එකතු හා විනාඩි 5 ක් ඇවිස්සීමකින්.
- ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න (තක්කාලි, මින්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි) සහ අඟල් 1/2 පමණ ආවරණය කිරීමට තරම් ජලය.
- බඳුනකට ගෙනා, බඳුන ආවරණය, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 45 ක් සඳහා (සෙමින් පිපිරෙමු).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 643 |
| මුළු ෆැට් | 55 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 40 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 646 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |