මහලබ් යනු කුමක්ද?

මහලබ්, ඇතැම් විට උච්චාරණය කළ Mayleb, ශාන්ත ලුසි චෙරි වලින් කුඩා, වල් චෙරි වළකි. එය සාමාන්යයෙන් ග්රීෂ්ම ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරනු ලබන අතර එය මැද පෙරදිග දීසිවලදීද බොහෝ සෙයින් භාවිතා වේ. තම ඖෂධීය බැරල් ආහාර වේලක් වැනි ද්රව්යයක් බවට පත්වේ.

චෙරි ගස් ඉරානයට උරුමකම් කියයි. චෙරි අනෙකුත් වර්ග මෙන් මෙන්ම මැලැබ් ගස ගස්වල මල් පූර්ණ පිපෙන විට වසන්තයේ දී ප්රසන්න හා සුවඳ සුවඳක් ඇත.

භෞතික ලක්ෂණ

Mahlab මායිම් අඟල් 1 සිට 4 දක්වා අඩු වේ. ඔවුන් කුඩා රටකජු ආකාරයේ හැඩයට සමාන ආලෝකය ටන් හෝ ලා දුඹුරු. ඔවුන් රෝස සුවඳවත් සුවඳ සහ කටුක, ආමන්ඩ් / චෙරි රසය ඇත.

මහලබ් මිලදී ගැනීමට කොහෙද?

Mahlab කර්නල් එකතු කිරීම හා සැකසීම ඉතා වත්මන් කාලයේ පවා ශ්රම බලකායක් ඇත. සෑම බිම් කැබැල්ලක්ම වියළා ගත යුතු අතර ඉතා කුඩා කර්නලයක් ලබා ගත යුතුය. ඒ නිසා ගොවීන්ට ගෙවනු ලබන වෙළඳ මිල ගණන් වල තියුනු පහත වැටීමක් නිසා 1970 ගණන්වල හා 1980 ගණන්වලදී මල්ලැබ් නිෂ්පාදන බහුලව පැවතිණි.

මහලබ් කුඩු එක්සත් ජනපදයේ විශාල වෙළඳපොළවල්වලදී ලබාගත හැකිය. විශේෂයෙන්ම පාකිස්තානය මධ්යධරණී හා මැද පෙරදිග ආහාර පිසීමට සලස්වන්න. බිම් මහලබ්ද මාර්ගගතව ලබාගත හැකිය. එය "ශාන්ත ලුසි චෙරි කර්නල්", "ශාන්ත ලුසි චෙරි කර්නල්" හෝ "බිම චෙරි ගල්" ලෙස අලෙවි කළ හැකිය.

ඔබට භූමි භාණ්ඩය සොයාගත නොහැකි නම්, විශේෂිත වෙළෙඳපොළවල් තුළ සම්පූර්ණ කූරු මිලදී ගත හැකි වනු ඇත.

ඔවුන් ඔබට මෝටාර් සහ පොස්ටර් වලින් ඔබම තලා දැමිය හැකිය. ආහාර සකසනය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

මහලබ් ගස් එක්සත් ජනපදයේ චෙරි ගස් අනෙකුත් වර්ග සඳහා බද්ධ කිරීමේ තොග නිතර භාවිතා වේ

මහලබ් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

මහලබ් බහුලව භාවිතා කරන්නේ පිළිස්සීමේදීයි. එය නත්තල් සහ පාස්කු ඉරිදා හා තුර්කිය කහවලි corekleri යන සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරන ලද tsoureki වර්ගයේ පැණි රසය තුළ රසකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.

නව, සංකීර්ණ ආහාරයක් අනුගමනය නොකර එය උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, වෙනත් කේක් හෝ පේස්ට්රි වට්ටෝරු පිටි එක් කෝප්පයක් සඳහා තේ හැන්දකට එක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මහලබ් සාදික් මෙන් වැඩියි - ටිකක් දුර දිග යනවා. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි සුවඳ රසවත් වනු ඇත.

මහලබ්ට ඇතැම් මස් සමඟ හොඳයි. බැටළු පැටියෙකු හෝ ඌරු මස් සඳහා marinade භාවිතා කරන්න. එය සියුම්, රසවත් රසයක් සහ චීස් වැනි කිරි නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වී ඇති අතර, එය සහල් පුඩිං වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ.

මහලබ් ගබඩා කිරීම

ඔබ මහ මුහුදේ කුඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් වාසනාවන්ත නම්, එය භාවිතා කිරීමට පෙර බොහෝ පසුබට නොවන්න. එය සියල්ලෙන් පසුව, බීජ වලින් සෑදූ නිසා එය ඉක්මනින් ඉක්මනින් ඉක්මන් කළ හැකිය. මෙය ඔබට ප්රමාණාත්මකව මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබ විසින් යම් දෙයක් පුළුස්සා දමන්නට තැත් කරන විට බලාගෙන සිටීමට බලා සිටිය යුතු අතර, එය කපු බෝලයක් සමඟ වාතය නොලැබෙන භාජනයක දී එය සීල් තබයි ශීතකරණයෙන්.

ආදේශක

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටකටු, වියළි ඇප්රිකොට් කර්න්රල්, බිම් මහදුරු බීජ හෝ කරඳමුංගු බිම් කැබැල්ලක් ඇත්ත වශයෙන්ම ගනුදෙනුව මත ඔබේ දෑත් ලබා ගැනීමට නොහැකි නම් මහලබ් සියල්ලම ආදේශ කළ හැකිය. විකල්පයක් වශයෙන්, ඔබට කුරුඳු තුනේ කුරුඳු තුනක් අඹරන්න පුළුවන්.

ග්රීක නාමය සහ උච්චාරණය

මැලේපී, ග්රීක භාෂාවෙන් මැක්සිල්ස්පීස් සහ උච්චාරණය කරන ලද මැහ-ලී-පීස්