ටහිනි යනු මැද පෙරදිග පැන්ට්රි අත්යවශ්ය වේ. හූම්ස් සහ බබා ගහානුස් වැනි මැදපෙරදිග වට්ටෝරු ආනන්දයේ පදනම එයයි.
ටහිනි ගෙදර හැදීමට හෝ මැද පෙරදිග ග්රොකර් කෙනෙක් මිලදී ගත හැකිය. එය ටාහිණි හෝ ටාහිනා යනුවෙන් හැඳින්වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 5 කෝප්ප තල ඇට
- ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් 1 1/2 කෝප්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
උණුසුම් උඳුනක් 350 ග්රෑම් . උණුසුම් තිරිඟු බීජ 5-10 විනාඩි ටෙස්ට් බීජ, spatula සමඟ නිතර බීජ රෝපණය. දුඹුරු වලට ඉඩ දෙන්න එපා. විනාඩි 20 ක් සිසිල් කරන්න.
තවාන් බීජ ආහාර සැකසීමට බවට පරිවර්තනය කර තෙල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් මිශ්ර කරන්න. අනුකූලතාව පරීක්ෂා කරන්න. ඉලක්කය ඝන, නමුත් පැල්ලම් වයනයයි. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයක් දක්වා වැඩි තෙල් හා සංකලනය එකතු කරන්න.
අස්වැන්න: 4 කෝප්ප
ටහිනි ගබඩා කිරීම
ටහිනි තදින් වසා ඇති බහාලුම්වල ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය. එය මාස තුනක් දක්වා තබා ගනී.| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 568 |
| මුළු ෆැට් | 55 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 14 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |