මැටි පිසීම් සඳහා පූර්ව පොහොර සහ සීතල උඳුන අත්යවශ්ය වේ
මැටි බඳුන සකස් කිරීම හා භාවිතය
ඔබට ඇත්තටම ගොඩක් සූදානම් වෙන්න අවශ්ය නැහැ. මතක තබා ගත යුතු ප්රධානතම දෙය නම් සම්පූර්ණයෙන්ම යටපත් කර ගැනීම සහ අමුද්රව්ය ආනයනය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා සීතල වතුරේ මැටි පිසියේ ඉහළ හා පහළ පොඟවා ගැනීමයි. මෙය පහසුවෙන්ම අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතරතුර ජලය සමග පොඟවා පුරවාගෙන ඉහළ සහ පහළට පොඟවා ගැනීමෙන් එය පහසුවෙන් ඉටු කර ගත හැකිය.
පටවන ලද පසු, ආවරණය කරන ලද ක්ලේපොට් සීතල උඳුනක කේන්ද්රය බවට පත් කරන්න.
උඳුන උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය නොතබන්න. පිසීමේ ක්රියාවලිය ක්රමයෙන් උචිත උෂ්ණත්වයට උෂ්ණත්වය ගෙන ඒම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ උණුසුම් උඳුනක් සහිත සීතල මැටි බඳුනක් දමා ඇත්නම්, උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හේතුවෙන් උඳුන මිරිකීමට හැක.
බොහෝ මැටි කුකර් වට්ටෝරු උෂ්ණත්වය 400 ත් 480 ත් අතර උෂ්ණත්වයක් සඳහා කැඳවුම් කරයි. විශාල උඳුනක් ආහාර පිසීමට වැඩිපුර කාලයක් ගතවනු ඇත. එහෙත් බොහෝ ආහාර වේලක් පැයක් ඇතුළත සිදු කරනු ලැබේ. සමහර වට්ටෝරු බ්රව්සින් හෝ හැපෙනසුළු බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා අවසානය ආසන්නයේ මුදුන ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
මැටි කුකර් (Claypot) වට්ටෝරු
• බේස් කරන ලද ඉස්සන්ගේ සොසේජ් රිසෝටෝ
• BBQ Spareribs
• ඌරු මස් හා බෙල්ලන්
• සුදුළූණු 40 කරාබු සහිත චිකන්
• චිකන් Tarragon (මැටි කුකර්)
• මැටි පොට් ඔරේන්ට් චිකන්
• ඉස්සන් සහ ඉතාලි සොසේජ් Risotto
• රසවත් චෙරි චිකන්
• හතු සමග ස්විට්සර්ලන්ත චිකන් (මැටි කුකර්)
• ටූනා රතුටූවිල් නෙප්චූන්
මැටි කුකර් සහ ක්ලේපොට් වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර:
• මැටි පිසීම් සඳහා මිල ගණන් බලන්න
• මැටි කුකර් සැකසීම හා භාවිතය
•
• ක්ලේප්ට් පිරිසිදු කිරීම හා ගබඩා කිරීම
•