ලෙමන් ආදරණීයයෝ ප්රීති වෙති! මෙම limoncello කේක් ආක්රමණශීලී රසයක් සහ වයනයි. ලෙමන් සහ ලෙමන්ෙසලෝ මත්පැන් කේක් ගෙඩිය තුළට එකතු කරන්න, ඉන්පසු මැස්සාර්පෝන් චීස් අයිස්ක්රීම් බද්ධ කරන්න. ලෙමන් වල් සහ මැස්කර්පෝන් චීස් සමග ස්පෙකියට් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර.
කවදාවත් ලෙමන්කෙල්ලෝ ගැන අසන්නේ? එය ඔබේ ඊළඟ පිළිස්සීමේ අමුද්රව්යයයි. Limoncello යනු ඉතාලියානු ලෙමන් සැරසිලි වේ. (එය සාමාන්යයෙන් හැඳින්වෙන්නේ උතුරු ප්රදේශ වල පවතින limoncino ලෙස ය.) එය ඉතාලියේ වඩාත්ම ජනප්රිය මත්පැන් වර්ගයකි. මෑත වර්ෂවලදී ලොව පුරා ජනප්රියත්වයක් දිනා ඇත. සීමොන්කෝලෝ කොක්ටේල්වල බොහෝ විට සේවය කරන අතරතුර, මෙම limoncello කේක් ද අතුරු කෑම සඳහා එය භුක්ති විඳීමට ඉඩ ලබා දේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේක් සඳහා:
- 2 1/2 කෝප්ප
- පිටි
- 1 තේ හැන්දක
- බේකින් සෝඩා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කෝප්ප බටර් (මෘදුයි)
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි
- 3 බිත්තර
- 1/2 කෝප්පයකි
- බටර් මිල්ක්
- 1/2 කුසලාන limoncello (ලෙමන් රස කළ ලූක්)
- 1 ලෙමන් සීට් සහ යුෂ
- විකල්ප: සුදු චොකලට් කපනය
- Mascarpone තුහීන සඳහා:
- මැන්සාර්පෝන් චීස් යුෂ 16 ක්
- 1 1/4 කෝප්ප
- ලෙමන් වල්
- 2 කෝප්ප කුකුළන් දැමීම හෝ බර ක්රීම්
- 2/3 කෝප්ප කුඩු කළ සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
සීමොන්කෝලෝ කේක්
- 350 ග්රෑම් උෂ්ණාධික උදුනක්
- අඳින 9 කේක් රොටි පට්ටල් දෙකක් තදින් ග්රීස් කරන්න. ග්රීස් සහ පාච්මන්ට් කඩදාසි පිටි පිටි.
- කම්බි සුදුළුනු සමග පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- බටර් සහ සීනි කීම්. එකේ එක බිත්තර එක් කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර බටර් මිල්ක් සහ limoncello සමඟ පිටි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා රවුම් කේක්. සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පයෙන් සිසිල්.
- සිසිල් පසු, භාජන සිට limoncello කේක් ඉවත් කරන්න. සේවය කරන තහඩුව මත එක් ස්ථරයක් තබන්න.
- ෆ්රොස්ට් ඉහළ 1/3 තුහින සමඟ.
- දෙවන ස්ථරයේ තබන්න.
- තුහීන කිරීමෙන් අඩක් සමග ෆ්රොස්ට්.
- කේක්වල හිම තුහීන කිරීමට ඉතිරි තුහීන භාවිතා කරන්න.
- විකල්ප සුදු සුදු චොකලට් තීන්ත ආලේප කරන්න.
තුහීන කිරීම
- ක්රීම් එකට මැකරාර්න් චීස් සහ ලෙමන් රුවල් එක්ව.
- ඊළඟට, ඔබ විසින් කුඩු කළ ක්රීම් එකතු කරන්න (හෝ ඔබ විසින් සාදන ලද උකු ක්රීම් එකතු කරන්න).
- සෑම අමුද්රව්යයක්ම එකතු වන තෙක් කුඩු සීනි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.
- කිරිපිටි කූඩුව තුළ චීස් මිශ්රණය ඉරා දමන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 402 |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 115 mg |
| සෝඩියම් | 358 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |