මම මුලින්ම ඉතාලියේ ටෙස්කනිවල සේවය කළ විට, මම මුලින්ම ඉතාලියේ පෝලෝ ඇල්ලා ඩයවෝලා යනුවෙන් ද හැඳින්වූ යක්ෂයාගේ චිකන්. ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්වල ආම්ලිකතාවය සහ ග්රිල් කුරුල්ලා ආම්ලිකතාවය වැනි කුකුළු මස් සඳහා කුකුළු මස් සඳහාම මගේ ප්රියතම ක්රමය බවට පත්විය.
කුකුළු මස් පිරවූ (ක්ෂණිකව සමතලා කර ඇති) මෙම ආහාරය ඉතා සුවිශේෂී වේ. එය ඉක්මණින් පිසිනු ලැබේ. එය ප්රමාණයෙන් පවා, එය බාර්බේක් හා උඳුනක් ඒකාකාරව ආහාර පිසීමේදී කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට උපකාරී වේ.
යක්ෂයාගේ චිකන් එක්සත් රාජධානියේ මෙතන ඉස්සරහට ලොකු බාර්බෙක්ට් එකක් හදනවා. කාලගුණය එතරම්ම නොතිබිය හැකි නිසා, එය වැසි නම්, යක්ෂයාගේ කුකුළු මස් උදුන තුළ පවා පිසිනු ලබයි.
යක්ෂයාගේ කුකුල්මස් කොහෙන් පැමිණෙන්නේ කොයි කවුරුන් හෝ අනුමාන කරන්නේ නම්, සමහරවිට එය උණුසුම් රසය ලබා දෙන ගම්මිරිස් ප්රමාණය හෝ පුවරු මත පැතලි වූ චිකන් පතුරුවද්දී, විහිළු ඉඟි අං මෙන් පෙනේ ද? එය නිසැකවම කදිම පැල්ලමක් සහ රස රසය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 නිදහස් පරාසය කුකුළු මස්, spatchcocked / butterflied
- 3 තේ හැදි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 3 තේ හැදි කළු ගම්මිරිස්, පැසිං සහ මෝටාර් හාරා
- 1 ලෙමන්, අඩක්
- මුහුදු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
220C / 450F // ගෑස් 7 දක්වා උඳුනක ග්රීව්වක් හෝ උෂ්ණත්වයකට තාපනය කිරීම උණුසුම් කිරීම
- කුකුළු මස් පැටව් පැකට්ටුවක වැදී ඇති තැටියක තබන්න.
- නිරාවරණය වූ චිකන් මත ඔලිව් තෙල් එක සමානව වත් කරන්න.
- චිකන් පුරා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
- අවසාන වශයෙන්, ලෙමන් යුෂ මත මිරිකා සහ මුහුදු ලුණු හොඳ ඉසිය යුතු ය. ක්ලින්ෆිල්ම් සමඟ ලිහිල්ව තබන්න.
- ග්රිල් කිරීමට : ක්ලින්ෆිල්ම් ඉවත් කරන්න. මධ්යම මැද උණුසුම් ග්රිල් පිටි කුකුල් මස්, පියයුරු පැත්තෙහි පහළට විනාඩි 20 ක් උයන්න, ඉන්පසු අනෙක් පැත්තට කන්න. මෙම බාල්දිය පිටතින් පුළුස්සා ඇති බැවින් ග්රිල් දැලීම නොලැබේ. අවදානම අභ්යන්තරය පිසිනු නොලැබේ. කුකුළුමස් කුකුල් මස් කවන ලද විට කුකුල් මස් කැබලිවලින් කඩු පැටවූ විට කුකුල් මස් පිපී ඇත. හැමවිටම කුකුළන් හොඳට රැකබලා ගන්නවා .
- උදුන කුක්: ක්ලින්ෆිල්ම් ඉවත් කරන්න. උඳුනේ මැද පිහිටි තැටි මත කුකුළු මස් තබන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා කුක්, චිකන් හැරී විනාඩි 30 ක් සඳහා උයන්න. කුකුළුමස් කුකුල් මස් කවන ලද විට කුකුල් මස් කැබලිවලින් කඩු පැටවූ විට කුකුල් මස් පිපී ඇත. වහාම සේවය කරන්න.
යක්ෂයාගේ චිකන් යනු ග්රිල් වලින් හෝ සෘජු සීතලෙන් සුන්දර කෙළින් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 416 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 176 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |