මෙක්සිකානු සිල්ලර වෙළඳසැලක සොයාගත හැක්කේ කුමක්ද?

බොහෝ මෙක්සිකානු වට්ටෝරු ප්රායෝගිකව ඕනෑම ඇමරිකානු සුපිරි වෙළඳසැලක සොයාගෙන ඇති නැවුම් මස්, නිෂ්පාදන හා පැටලිලි ද්රව්ය සඳහා කැඳවනු ඇත. කෙසේවෙතත්, තවත් අයට අමුද්රව්යයක් හෝ වැඩි ප්රමාණයක් සඳහා දේශීය වෙළඳසැලකින් යුත් හිස්පැනික් වෙළඳසැලක් හෝ අවම වශයෙන් විශාල සුපිරි වෙළඳසැලක ජාත්යන්තර නැවතුම්පළක් වෙත යෑමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙක්සිකෝවේ ආහාරවල ඇති ආහාර වර්ග සමහරක් ඔබට හඳුන්වා දීමට මෙම ලිපියෙන් උපකාරවත් වන නමුත් සමහරවිට ඔබ එය නුහුරු නුපුරුදු ය.

ඔබ කැමති නම්, මෙම ලිපිය මුද්රණය කර, එක්සත් ජනපදයේ මෙක්සිකානු ග්රොකරි (හෝ හිස්පැනික් ආහාර කෑමක්) ඔබේ ඊළඟ සංචාරයේදී ඔබ සමඟ රැගෙන යන්න. මෙහි ලැයිස්තුගත අයිතම කීපයක් බැලීම සඳහා, මෙම අමුද්රව්යවල පෙනුම කුමක් දැයි දැන ගැනීම සඳහා පමණි. අනාගතයේදී ඔබ උත්සාහ කිරීමට කැමති යැයි සිතන දේ සටහන් සටහන් කරන්න. බොහෝ විට, වට්ටෝරුවක ලැයිස්තුගත කර ඇති කිසියම් අමුද්රව්යයක් ඔබ ඊළඟ වතාවේදී එම ස්ථානයේ විකුණන භාණ්ඩ සඳහා හැඟීමක් ලබා ගන්න, ඔබ ලූපයක් හෙළනු නොලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, නව සොයාගැනීම් හා රසවත් සොයාගැනීම් රාශියක් ඇත!

• 05 වන දින සිට

  නිෂ්පාදන දෙපාර්තමේන්තුව

  ඔබ කොතැනක හෝ වෙනත් ඕනෑම තැනක සිටින මෙක්සිකානු සිල්ලර වෙළඳාමකින් ඔබට එම පළතුරු හා එළවළු බොහෝම ඔබට සොයාගනු ඇත. සියල්ලට පසු, කැරට්, අර්තාපල් සහ ඇපල් ලෝකය පුරා ආහාරයට ගනී. පහත දැක්වෙන නිශ්චිත අයිතම සඳහා ඇස් යොමු කරන්න:

  Poblano, jalapeño, serrano, සහ chilaca මිරිස් වැනි නැවුම් චිලියේ ගම්මිරිස් .

  ටොමතිිලෝස් හෝ මෙක්සිකානු කොළ තක්කාලි . තද රතු තක්කාලි වලට දුරස්ථව සම්බන්ධ වන අතර, මෙම අමුද්රව්ය හරිත සෝස් සෑදීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ.

  විශේෂයෙන් ම මෙක්සිකානු උණ හෝ ප්රධාන දෙහි ගෙඩියක් ලෙස හඳුන්වන ලයිම්, රසවත්, ඉස්ම සහිත රසවත් රසවත් රසවත් මෙක්සිකානු ආහාර රස විඳිති.

  මෙක්සිකෝවට නිජබිම වූ චේටේස්, සමහර විට ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් ක්රිස්ටෝෆීන්, මයිලිටන් හෝ එළවළු පිසල් යනුවෙන් හැඳින්වේ. බොහෝ විට මෙක්සිකානු සුප් සහ ස්ටූස් වල චේටෝ භාවිතා වේ. ඔබ විශේෂයෙන් ම වාසනාවන්ත නම්, ඔබ චේටේට් මූලද්රව්යයක් විකුණනු ලබන සිල්ලර වෙළඳාමක්, අඩු පොදු නමුත් අඩු ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්යයකි.

  ජිකාමාස් . මීට වසර 10 කට පමණ පෙර බොහෝ ඇමෙරිකානුවන්ට නොදැන සිටි, ජේසීස් මෑත වසරවල ජනප්රියත්වය දිනා ඇත. සාමාන්යයෙන් එය සලාදවල අමුවෙන් ආහාරයට ගනී. එහි හැපෙනසුලු ස්වරූපය සහ මෘදු රසකාරකයක් එය ප්රායෝගිකව නොපෑහෙත්වේ.

  පෙයාර්ස් පෙයාර්ස් . නාෆාක් කූටූස් වල මෙම මිහිරි, ඉස්ම සහිත පලතුරුවලින් තමන් විසින්ම හෝ ප්ලාස්ටික් සලාද කොටසක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.

  N Opal කෙක්ටියස් "කොළ" හෝ පෑඩ්ල්ස් සමග, හෝ (බලාපොරොත්තුවෙන්) කඤ්චුකවලින් තොරව. මේවා රසවත් ග්රිල් කරන ලද සම්පූර්ණ හෝ කපා සලාද හා ස්ටූස් සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා තැම්බූ වේ.

  කෝමාරිකා වීරා ශාකයේ විශාල කොළ . මේවා භාවිතා කරනු ලබන්නේ විලවුන් / ඖෂධීය ද්රව්යයක් ලෙස ය.

  කෙසෙල්වලට සම්බන්ධ වන ප්ලේන්ටන් , නමුත් වඩා විශාල වන අතර කිසි විටෙක අමුවේ ආහාරයට නොගත්හ . ඔවුන් සෑම විටම පිසින ලද, තැම්බූ හෝ බේක් කරන ලද අතර විවිධ කැරිබියානු ආහාරවලට පොදු ඒවා වේ.

  Calabacita (මෙක්සිකානු ස්කොෂ්) , zucchini සමාන (එය පමණක් කුඩා) සමාන දිගු වර්ගයක්, හෝ රවුම් කාරුණික. සැහැල්ලු කොළ දෙකම. ඔබ අතිශයින්ම වාසනාවන්ත නම්, ඔබේ වෙළඳපලවල ඉතා කෙටිකාලීන කාලවලදී විකිණීම සඳහා මල් සැරසිලි කර තිබේ. (ඒවා සුපිරි දිරාපත් විය හැකි නිසා, ඔබ බොහෝ විට ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළ තුළ සොයාගත හැකි වනු ඇත.)

  නැවුම් පැළෑටි : cilantro, epazote , hoja santa , අලිගැටපේර කොළ

  නිවර්තන පලතුරු : පැපායිස්, මන්ගෝස්, ගුවාවාස්, ගුවානබානා (soursop), අන්නාසි, මමි

  වියළි බඩ ඉරිඟු කොළ (tamales සෑදීම සඳහා)

  වියලි හයිබිස්කස් මල් ( ජැමෙයිකා ඇග්රුවා ෆ්රෙස්කා )

• 05 සිට 05 දක්වා

  ඇසුරුම් කළ බඩු

  ඇන්ගෝ, ගුවාජිලෝ, චිපෝටල්, පික්වින් හෝ මුලැටෝ චිඑල්එස් වැනි වියළි චිප් ගම්මිරිස්

  අච්චාරු සෝස් තුළ හෝ අච්චාරු දැමූ ජලාපෙනොස් හෝ සම්පූර්ණයෙන් හෝ පෙති හා චිපෝටල් ගම්මිරිස් වැනි ටින් කළ හෝ වියළුණු චිලී ගම්මිරිස්

  හොච්චා , තාමරින්ට් බීම , හයිබිස්කස් ටී සහ වෙනත් අග්ගිස් ප්රෙස්කස් සෑදීම සඳහා බීම මිශ්ර , බේකන් හෝ සිරප්

  ජාර්ස්ඩ් සල්සා, මවුල හා පිසින සෝස් . පොදු වෙළඳ නාම: හර්ඩෙස්, ලා කොස්ටේන්, ඩැනියා මාරියා, ලා සියෙරා, සැන් මාකෝස්, සැන් මිගෙල්

  ඉරිඟු හා පිටි තක්කල්ල

  ටොස්ටඩස් (බේක් කළ හෝ බැදපු බඩ ඉරිඟු)

  විවිධ වර්ග වල ටින් බෝංචි (සම) සහ වියළන ලද බෝංචි (වියළි, ​​අමුණු)

  ටෙස්ටිලස්, tamales සහ වෙනත් බඩ ඉරිඟු ආශි්රතව සාදා ගැනීම සඳහා නැවුම් ද්රව්ය වෙනුවට Masa harina පිටි යොදා ගනී. වඩාත් පොදු මෙක්සිකානු වෙළඳ නාමය: මැසේකා

  දිගු ධාන්ය අස්වැන්නක් වන අතර මෙක්සිකානු කෝකීන් විසින් සෑම විටම භාවිතා කරනු ලැබේ

  චිකන් බුලන් කැට සහ / හෝ කුඩු . පොදු වෙළඳ නාම: Knorr, Maggi

  විවිධ හැඩයෙන් යුත් කුඩා පැස්ටා ( සූප්පු සෑදීම සඳහා) මස් . පොදු වෙළඳ නාම: ලා මොඩ්රනා, රෝම, බාරිලා

  පළතුරු යුෂ (කෑන් හෝ කොටු). අඹ, අන්නාසි හෝ ගවවා යුෂ හෝ "නෙක්ක්ටර්ස්" යනුවෙන් බලන්න. පොදු වෙළඳ නාමය: ජුමේක්ස්.

  මාරි බිස්කට් සහ අනෙකුත් වියලි කුකීස් . පොදු සන්නාම: Gamesa, Bimbo, La Moderna, Marinela.

  කෑගැසීම / ටින්කට් අයිස්ක්රීම් කැබලි . පොදු වෙළඳ නාම: ලා කොස්ටැනා, සැන් මාකෝස්, ඩැනියා මරියා.

  උණුසුම් චොකලට්, අටල්ල, මවුලය සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා චොක්ලට් භාවිතා කරන මේස චොකලට් කුංකුම වගාව. එය පොදුවේ පැණි රස හා කුරුඳු ඇත. පොදු වෙළඳ නාම: අබුටෙනා, ඉබාරා.

  ටින් මැක්සිකානු හොමිනි ( පෝස්ටරය සෑදීම සඳහා)

  වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු : කුරුඳු පොලූ, වියළි ඖෂධීය ආලේපන, දුරු බීජ, ඇනිස්, සම්පූර්ණ කරාබුනැටි

  ඇට (සාන්ද්රිත පළතුරු අල) , කෑන් හෝ ප්ලාස්ටික් වලින් ඔතා.

  බීජ ලබා ගැනීම සහ ඇසුරුම් ඇඩොබෝ පේස්ට් (cochinito pibil වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරු)

  ඇටෝල්, ජෙලටින් අතුරුපස, සුප් සෑදීම සඳහා මිශ්රණ කවර හෝ කවරේ

  වැනිලා සාරය ඔබ වාසනාවන්ත නම්, ඔබ හොඳ තත්ත්වයේ අව්යාජ මෙක්සිකානු වැනිලා සාන්ද්රණයක් සොයා ගනී. එසේ නොවේ නම්, ඔබට ලාභ ඉමිණිසෝන ප්රභේද පමණක් සොයා ගත හැකි වනු ඇත - ඒවා පවා බැලීමට පවා නොසලකන්න .

  Piloncillo , හෝ දැඩි මෙක්සිකානු දුඹුරු සීනි. මෙය පැනෙනෙලා, චැන්කාකා, අපිරිසිදු හෝ ටපා ඩල්සි යනුවෙන් නම් කළ හැකි අතර සමහර ලතින් ඇමෙරිකානු රටවල මෙම අමුද්රව්ය සඳහා භාවිතා කරන නම්ද ඇත. එය විශාල හෝ කුඩා කොසු හෝ රවුම්, තරමක් පැතලි "රොටි" විකුණනු ලැබේ.

  කුකුල් මිරිස් ගම්මිරිස් අඩංගු සමහරක් මෙක්සිකානු කැන්ඩි වර්ගයකි.

• 05 සිට 05 දක්වා

  ශීතකරණ සහ අධිශීතකරණය සඳහා වූ අවස්ථා

  මෙක්සිකානු චීස් හා කීම් . පොදු වෙළඳ නාම: Cacique, Fud, Lala, Supremo, Olé,

  මෙක්සිකානු chorizo . පොදු වෙළඳ නාම: Fud, Olé, Cacique

  මෙක්සිකානු සිසිල් බීම බෝතල් හෝ කෑන්. ගම්මිරිස්, ගුවාව හෝ ගාන ලද බීම වර්ගවල වෙනත් රසයන් සහ ජනප්රියම නොවන මද්යසාර නොවන සංඝටක සෝඩා සොයා බලන්න. පොදු වෙළඳ නාම: ජාරිටෝස්, සීනියෝල්, පීනාෆීල්, මුන්ඩට්

  කෙසෙල් ඔකාකාකා හා අනෙකුත් දකුනු මෙක්සිකෝ ප්රාන්තවල ඇති කර ඇති ආකාරයට මෙන් එම්බා එම්බාම් සඳහා ද පිටත් වේ.

  උණුසුම් නිවාඩු පළතුරු පන්ච් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන ලද පලතුරු මිශ්ර, ඇතුලූ ශීත කළ නිවර්තන පලතුරු .

  අලුත් ඌරු මස් නරකයි

• 05 සිට 05 දක්වා

  ආහාර පිළියෙල කිරීම

  චිචර්රොන්ස් (ඌරු මස් තැකීමක්, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්)

  කැරනිටාස් (ස්පාඤ්ඤ භාෂාව කතා කරන සමහර රටවල ඌරුමස්, චිකර්රොන්වලින් )

  පන් ඩල්ස් (පැණිරස රොටි) , බොහෝ විට කොන්චිටස්, පොල්වර්ණෝන්, මැඩගාලනාස් සහ බූනුවෝස් වැනි විවිධ වර්ගවල

• 05 සිට 05 දක්වා

  ආහාර නොවන අයිතම

  සමහර විට මැටිවලින් සාදා ඇති අතර ඒවා සාම්ප්රදායික මෝස්තරවලින් සැරසී ඇත.

  මෙක්සිකාන් ආහාර පිසීම සහ ටෙරිටිලා මුද්රණ, කොම්රයිස්, ලී හා ලෝහ උපකරණ, ටෙරීලියා බාස්කට් සහ දෙහි හුනු ගඩොල් වැනි උපකරණ සපයයි.

  ලොටෙයායා බොන්ගෝ ක්රීඩාවේ වඩාත් වර්ණවත් හා ආකර්ශනීය අනුවාදයක් සකස් කරයි.

  ආගමික සිතුවම් සහිත වෝටික ඉටිපන්දම් .