මෙම රසවත් ග්රිල් ලූනු වෙනත් ග්රිල් කරන ලද ආහාර සමඟ සේවය කිරීම සඳහා අලංකාර පැත්තක් වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය අනෙක් ද්රව්ය වන්නේ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බටර්. වට්ටෝලේ ලූනු හෝ වෙනත් රසැති ලූනු වර්ගයක් භාවිතා කරන්න.
ලූනු කෙලෙස් කිරීම ඉක්මන් වන අතර, සමහර විශිෂ්ට වෙනස්කම් ඇත. ටිකක් විසිතුරු චීස් සමග ග්රිල් ලූනු අවසන් කරන්න, හෝ බටර් සමග කුහරවල බුයුලන් ඝනකයක් තබන්න. අලුත් ඖෂධ පැළෑටි තවත් විශිෂ්ට විකල්පයක්. වැඩි පිසීම් සහ රසය අදහස් සඳහා වට්ටෝරුවකට වඩා වෙනස්කම් බලන්න.
ග්රිල් කිරීම විකල්පයක් නොවේ නම්, උඳුන තුල ඒවා පුළුස්සන්න. පහත සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය ලූනු සූදානම් හා පසුව F උදුන 350 උඳුන තුල පැය 1 පමණ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල ලූණු 4 (විලාලියා වැනි මිහිරි)
- ඩෂ් ලුණු
- ඩැසර් ගම්මිරිස්
- 4 හැදි බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ළූනු සිට කඳ සිට පෙති සහ මුලුල්ලේම ඉතිරි කර තබන්න. මූලයෙන් ටිකක් කපා දමන්න. ඒවා පැකිලී නොයනු ඇත.
- මුදුනේ සිට වැඩ කරමින් තියුණු පිහියකින්, කුඩා කොමඩු බෝලයක් හෝ ඇපල් කොලර් භාවිතා කර, ලූණු වලින් සාදා දිය යුතුය. ඔබ විසින් අඟල් 1 ක පමණ කුටීරයක් කුඩු කර නොගෙන ළූනු පතුලේ සිටම පාහේ ලිස්සා යනවා. වෙනත් අරමුණක් සඳහා ලුණු දැමූ ලූනු කැබලි භාවිතා කරන්න.
- ලූණු හා ලූනු කුහරය ගම්මිරිස් හා ඉන්පසු බටර් 1 tablespoon එක් එක් ලූනු පුරවන්න. ටිකක් වැඩි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ළූනු පහසුවෙන් ලූනු කරන්න. මුදුනේ ළූණු ඔතන්න, මුදුනේ එකතු කර මුද්රා කරවීම.
- මධ්යම ප්රමාණයේ වක්රවකට පැය 1 1/2 ත් අතර කාලයක් වසා ඇති ග්රිල්හි කුක්. තාලයේ මුදුනේ සිට සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 10 ක් පමණ විවෘතව තබන්න.
- ඔබ කැමති නම්, අධික දුම් රසය සඳහා ග්රිල් මත තබන්න.
- සේවක තැටියක ලූණු ඉවත් කරන්න.
ප්රභේදන
- ලූනු ඉතා විශාල නම්, එය සේවය කිරීම සඳහා අඩක් හෝ හතරක්.
- ලූනු සඳහා සරළ ඔසු බටර් සූදානම් කරන්න. නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (හැවිරිදි, parsley, සහ tarragon වැනි) හැදි කිහිපයක් හැදි සමග මෘදු කළ බටර් හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. ලූනු සඳහා ඖෂධ පැළෑටි බටර් 1 tablespoon භාවිතා කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉවත් කර එක් හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් බෝූලියන් ඝනකයක් (හෝ ඊට සමාන ව්යංජන) සහ එක් එක් ළූනු ලූනු මධ්යයේ කුඩා පලතුරු සුදුළූණු කරාබු ඇතුළත් කරන්න. කුකුළුමස් ඉහළට පුරවා ඇති නිසා මොසාර්සාලා හෝ වෙනත් චීස් වර්ගයක් සමඟ ඇසුරුම් කර තබන්න. ඉහතින් දක්වා ඇති පරිදි තීරු සහ ග්රිල් තුළ ආවරණය කරන්න.
- ලූණු කපාගන්නවා වෙනුවට, ඔක්ටිව් තෙල් ටිකක් සමග ගැඹුරට "X" කපන්න, ප්රධාන ප්රෝටීන් වලට අනුපූරකය වන බූලින් ග්රෑම් සමග ඉසිය යුතු ය. තීරු හා ග්රිල් වල ආවරණය කරයි. ළූනු ගිල් කපන විට, ඒවා විවෘත කරන්න. ඒවා තෝරාගෙන සමහර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 64 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 23 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |