මෙම ගෙදර හැදූ ක්රීම් වර්ගයේ බඩ ඉරිඟු ස්වභාවයෙන්ම පැණිරසයි. මෙම වට්ටෝරුව කබන් , බටර්, අර්ධ හා අර්ධ හා සරල කුළු බඩු වලින් සාදන ලද නැවුම් බඩ ඉරිඟු වලින් සාදා ඇත. බඩ ඉරිඟු ඉතා නැවුම් නම් ඔබට ශුක්ර ප්රණීත සීනි මග හැරිය හැක - එය ඔබට අවශ්ය නොවේ.
මෙම ක්රීම් වර්ගයේ ඉරිඟු රසවත් කෑමක් වන අතර, එය පිළියෙළ කිරීම පහසුය. අළුත් ඉරිඟු සමග යමක් කිරීමට ඔබ සොයන්නේ නම්, එය උත්සාහ කරන්න - ඔබේ පවුලට එය ආදරෙයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 කූඩය නැවුම් බඩ ඉරිඟු
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 3 හැදි ජලය
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 tablespoon පිටි 1 tablespoon ජලය සමඟ මිශ්ර
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක පොඩි කොළ කළු ගම්මිරිස්
- 3/4 කුසලාන කිරි හෝ අර්ධ සහ අර්ධ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඩ ඉරිඟු වලින් ලෙලි හා සිල්ක් ඉවත් කරන්න. පැතලි අගයක් සාදා ගැනීම සඳහා එක් එක් කණ උඩට අඟල් එකක් හෝ ඊට වඩා අඩු කරන්න. පුළුල් පසක හෝ තහඩු මත එහි පැතලි කෙළවරේ කණ කපන්න, තියුණු පිහියකින්, පේළි කිහිපයකින් පහළට කපා. කබාය සමඟ සමීපව කපා නොගන්න. හරහා 3/4 ක් පමණ ඉරිඟු කර්නල් කපා. කර්නල් කබායෙන් කපන ලද පසු, "කිරි" සහ පල්ප් සියල්ලම ලබා ගැනීම සඳහා පිහියකින් පිටුපස බඩ ඉරිඟු කර දමන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය ඉහළට ඔසවාගෙන ඇති බටර් උණු කරන්න. ඉරිඟු සහ යුෂ, 3 හැදි ජලය, සහ සීනි එකතු කරන්න. ඉරිඟු ටෙන්ඩර් තෙක්, කුකුළා, ඇවිස්සීම. පිටි සහ ජලය මිශ්රණය, ලුණු සහ ගම්මිරිස්වල බීට්, හොඳින් මිශ්ර. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා පිසීමට, ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- ක්රමයෙන් කිරි එකතු කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. මිනිත්තු 2 කට පමණ පසුව කුක්. මිශ්රණය සිසිල් වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
ඉඟි
නැවුම් බුරුලූ ඉරිඟු පැණිරස හා රසකාරක විය යුතු අතර එය පිෂ්ඨය තුළ අඩු වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය කීපයක් විශාල වෙනසක් සිදු කළ හැකිය. ඔබ තෝරා ගැනීමෙන් පසු නැවුම් බඩ ඉරිඟු භාවිතා කළ නොහැක (හෝ දේශීය ගොවීන්ගේ වෙළඳපලෙන් මිලදී ගැනීමෙන්) එය ලෙලිවල එය ප්රවාහනය කරන්න. ලූණු ඉවත් කර ඇත්නම්, මිනිත්තු දෙකකට හෝ ඊට දෙකකට කබාය මත බඩ ඉරිඟු, පසුව එය දින තුනක් දක්වා ශීතකරණය කරගත හැකිය. උෂ්ණත්වය සීනි පැටවීම දක්වා පිපිරෙන්නේ නැත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 276 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 31 mg |
| සෝඩියම් | 39 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |