වියළි තුර්කිය විශාල බලාපොරොත්තු කඩවීමක් වන අතර, සරල සීනි සාදික්කා, රසවත් නිවාඩු තුර්කිය සාදයි. ජලය, ලුණු, සීනි සහ පැළෑටි, මෙම මූලික, සරල ක්ෂාරමය තුර්කිය වේ.
අති විශාල විශාල ප්රතිචක්රිය හැකි ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ විශාල ප්ලාස්ටික් කූඩයක් භාවිතා කරන්න, සහ තුවරු පහත් කර ගැනීමට සහ අතිරික්තයේ ඉහළට ප්ලාස්ටික් තබා ගැනීමට තහඩු සහ විශාල පෝරණුවක් භාවිතා කරන්න. ඔබට ශීතකරණයක් තුළද ඕනෑ තරම් ඉඩකඩ අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ජල ගැලීම් 2 ක් (සීතල)
- කෝප්ප 2 යි
- ලුණු (කොෂර්)
- 1 කෝප්ප granulated සීනි
- 3 තේ හැඳි සුදුළූණු (තැළුණු)
- 3 සිට 4 sprigs රෝස්මරී (හෝ 1 tablespoon වියළි)
- 3 සිට 4 ස්තරය දුඹුරු (හෝ 1 tablespoon වියලූ)
- 3 සිට 4 sprigs අග්ගිස් (හෝ 1 tablespoon වියළි
- 1 තේ හැන්දක Allspice බෙරි (ඇසිඩ්)
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෙය 12 සිට රාත්තල් 15 දක්වා තුර්කිය සඳහා ප්රමාණවත් වේ. එහෙත්, තුර්කිය ආවරණය කිරීම සඳහා වතුර ප්රමාණය වැඩි කිරීමට නම්, සමානුපාතික ලෙස වැඩි ලුණු, සීනි සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.
- (එක් ජල ගැලුමක් සඳහා: 1 කුසලාන කොස්හර ලුණු, 1/2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි, සහ ආසන්න වශයෙන් 1 තේ හැන්දක පොඩි සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි අතු 1 සිට 2 දක්වා, සහ ඇඹුල් වට්ටක්කා බෙරි 1/2 තේ හැන්දක සහ 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් )
- තල පිඟානකට ඉහළින් තුර්කිය තම්බන්න, උවදුරට යටින් තුර්කිය රැඳවීම සඳහා තහඩු මත විශාල පෝරණුවක් හෝ බඳුන් කිහිපයක් දැමිය හැකිය. පැය 12 සිට 24 දක්වා උන්නතාංශයේ තුර්කිය සිසිල් කිරීම.
- තම්බන පෙර, තෘෂ්ණ ළූනු සමග තෘෂ්ණ ළූනු සමග ශීත කළ ජලය සහ පොඟවා වියළීම. ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව අනුව අතිරේක ලුණු නොමැතිව රෝල් කිරීම.
- කිලෝ ග්රෑම් 12 සිට 15 දක්වා උරාබෙන තීන්ත වර්ගයක් සෑදීමට ප්රමාණවත් වේ.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- සම්පූර්ණයෙන් පිසූ විට මිරිස්සූ මස් ටිකක් රෝස පැහැයක් ගනී. සැකයකින් තොරව, ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ තුර්කියේ උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න. තුර්කිය කලවුවේ ඝණත්ව කොටසෙහි අඩි 165 ක් පමණ ලියාපදිංචි කළ යුතුය. තුර්කිය පිරවූ විට, පුලුන් මධ්යයේ අවම වශයෙන් 165 ඉක්මවිය යුතුය.
- තවත් සමහරක් ජනප්රිය අති ක්ෂාර එකතු කිරීම් වන්නේ ගම්මිරිස්, බේ කොළ, සම්පූර්ණ කරාබුනැටි සහ කුරුඳු ආදියයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 69 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 18,863 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |