අපෙන් බහුතරයක් අප සතුව ඩීසල් සහිත උඳුනක් නොතිබූ නිසා, අංශක 900 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකට ළඟා විය හැකි නිසා පීසාසියා ආකාරයේ පීසා හදන්න අපහසුයි! ඒත් අපිට තියෙන උපකරණ එක්ක හොඳ පීසා හොඳට කරන්න පුළුවන්. මෙන්න හොඳම පීසා හැමදාම වගේ. ඔබ කියවා අවසන් වූ විට මෙම වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න. එසේ නැතහොත් පහසු ජයග්රාහී පීසා සඳහා මෙම ජයග්රාහකයින් උත්සාහ කරන්න.
හොඳම පීසා කරවන්න
- උඳුන උණුසුම් බවට වග බලා ගන්න. උඳුනේ අවම වශයෙන් අංශක 425 ක් විය යුතුය. කබොල ඉතා ඉක්මණින් රොටි සහ රතු පාට විය යුතුය. මන්දගාමී උඳුනේ කබොල්ලෙන් තෙතමනය බලයට පත් නොවනු ඇත, සහ මතුපිට කබොල්ලේ සාන්ද්රය සාදයි.
- ඔබ කැමති නම් පීසා ගල් භාවිතා කරන්න. මෙම ගල් කුෂ්ඨය කසළ ගොඩ ගැසීමටත්, කබොලෙහි ගසාගෙන යන ගින්දර උණුසුම් මතුපිටක් සඳහා අතිරේක තාපයක් රැඳෙනු ඇත. නමුත් උඳුනට ඉතා උණුසුම් වන අතර ඔබ තට්ටු තුනී කවුළුවක් භාවිතා කළ හොත්, කබොල ලස්සන විය යුතුය.
- කබොල්ල කපා විට, පිස්සු පෑන් හෝ වැඩිපුර මතුපිට අර්තාපල් සමග කැපී පෙනෙන නිමාවක් සඳහා. පිටි පමණක් කබොල රසට හැසිරෙන්නේ නැත. හා cornmeal ටිකක් පෝෂිත මිහිරි රසයක් එකතු කරයි.
- මුදුන් සමග බුද්ධිමත් වන්න. බොහෝ සිහින් කබොල්ලක් සරල ගොඩවල් රැඳවිය නොහැකිය. සාමාන්යයෙන් 12 " පීසා සඳහා 1/2 සෝස් කෝප්පයක් පමණ වේ. එළවළු සහ මස් එකක්, සහ චීස් 1-1 සිට 1/2 කෝප්ප හොඳ ඝන කබොල පීසා වේ.
- ගැඹුරු ඩිෂ් පීසා වෙනස්. ඔවුන් දිගු කාලයක් සඳහා තරමක් අඩු උෂ්ණත්වයකින් පුළුස්සා දැමිය යුතුය. ගැඹුරු පැණිරස පීසා සෑදීමේදී පීසා කෝස්ට් නොපානවා.
- ගෘහස්ථ කබොල්ලක් සිසිල් කළ පීට් ගානට වඩා හොඳයි. එම ඇනූ සාමාන්යයෙන් මෘදුයි හා තෙත් සහ කිසි විටෙකත් රසට හැපෙනවා. ඔබට සමහර විට ඔබ දේශීය pizzeria විකිණීමට සඳහා පීටා ගානක් සොයා ගත හැකිය; ඊළඟ වතාවේදී ඔබ නවත්වන්න.
- ඔබේ පිටි ගුලිය සෑදීමේදී පාන් පිටි සුපිරි පෘෂ්ඨයක් නිෂ්පාදනය කරයි. සහ 8-10 විනාඩි පිටි ගුලිය සඳහා ඇඹරීමට (හෝ පරාජය කිරීම, වට්ටෝරුව තෙත් පිටි ගුලිය නම්) වග බලා ගන්න.
- ඔබ රොටි පානය කිරීමට පෙර රාත්රී ශීතකරණයක් කළහොත් බොහෝ පිටි ගුලිය හොඳයි. පැය ගණනක් තිස්සේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නොසැළී සිටීම නිසා මෙම කාර්යය ව්යාප්ත කිරීම සඳහා මෙය විශිෂ්ට ක්රමයකි.
- ඔබ වැඩි අවධානයක් යොමු කරන බොබොලි පීසා කබොල මිලදී ගත හැකිය. ඔවුන් ඝනකමින් පිරී ඇත. ටින්පිං සහ රවුම් කේක් එකතු කරන්න.
- අවසාන වශයෙන්, ඔබේ මතුපිටින් විනෝද වන්න. පරීක්ෂණය සහ රසකාරකයන්ට සවන් දෙන්න. ඔබ භාවිතා කළ අමුද්රව්ය සහ ඔබේ සාර්ථකත්වය සඳහා ඔබ අනුගමනය කළ උපදෙස් ලිවීමට වග බලා ගන්න.