මන්දගාමී ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන ලන්දේසි උඳුනක් ගැන ඔබට සැකයක් ඇති විය හැකියි. මෙම භාජනයෙහි දකුණු අප්රිකානු අනුවාදය යනු විශාල ප්රමාණයේ ආවාට ඇති පොට්ජියෙකු ලෙස හැඳින්වෙන වටකුරු තුනී වටකුරු බඳුනකි. එය දකුණු අප්රිකාවේ පමණක් නොව, දකුණු අප්රිකානු කලාපය හරහා ඔබට විශාල විවාහ කූඩු ලෙස සංකේතවත් කරයි. ඔබට විවාහ සහතිකයක්, අවමංගල්ය හෝ සිනහ සමාජ රැස්වීමක් සිදු වේ.
Botswana සඳහා බොට්ස්වාන පොටෑසියම් නිතරම භාවිතා කරනු ලබන්නේ seswaa එවැනි සිදුවීම් වලදී හෝ moraka දී, පවුලේ රන්චේ හෝ නාගරික පසුබැසීමක් සඳහා.
දකුණු අප්රිකාවේ, පොට්ජි විශාල පමාණ ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන පුදුමාකාරයක් ලෙස ද හැඳින්වේ. සාම්ප්රදායිකව අප්රිකාව භාවිතා කර ඇති පොට්ස්ජි සඳහා නිතිපතා භාවිතා කරනු ලබන තවත් දෙයක් වන්නේ, පොටියෙකොස් හෝ පොටෑසියමක් ලෙස හැඳින්වෙන පොටියෙට් යනුවෙන් හැඳින්වෙන මන්දගාමී පිසූ ඉස්ටුවක් වේ. අද දින, සෑම දකුණු අප්රිකාවේම, පොන්ජෙකේස්ට ආදරය කරන බවක් මට සැකයක් නැත. විශේෂයෙන් සිසිල් ශීත ඍතුවේ රාත්රීයේ කඳවුර වටා ඇති සමාජ රැස්වීම් වටා ඇති විට.
මට සොයාගන්නේ එය තවමත් අස්ථි ඇති මස් සමඟ හොඳම මස්කූරි මස් සාදා ඇති බවයි. නිකම්ම නිකම් හෝ බැටළු පැටවෙකුගේ පොට්ටිය වැනි දේ මොන වගේද! අස්ථි හා පෝච්චියෙහි රසය හා ඝනකමට දායක වේ. මේ අවස්ථාවේදී ඔබ පොටෑසියම් ගැන විශේෂයෙන් කුමක් ඇසිය හැකිද? සාමාන්යයෙන් ඇළලීරියන්ට වෙනස් වන්නේ කෙසේද? පිළිතුර වන්නේ පිසීමේ තාක්ෂණයයි.
අව්යාජ පෝච්චියක තබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පිටතින් පිසීමට අවශ්ය වන අතර, උෂ්ණත්වය සහ දුම් ක්රියාවලිය සඳහා දායක වන රතු පැහැති ගල්වලින් පිටත ය. ඔබ දකුණු අප්රිකාවේ දන්නා පරිදි ගල් අඟුරු වෙඩි උන්ඩ හෝ බ්රේයි මත මෙය සිදු කළ හැකිය. නමුත් ඔබ ලන්ඩන් හෝ නිව් යෝර්ක් කේන්ද්රයේ ජීවත් වන්නේ නම් ඔබ හිම කුණාටුව මධ්යයේ හිම කුණාටුව මධ්යයේ පොටිජයෙකි.
නාට්යමය පැත්තට ටිකක්, නමුත් මෙම තත්වය සඳහා පිළිතුරක් ඇත.
ඔබ තවමත් ඔබගේ කුස්සියේ පොටියී කරන්න පුළුවන්. දුම් හා බාහිර හැඟීම් අතුරුදහන් විය හැකි නමුත් එය පෝච්චිගේ ආහාර පිසීමේ දී වැදගත් නොවේ. ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම අව්යාජ පොට්ජි සෑදීම සහතික කරනු ඇති පිහිනුම් තාක්ෂණයෙහි බොහෝ සෙයින් සැඟවී ඇත. පළමුව, අමුද්රව්ය යකඩ බඳුනක දී ස්ථර කර ඇත. දෙවනුව, ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලියේ ඉතිරි කොටස සඳහා පොට්ජි ආහාර පිසීමේ මුල් අදියරේ දී බ්රෙඩ්ලූන් තෙක් මුවහත් අවුස්සමින් සිටීම සාමාන්යයෙන් පිළිගෙන ඇති අතර, ඇවිස්සීම සිදු නොවේ. අන්තිමේදී, පොට්ජි පිසීම සඳහා උෂ්ණත්වය ප්රභවයේ උෂ්ණත්වය යටතේ උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් ලෙස උණුසුම් තාපයක් වටා උෂ්ණත්වය වටා උෂ්ණත්වයට පහළින් පිහිටා ඇත. ඒ නිසා ඔබගේ උඳුන ඉහල කරන්නම් සහ ඔබේ ලන්දේසි උඳුන හෝ කාසෝල් ආහාරය ඊළඟ හොඳම බඳුන වේ.
සියල්ල සාරාංශ කිරීමට, අස්ථි මත මස්වලින් සමන්විත හොඳම potjies සමඟ භාවිතා කරන අමුද්රව්ය තුළ රහස් කුස්සි ඇති කිරීමට රහස් විවෘත කිරීම. ඊළඟ සාධක ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය සමග සිදු කළ යුතු අතර, ඔබ මතක තබා ගත යුතු සියල්ල මෙය වේ: 1. අමුද්රව්ය, 2. නොකැළඹවීම සහ 3. ඉහළ පහළ සිට තාපය! දැන්, ඔබ මත ඇති දැඩි මත පදනම් යකඩ පොල්ලකින් එය උත්සාහ කරන්න!