ආමන්ඩ් පොත්තේ පරිපූර්ණ පැණිරස ඔබ පරිසමාප්ත කිරීමට කැමති නම් හෝ තෑගි වශයෙන් ලබා දීම සඳහා සරළ රසකැවිලි අවශ්ය වේ. චොකලට් - මෙම සුදු පැහැති චොකලට් - උණුසුම් වූ ආමන්ඩ් සමඟ උණුසුම් වී ඇත. එම මිශ්රණය ස්ථීර වන තුරු, ෙබ්කිං තහඩු මත පැතිරනු ලැබේ. එවිට සමාන සමාන ප්රමාණයේ කැබලිවලට පොත්තේ විහිදුවන්න. ඇල්මන්ඩ් පොතු නිවාඩු දින සඳහා සුවඳ විලවුන් සහ ඔබේ මිතුරන් හා පවුලේ සතුටු වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ, මිශ්ර කළ ආමන්ඩ්
- 16 සුදු සුදු චොකලට් (සමස්තයක් වශයෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ග්රෑම් උෂ්ණාධික උදුනක්
- කුකියේ පත්රයක තනි ස්ථරයක ආමන්ඩ් පැතිරවීම. විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා විනාඩි 35 ත් පුළුස්සනු ලැබේ. සිසිල් කිරීමට වෙන් කරන්න.
- උණුසුම් චොකලට් උණුසුම් වන තෙක් ද්විත්ව බොයිලර් හෝ මයික්රෝවේව් හි අඩු තාපයක් මත. උනුසුම් නොවේ.
- උණු කොට චොක්ලට් බවට පත් කරගත් ආමන්ඩ් තැම්බූ බීම.
- රැලි සහිත කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රයේ මිශ්රණය පැතිරීම. තෙක් සිසිල් කිරීම.
- සමාන ප්රමාණයේ කෑලි වලට කැඩෙන්න. සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
චොකලට් තාපාංකය ඉඟි
සුදු චොකලට් චොක්ලට් අඩංගු නොවන බැවින් එය චොකලට් එකක් නොවුවත්, එය කිරි සහ අඳුරු චොකලට් ලෙස යොදා ගනී . නමුත් සුදු චොකලට් අඳුරු චොකලට්වලට වඩා ඉතා වෙනස් වන හැඩයක් සහ අඩු ගිනි ලක්ෂයක් ඇති අතර කිරි හා අඳුරු චොකලට් වලට වඩා උණු කිරීම සඳහා එය වඩාත් අපහසු වේ. සුදු චොකලට් පිලිස්සීමේ ලක්ෂ්යය 110 F පමණ වන අතර අඳුරු චොකලට් ගිනි ගනනාවක් පමණි. එය විශාල ඩෙල්ටාක් මෙන් පෙනෙන්නට නොතිබිය හැකිය. නමුත් මේ අංශු පහක් යනු සිනිඳු, melty චොකලට් සහ ඝනකම, වියළන ලද ස්කන්ධය අතර වෙනසයි. එය අධිග්රහණය කළ පසු, එය ගොඩ නඟා නැත.
සුදු චොකලට් උණු කිරීම ඉතා වැදගත් වන්නේ ඒ නිසාය. ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කිරීම වඩාත්ම විශ්වසනීය ක්රමයක් වන නමුත් ඔබ එය අදියර තුළ නම් ඔබ මයික්රෝවේව් භාවිතා කළ හැකිය. ද්විත්ව බොයිලර් ක්රමය අනුගමනය කරන්නේ නම්, පහළ පතුලේ ඇති ජලය තාපාංක හා තාපාංක නොවී සිටීමට වගබලා ගන්න - ජලය ඉහළ බඳුනට පහළට ස්පර්ශ නොකළ හෝ චොකලට් වලට ඇතුල් වීමට හැකි වන බව ද සිහියේ තබාගන්න. චොකලට් අල්ලා ගැනීම සඳහා). චොක්ලට් කුට්ටි ටිකක් සහ ඒවාට මිශ්ර කර ඇති විට ඉහළ පෙට්ටිය ඉවත් කරන්න.
මයික්රොසිමෙන්ට් එකකින් නම්, 50% ක බලයක් සකසා 30 තත්පර දෙවරක් කුකුළන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු එකිනෙකා සමඟ ඇවිස්සීම. මයික්රෝවේව් සිට බෝතලයක් ඉවත් කිරීම සඳහා සියලු චොකලට් උණුසුම් වන අතර අවසන් වීමට තැලෙන අතර ඉතිරි තාපය ඉතිරි වී ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 137 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 17 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |