එසේ නැතහොත් ස්පාඤ්ඤයේ Estofado de Conejo en Tomate ලෙස හැඳින්වේ, මෙම සරල හාවා වට්ටෝරුව පහසු වන අතර මූලික ආහාර පිසීමේ හැකියාවන් පමණක් අවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන් ස්පාඤ්ඤයට හාවා හා කුඩා පක්ෂි පක්ෂීන් කන්න පොදු වේ. ස්පාඤ්ඤයේ ඕනෑම දේශීය ආහාර වෙළඳාමක් හෝ මාලදිවයින් සුපිරි වෙළඳසැලක හාවන් හමු වේ. මෙම වට්ටෝරුව පොහොසත් තක්කාලි-වයින් සෝස් දී හාවා රසයි. ගෘහ-බැදගත් අර්තාපල් සමඟ බඳුනක සේවය කරන්න.
ඉඟිය: ඔබේ හාවා හාවා කපා ඔබේ මස්ජරය අසන්න, සහ වට්ටෝරුව වඩාත් පහසු වනු ඇත! ඔබ ඔබේ දේශීය වෙළඳ සාප්පුවක හාවා මිලදී නොගන්නේ නම් චිකන් භාවිතා කරන්න. එය රසවත් මෙන්ම රසවත් කුකුළු මස් ටෙන්ඩර් සඳහා ඊටත් වඩා අඩු පිසීමේ කාලයක් අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 සමස්ත හාවා (ආසන්න වශයෙන් පවුම් 4)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 ළූණු (පෙති)
- 1 16-අවුන්සයක් තක්කාලි තලා දැමිය හැක
- 1 බේ කොළ
- 1 sprig
- ටැරැගේන්
- 1 sprig මුරකරු
- 2 දඬු යට සැල්දිරි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- 1/2 කුසලාන ජලය
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1 sprig parsley
- 3 හැදි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අවශ්ය නම්, හාවා පිරිසිදු කරන්න. කුඩා කැබලිවලට හාවා කපා ගන්න (ආසන්න වශයෙන් 12 සිට 15 කෑලි). ළූණු, සුදුළූනු සහ සැල්දිරි මිශ්ර කරන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ බර, බර කබලෙන් ලිපට සහ තාපයේ පහළට ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. ප්රමාණවත් උණුසුම් විට, පෑන් දී පෑන් හා සියලු පැතිවල කැබලි දුඹුරු. ඉවත් කරන්න.
- එකම පෑන් භාවිතා කර විනාඩි 5 ක් පමණ සුදුළූණු , ලූනු සහ තලමෙන් තක්කාලි සුදේ දමන්න . (අත්යවශ්ය ද්රව්ය ඇඹීමට පටන් ගනී නම්, අවශ්ය නම් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.) කොළ කොළ, ටෙරාගන්, මීමැස්මොර හා කැඩුණු සැල්දිරි එකතු කරන්න.
- හාවා කබලෙන් පෙත්ත වෙත ආපසු එන්න. සුදු වයින් එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වයකට ගෙන ඒම සඳහා තාපය හරවන අතර අඩක් හෝ තුනෙන් දෙකක දියර අඩු කරන්න. එවිට, ජලය එකතු හා කලවම්.
- තාපය අඩු කරන්න. පැය භාගයක් හෝ දෙකක සිට පැය දෙකහමාරකට පමණ පෙර පිසින තෙක් පෑන් ආවරණය කරන්න. (හාවා වෙනුවට කුකුල් මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය විනාඩි 30-45 පමණ ගත වේ.) මස් ගොරෝසු වන අතර, parsley තැකීමක්.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සකස් කරන්න. කැඩුණු parsley සමග ඉසිය සහ බදින ලද අර්තාපල් හා පාන් පාන් සමග භාජන උණුසුම් කිරීමට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 750 යි |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 293 mg |
| සෝඩියම් | 211 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 96 ග්රෑම් |