යුකොන් ගෝල්ඩ් අර්තාපල් ඉතිහාසය

යුරෝපයේ සහ දකුණු ඇමෙරිකාවේ කහ මස් සැකසුණු අර්තාපල් බහුලව තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම කහ මස් අර්තාපල් උතුරු අමෙරිකාවෙන් පිටත බොහෝ රටවල් වල සම්මතය ලෙස සලකනු ලැබේ. එබැවින් උතුරු අමෙරිකාවට සංක්රමණය වූ කහ මස් සමඟ අර්තාපල් ආකර්ෂණය කර ගත්හ.

මෙම අසමසම වෙළෙඳපොළ උතුරු ඇමෙරිකාවේ පහසුවෙන් වගා කළ හැකි වැඩි දියුණු කළ, රෝගාබාධවලට ඔරොත්තු දෙන රත්රන් වර්ගයකි.

කැනඩාවේ ගූගල් විශ්ව විද්යාලයේ අර්තාපල් අභිජනන වැඩපිළිවෙළට අපි යූකෝන් රත්රන් සඳහා ස්තුති කරමු.

අර්තාපල් බෝනේරුවෙකු වන ආචාර්ය ගැරී ජොන්ස්ටන් විසින් මෙහෙයවනු ලැබූ අතර කෘෂි හා කෘෂි ආහාර කැනඩාවේ අනුග්රහයෙන් පර්යේෂණ කණ්ඩායමක් වසර ගණනාවක් තිස්සේ අත්හදා බැලීම් කර ඇත. අවසානයේ උතුරු අමෙරිකානු සුදු අර්තාපල් (Norglameam) විසින් වල් ඌරූන් කහ පැහැති තරුවක ( W5279-4). මෙහි ප්රතිඵලය වූයේ මුල්ම කැනේඩියානු-වරප්රසාද ලත් අලෙවිය හා උසස් කිරීමයි. 1980 දී එය කැනේඩියානු බලපත්රයක් ලැබුණු අතර ඉක්මනින්ම එක්සත් ජනපදයට අපනයනය කිරීමට පටන් ගත්තේය.

වෙනත් රන් අර්තාපල්

කහ ෆින්, මිචිගෝල්ඩ්, ඩොනා, ඩෙල්ටා ගෝල්ඞ්, බැනානා සහ සාගිනා ගෝල්ඩ් ඇතුළු අනෙකුත් රන් ප්රභේද වර්ග තිබේ. එහෙත් මේ කිසිවක් තවමත් යූකෝන් රත්රන් හඳුනාගෙන නොමැත.

සැහැල්ලු රත්රන්, තුනී සම සහ සැහැල්ලු කහ මස් සමග Yukon Golds ස්වල්ප වශයෙනි. නොගැඹුරු ඇස්වල රෝස පැහැ රෝස පැහැයකින් ඒවා හඳුනාගත හැකිය.

ඇන්තොසැන්තියන් යනු රත්තරන් අර්තාපල් එහි ලස්සන කහ වර්ණ ලබා දෙන සංයෝගයකි.

මෙම ෆ්ලේවනොයිඩ් ද ලූනු , ඇපල් සහ වට්ටක්කා ද සොයාගෙන ඇත.

එක්සත් ජනපදයේ නැවුම් සුදු අර්තාපල් පරිභෝජනය ඇත්ත වශයෙන්ම පහත වැටී ඇත. පාරිභේා්ගික මට්ටමින් රත්රන් අර්තාපල් පිළිබඳ නව උනන්දුව, දෘශ්ය ආයාචනය මෙන්ම රසය මෙන්ම, අර්තාපල් වෙළෙඳපොළ ඉහළ නංවා ඇත. එහෙත් තවමත් සම්මත සුදු සුදු අර්තාපල් ජනප්රියතාවයට පත්වනු ඇත.