මෙම රසවත් වට්ටක්කා විස්කෝතු ප්රසන්න රසය සහ වයනය ඇති අතර, මෙම වට්ටෝරුව අතිරේක වට්ටක්කා පිමල් භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.
බටර් හෝ රස කළ බටර් සමග උණුසුම් බිස්කට් සේවය කරන්න. ඔවුන් ඇපල් බටර් හෝ තිරිඟු බටර් සමග පරිරක්ෂිත හෝ ආරක්ෂා සහිත වේ. මෙම බිස්කට් හද උණුසුම් වැටුණු ඉස්ටුවක් හෝ මිරිස් හෝ බෝංචි සමඟ සේවය කිරීම පුදුමයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/3 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි, අවුන්ස 11 ක් පමණ
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- කැේනින් ගම්මිරිස් ඇරෙන්න
- 2 හැදි දුඹුරු සීනි ඇසුරුම්
- 6 හැදි සීතල බටර්
- 1 කුසලාන
- වට්ටක්කා ඉස්ම
- 1/3 කුසලාන බටර් කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තාප අවන් 400
- පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැටි සහිත පෙති ෙබ්කිං පත්රය.
- ආහාර සකසනයක දී පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, ලුණු, කැේනන් ගම්මිරිස් සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. තරමක මල බැඳීමට කිහිප වරක් ස්පන්දනය කරන්න.
- ඔබ අතින් මෙය සිදු කරන්නේ නම්, දුඹුරු සීනි කඩා දමනු ලැබේ, පිටි මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර හෝ ඒ වෙනුවට සාන්ද්ර සීනි භාවිතා කරන්න.
- කුඩා කැබලිවලට බටර් කපන්න සහ පිටි මිශ්රණය මත තැබිය යුතුය. 7 හෝ 8 වාරයක් පමණ ස්පන්දනය හෝ හෝ බටර් හොඳින් සංස්ථාපිතය. නැත්නම්, පේස්ට්රි බ්ලෙන්ඩර් හෝ ඇඟිලි සමඟ වැඩ කරන්න. කුංකුම වල රළු ආහාර වේලක් විය යුතුය. බටර්වල කුඩා කැබලිවලින් බේක් කරන ලද බිස්කට් වල පැල්ලම් ඇති කරයි.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, වට්ටක්කා ඉස්ම සහ බටර් මිශ්ර කරන්න.
- ලොකු පාත්රයෙහි, වියළි ද්රව්යයක් සහ වට්ටක්කා මිශ්රණයක් ඒකාබද්ධ කර තෙතමනය තෙක් මිශ්ර කර තබන්න.
- පිටි ගුලිය සුමට වන තුරු, තම්බන මතුපිටක් මත හැරී 3 වරක් කන්න. 1/2 සිට 3/4-අඟල් ඝනකයක් වටා රවුම් කපන ලද අතර බිස්කට් කපනයන් සමඟ කපා.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ පිළියෙල කරන්න. මිනිත්තු 11 සිට 14 දක්වා පුළුස්සනු ලබන හෙයින්, බිස්කට්වල බූම්වල තද රතු පාටයි.
විශේෂඥ උපදෙස්
- ඔබේ දුඹුරු සීනි ටිකක් ගොරෝසු නම්, සිනිඳු මිශ්රණයක් සහතික කිරීම සඳහා වයර් මාස්ක් පෙරනයක් හරහා එය බල කරන්න.
- සැහැල්ලු, සිහින් බිස්කට් සඳහා, හැකිතාක් දුරට ඇනූ හැසිරවීම. ඇනූ එක ගෙන ඒමට තරම් ප්රමාණවත් Knead. වැඩිපුර වැඩ කිරීමෙන් බටර් බිම බිඳදැමීමට සහ පැල්ලම් සාක්කු අඩු කරයි.
- බිස්කට් කපාගත් පසු කසළ එකතු කර බිස්කට් කපාගන්න. අතිරේක හැසිරවීම නිසා, කපන ලද බිස්කට්වලින් අවසන් අන්තිම ස්වරූපය පළමු කණ්ඩායමට වඩා දැඩි විය හැකිය.
- අමතර පිටි සහ පෝෂණ අගය සඳහා සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි සමඟ පිටි එක කෝප්පයක් වෙනුවට.
- ඔබ බිස්කට් සෑදීමට පෙර විනාඩි 20 ක් වත් ශීතකරණයේදී බටර් දාන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 130 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 393 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |