වට්ටක්කා පිදුරු යනු මන්දගාමී උදුනක් සහිතව සෑදිය යුතු වේ. ආහාර පිසීමට, මිශ්ර කිරීම හා ගබඩා කිරීම තුළ ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම. * වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් ශීත ස්කොෂ් වර්ග සඳහා මෙම ක්රමය භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වන්නේ මෙන්න:
- 3 සිට 4 කුඩා හෝ මධ්යම වට්ටක්කා (පයි වර්ග, මහා ජැක්-ඕ-වෙසක් කූරු)
කඳ කපා ඉවත් කර වට්ටක්කා තුනෙන් දෙකක්, තුනෙන් එකක්, හතරැස් හෝ කුඩා කැබලි කපා දමන්න. බීජ සහ තන්තු පිටතට ගන්න. බීජ ඉවත් කිරීම හෝ මූලික ආහාරයට ගන්නා ලද වට්ටක්කා බීජ හෝ සීනි සහ කුළු බඩු පිසින ලද වට්ටක්කා බීජ භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා වෙන් කර තබන්න.
ඉඟිය: ලිස්සීමෙන් හා ස්ලයිඩයෙන් තබා ගැනීමට කුඩා හැන්දක් හෝ කඩදාසි තුවා සහිත හැන්දක් තබා ගන්න
ඔබගේ මන්දගාමී උදුනෙහි වට්ටක්කා කෑලි සකස් කරන්න. මම 3 වට්ටක්කා සඳහා 6-quart slow cooker භාවිතා කළා.
ආවරණ සහ පැය 5 ක් පමණ අඩු හෝ ආහාර පිසීමට හෝ වට්ටක්කා පල්ප් මෘදු වන තුරු. මෙය එක් එක් මන්දගාමී කුකර්ට ඊලඟට වෙනස් විය හැකිය. මගේ පැය 5 ක් තුල සිදු කරන ලදී.
මෙම වට්ටක්කා මන්දගාමී උදුන තුළ සිසිල් කරන්න.
වට්ටක්කා හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිලසක් ඇති විට විශාල බඳුනකට පුළුස්සන අතර ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න.
ඉහළ වේගයකින් මික්සර් සමඟ පල්ප් ස්ථරයක් දක්වා වට්ටක්කා පහර. එසේ නැතහොත්, වට්ටක්කා පිරිසිදු කිරීමට ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හෝ බ්ලෙන්ඩර් භාවිතා කරන්න.
පිෂ්ඨමය වට්ටක්කා හැඩ්රැසර් කන්ටේනර්, zip-close අධි ශීත කිරීමේ බෑග්, ** හෝ පුළුල් මුඛය 1-ටින් ටින් කරන් ජාවාරම්, 1/2-inch headspace පමණ ඉතිරි. ඔබ පටු මුහුම් භාජන භාවිතා කරන්නේ නම්, ප්රසාරණය සඳහා ඉඩ සැලසීමට අඟලක් පමණ තබන්න. ප්රමාණවත් හිස් ඉඩක් නොමැති නම් වීදුරු කැඩිය හැක.
දින 5 සිට 7 දක්වා හෝ දින 3 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණයට තැබිය යුතුය. ඔබ ටින්ින් (වට්ටක්කා හුණු) භාවිතා කළ ආකාරයටම වට්ටෝරු වල ගෙදර හැදූ ඉස්ම භාවිතා කරන්න.
ඔබ 3 සිට 4 වට්ටක්කා සමග විශාල (6 සිට 7-quart) මන්දගාමී කුකර් සිට 3 ක් 4 ක් පයින්ට් ලබා ගත යුතුය.
එදින රාත්රියේ හෝ මයික්රෝවේව් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ඇති පරතරය.
* USDA විසින් වට්ටක්කාර බටර් හෝ වට්ටක්කා පිදුරු සඳහා නිවසේ ටින් කිරීම නිර්දේශ කර නැත. දේශීය ආහාර සංරක්ෂණය සඳහා වන ජාතික මධ්යස්ථානයෙන්: "වට්ටක්කා ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ, එය හොඳම තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙයි."
** ශීතකරණයෙන් යුත් බෑග්වල වට්ටක්කා පැටවීම සහ වාතය ඉවත් කිරීම සඳහා ඉක්මනින් නිවා දැමීමට හැකි තරම් හැකි සේ පෝෂණය කරන්න. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමට පෙර ලේබල් සහ දිනය.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ස්වීට් අර්තාපල් තුන ක්රම ක්රමයෙන් මිදෙන්නේ කෙසේද?
කැජුන් කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා බීජ
50 වට්ටක්කා වට්ටෝරු: විශිෂ්ට ටකරින් කේක්, පයි, අතුරුපස, සහ තවත්