ඔබට පෝෂ්යදායී සහ සැනසිල්ලේ ආහාරයක් අවශ්ය වන විට, සාම්ප්රදායික බිත්තර කපන ලද හරක් මස් හැෂ් මෙන් මඳක් සමාන වේ. මෙම වට්ටෝරුව සෑදිය හැකි තරම් සරළ රසය හා සුවපහසුවක් බාල්දියක් මත බරින් යුක්තයි. ලස්සන දිවා ආහාරයක් හෝ සුහෙන රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සාදා, එය ඔබේ සෙනසුරාදා දහවල් දිවා ආහාර මෙනුවෙහි මුණ ගැසෙනු ඇත. ඔබ යම්කිසි ඉතිරි කිරීම් ඇති නම්, එය ඊටත් වඩා හොඳය.
බි්රතාන්යයේ කූරු හරක් මස් එක්සත් ජනපදයේ ද ඊට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. බොහෝ විට එය ටින් කළ හැකි, බ්රිතාන්ය ක්රමයක් ලෙස සැලකේ. මේ වට්ටෝරුවේ ගෙදර හැදූ හරක් මස් කූඩැන්ඩර් විශිෂ්ට ලෙස වැඩ නොකරන බව කියන්නට නොවේ. එය නියත වශයෙන්ම ඇත.
ඔබ තීරණය කර ඇත්නම් ඔබට ටින් වර්ග භාවිතා කිරීමට යන්නේ නම්, ඔබට හැකි උපරිමයෙන් මිලට ගැනීම නිර්දේශ කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස රසය සහ වයනය යන දෙකම වඩා හොඳ ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 හැදි බටර් (අසල්වැසි)
- විශාල කහ ළූණු 2 (සම ඉවත් කරන ලද සහ සිහින් ව කපා)
- 16 oz./450g. අර්තාපල් (unplayeled හා 1/2 අඟල් කැට කපා)
- 3 කෝප්ප / 700ml. බීෆ් තොග (උණුසුම්)
- 14oz./400g. ඉරිඟු හරක් මස් (1 අඟල් කැට කපා)
- Worcestershire සෝස් 4 හැදි
- 2 හැදි පූර්ණ අබ ඇටයක්
- 4 හැදි වත්ත පීට් (ශීත කළ)
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 4 නිදහස් බිම් බිත්තර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල කැළලක් හෝ කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න; එය උණුසුම් නමුත් දැවී නොතිබිය යුතුය. සිහින් ලුණු ළූණු එකතු කර ඒවා දියර හා මෘදු වන තෙක් ආහාර පිසීමට සහ කහ හැරීම ආරම්භ කිරීමට පටන් ගනී.
- ලූනු සමග පෑන් වෙත අර්තාපල් එක් කරන්න සහ ඒවා ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් බටර් නොමැති නම්, තරමක් තරමක තරමක් එකතු කරන්න, ටිකක් වැඩි කරන්න. වරින් වර කුපිත කර විනාඩි 5 ක් විනාඩි කයි. බීෆ් තොගය එකතු කිරීම, මෘදු උනුට ගෙන, තාපය අඩු කිරීම සහ තවත් විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- ඉරිඟු ගවමස් කැට, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, අබ, සහ වරින් වර හැන්දක් සමග ඇවිදින විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න. මෙතැන් සිට, හැෂ් හිස් හෝ හරක් මස් හරක් මස් හා අර්තාපල් දෙකම බිඳ දැමීමට වග බලා ගන්න, ආහාර පිසීම අතරතුර හැකිතාක් දුරට ඔවුන් තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- සූදානම් වන විට අඩු තාප පුරා හෑෂ් තබන්න, ශීත කළ මුං ඇට එකතු සහ කරකැවිල්ල. ඔබ බිත්තර ආහාර පිසීමේදී තාපයෙන් පිට වන්න.
- උණුසුම් වුවත්, දුම් පානය නොකරන තෙක් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න. බිත්තර දෙකකට බිත්තර ගැසීම සහ බිත්තර මතුපිටට පිසීමට උණුසුම් තෙල් සමග විනාඩි තුනක් කල් තබා ගැනීම සඳහා, හොඳින් තැම්බීම, බිත්තර සුදු විය යුතුය, නමුත් කහ මදය මෘදු වේ. උණුසුම් තහඩුවක් මතට තල්ලු කර ඉතිරි බිත්තර දෙක සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
- උණුසුම් තැටි හතරක් අතර ඇති කරගැසීමෙන් බැදපු බිත්තරයක් සමඟ ඉහළට වෙන් කරන්න. දුඹුරු (HP) සෝස් දෙල්ෆ් සමග වහාම සේවය කරන්න (විකල්පයෙන්).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 608 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 35 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 328 mg |
| සෝඩියම් | 766 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |