ඔබට අවශ්ය වන්නේ ඇපල් හා ඇපල් මෆින් සෑදීම සඳහා ඔබ සාමාන්යයෙන් අත ඇති අමුද්රව්යයි. මෆින් සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි කිහිපයක් ගත වේ. එයාලා හොඳට ඉස්සෙල්ලා ඒගොල්ලන්ගේ කන්න බැහැ.
මෙම ඇපල් මෆින් වට්ටෝරුව සඳහා ඇපල් වඩා හොඳ යමක් සොයා බැලීම සඳහා සොයන්නේ කෙසේද? පහත ආකාරයෙන් ඕනෑම දෙයක් තෝරා ගත හැකි අතර, ඒවා සමඟ පුළුස්සන හොඳම ඇපල් වලින් කිහිපයක්:
ඔබ ඇපල් සමඟ පුළුස්සන විට, එය වයර් රුව තබා ගැනීම වැදගත් වේ. ෙබ්කිං සඳහා හොඳම ඇපල් පැණිරස, ටැට් රසය සහ ඒවා උඳුන තුල තැබූ විට කැඩී නොයනු ඇත. ඔබ ඒවා රවුම් කරන විට ඔබ ඔවුන්ගෙන් වෙන්වීමට අවශ්ය නොවනු ඇත - ඔබ ඇපල් සෑදූ විට මෙන් නොව. ෙබ්කිං ඇපල් සාමාන්යයෙන් රසයක් නොතිබුණි. නමුත් ඔවුන් එය පයි, කේක් හෝ මෆින්වල සිටින විට ඔවුන් රසවත් නොවනු ඇත යන්න අදහස් නොකරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 පිටි
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/4 තේ හැන්දක
- සාදික්කා
- 1/4 තේ හැන්දක කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන කිරි
- 1 බිත්තරය
- 1/4 කුසලාන එළවළු තෙල් (හෝ බටර්, උණු කොට)
- 1 කුසලාන ඇපල් (පැණිරස, තවරා, මලූ, සහ කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 400 F දක්වා (හෝ උෂ්ණත්වය 176 C දක්වා උෂ්ණත්වයට පෙර උණුසුම් කිරීමට)
- 12 කෝප්ප මෆින් ටින් ග්රූස් හෝ කඩදාසි ලයිනර් භාවිතා කරන්න.
- කම්බි රසය සමඟ බඳුනක ඇති වියළි අමුද්රව්ය සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න.
- තවත් පාත්රයක තෙත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- ඇපල් ගෙඩි කපන්න සහ වියළි අමුද්රව්ය සඳහා ඇපල් හා තෙත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. තෙතමනය හා තෙතමනය තෙක් පමණක් තලාගන්න.
- ඔබේ පූර්ව සූදානමත් මෆින් පෑන් බවට මිශ්ර කර සාදාගන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා හෝ පිළිස්සීමෙන් පරීක්ෂණය සිදු කරන තුරු. මෆින් සිසිල්.
මෙම ඇපල් මැෆින් රිසෝට් සඳහා හොඳ තේරීම්
ඇපල් වර්ග විවිධාකාරයෙන් සකස් කළ හැකි වට්ටෝරු වල වැඩ කිරීමට පෙලඹී ඇත. මේවා හොඳම තේරීම් කිහිපයකි.
- Braeburn: රසවත්, පැණිරස රසය.
- Cortland: මේවා McIntosh වලට සමාන වන අතර ටාට් රසය ඇත.
- ගාලූ: සෑම ගාලු ඇපල් ගෙඩියක මිහිරි පැණිරසයි.
- ග්රානී ස්මිත්: ටාට් සහ තාප්පයක් වන ක්ලැසික් හරිත ඇපල්.
- Honeycrisp: ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසට හැපෙන ඇපල් වර්ග, නමුත් ඒවා කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සීමිත කාලයක් සඳහා පමණි.
- ජොනතන්: මේවා ඇමරිකාවේ මිඩ්වෙස්ට් ප්රාන්තවල වගා කරති.
- රෝම සුන්දරත්වය: මේවා සෙලවන විට හොඳින් සුන්දර හැඩයක් තිබේ. එය මෘදු පැණියක්.
Winesap: මෙම ටාට්, කුළු බඩු ඇපල් ඝන සම හා හොඳින් ඇපල් හා සයිඩර් හොඳින් වැඩ.
මතක තබා ගන්න, ඔබට වඩා පුළුල් පරාසයක විහිදෙන රසය සඳහා වට්ටෝරුවකට විවිධ වර්ග කිහිපයක් මිශ්ර කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 148 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 23 mg |
| සෝඩියම් | 228 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |