පිසීමට ඉක්මන් හා පහසු වුවද, මෙම ඉන්දියානු අතුරුපසට ඉතා රසවත් මෙන්ම ඉතා ජනප්රියයි. කාලය කෙටි වන විට එය සෑදීමට පරිපූර්ණයි, නමුත් ඔබට තවමත් විශේෂ අතුරුපසක් අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 500 gms Sooji / රාවා / Semolina (රළු වර්ග)
- 6 තේ හැදි Ghee (පහත වට්ටෝරුව බලන්න)
- 300 ග්රෑම්
- සීනි
- මිලි ලීටර් 500 (පූර්ණ ක්රීම්)
- 3/4 කුසලාන මිශ්රණය
- කැෂූස් (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු) හා සම්පූර්ණ මුද්දරප්පලම් / සුල්තානස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම දැල්ලක් මත ගැඹුරු පෑනක් උණුසුම් හා උණුසුම් එකතු වේ විට. එය දිය වී යන විට, විනාඩි 2-3 ක් සඳහා කැස්ස, මුද්දරප්පලම් හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. කඩදාසි සහිත හැන්දකින් හා කඩදාසි තුවා මත දිය යුතුය. පසුව පසෙක තබා ගන්න.
- එම ගීතයේ දී, Sooji එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
- එය ඉතා ආලෝකමත් රන්වන් පැහැයක් හැරෙන තුරු හා මෘදු හැඟීමක් ඇතිවන තෙක් Sojuji (නිතරම ඇවිස්සීම) රෝල් කරන්න.
- සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- දැන් මෘදු ලෙස කිරි එකතු කරන්න. යම්කිසි අයුරකින් හැඩ ගන්නේ නම්, හැසිරවීමේ හැන්දත පිටුපස ඔවුන් බිඳ දැමීමට වගබලා ගන්න. එබැවින් ඔබ සුමට පේස්ට් වැනි අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්න. එය ඝන තෙක් මිශ්ර වී කුකුළා දෙපස සිට පිටත් වීමට පටන් ගනියි.
- දැන් ගෙඩි සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. ඔබට සුවපහසු ලෙස හැසිරවීමට හැකි වන පරිදි ගින්න නිවා දමන්න.
- දැන් ටිකක් ටිකක් මිශ්රණය, හුණු ප්රමාණයේ බෝල (Laddoos) බවට පත් කරන්න. සුන්දර හා සුමට පෙනුමක් නැති බව සහතික කර ගැනීම සඳහා සැහැල්ලු ගතියෙන් යුතුව මෘදු ලෙස තදින් අල්ලන්න. ඔබ සූදානම් වන විට සැහැල්ලු ආලේප තැටිය මත Laddoos සංවිධානය කරන්න.
- පැය භාගයක් පමණ තනිවම ලැඩොඔයෝ සවි කර ඇත. ඔවුන් පසුව සේවය කිරීමට හෝ ගබඩා කිරීමට සූදානම්ව සිටිති. සතියක් දක්වා වායු සමීකරණ කට්ටලයක තබා ගන්න.