මෙම චිකන් වට්ටෝරුව ස්පාඤ්ඤයේ උතුරු ප්රදේශය වන ලා රියෝජා ප්රදේශයෙන් පැමිණෙන්නේ "Pollo a la Riojana" හෝ "Riojo-Style Chicken" යන නමිනි. එය වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රසිද්ධයි. උතුරු ස්පාඤ්ඤයේ ශීත ඍතු, යුරෝපයේ බොහෝ දේශගුණයක් මෙන්, සුප් හා ටූස් ඉතා ජනප්රියයි. මෙම ඉස්ටා චිකන් හා chorizo අඩංගු ගාන ලද ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග ඇතුළත් වේ. එය ශීත ඍතුව සඳහා හෘදයාකාරී ප්රධාන පාඨමාලාවක් වන අතර අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රමාණවත් තරම් සැහැල්ලු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුකුල් මස් කෑලි 8 කට කපා, කකුල් සහ පියයුරු 8 කෑලි
- 1 කහ ලූනු, භාවිතෙය්දී
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- රතු ගම්මිරිස් 2
- ස්පාඤ්ඤ 1 යි
- චොරිසෝ සොසේජස්
- 3-4 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 2-3 sprigs parsley
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- 1 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
- 1-15 oz. ඇට, ජලය කාන්දුවීම (හෝ 8 oz)
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
වැදගත් සටහන : ඔබ ස්පාඤ්ඤ චොරිසෝ සොසේජස් සොයා ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබ බොහෝ දුරට සමාන Portuguese Portuguese Linguica සොසේජස් ආදේශ කරයි. මෙක්සිකානු හෝ කැරිබියානු වර්ග අනුකූලතාව සහ රසය නිසා ඇතිවන ස්පාඤ්ඤ වට්ටෝරු වල ස්පාඤ්ඤ චොරිසෝ සඳහා ආදේශක ලෙස භාවිතා කළ නොහැකිය.
- පීල් සහ ළූණු කපන්න. සුදුළූණු පීල් හා තුනී පෙති කපා. කඳන් හා බීජ ඉවත් කරන්න සහ රතු ගම්මිරිස් තීරු බවට හරවන්න.
- චොරිසෝ වටා කපා දමන්න. Parsley පොඟවා දමන්න.
- ඔලීව තෙල් යුගල් හැදි සමග විශාල, විශාල-පහළ බඳුනක් උණුසුම් කරන්න. දෙපැත්තේ බඳුනේ චිකන් බ්රවුන් දුඹුරු.
- තාපය සිට උදුන ඉවත් කරන්න.
- කුකුල් මස් බඳුනේ බ්රවුස් කරන අතර මධ්යම උෂ්ණත්වය අධික විශාල බර ඩි ෆ්රයිෂ් පෑන් හෝ තට්ටුවක් ඔලිව් තෙල් උණුසුම් 2 හැදි උණුසුම්.
- ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු, සුදුළූනු සහ saute එකතු කරන්න.
- Parsley, ගම්මිරිස්, chorizo එකතු කරන්න. කුක්, බොහෝ විට විනාඩි 10 ක් ඇවිස්සීම.
- කුකුල් මස් බඳුනට මිශ්ර එළවළු එකතු කරන්න.
- සුදු වයින් හා චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- 30-40 විනාඩි ආවරණය කරන්න. උඳුනෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කිරීමට විනාඩි 5 ක් පමණ පෙර, ඇට එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 456 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 75 මිලි |
| සෝඩියම් | 320 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 30 ග්රෑම් |