රුමේනියානු රටක පාන් හෝ ¾ară pâine බවට පත් කිරීම සඳහා මෙය කොන්ක්රීට් සහ සියලුම අරමුණු පිටි සංයෝජනයකි. මාමලීගේ හා බහුතරයේ ආහාර බහුල ලෙස පෙනෙන පරිදි පෙනෙන පරිදි රතු කූඩාරම්වල රතු කුරුල්ලන් විශේෂයෙන් රුමේනියානු ආහාර පිසිනු ලබයි. මේ බිත්තර රහිත, කිරි රහිත රොටි ඉතා තෙතමනය විය හැකිය, විශේෂයෙන් ම, විනාඩි 15 ක් ජලය පොඟවා මැටි පිඟාන ලද අතර, එය අවසන් නැගීම සඳහා පාන් පිටි තැබීමට පෙර වියළන ලද සහ ආලේප කරන ලදී. ඉරිඟු කිලෝවක් ඇඹුල් රොටියක් සිහිගන්වයි. රොටිය කුඩා රවුම් රොටි දෙකක් හෝ විශාල රොටියක පුළුස්සා දැමිය හැක. මෙම පාන් කැබැල්ලේ විශාල පෙත්තක් සෝබර් (සුපිරි සුප්) සිට සුප් හොද්දෙන් යුෂ පානය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කිරි හෝ මස් නොකැඩී නිසා යුදෙව්වන් විසින් එය සලකනු ලබන අතර කිරි ආහාර හෝ මස් ආහාරයකින් ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් 3 1/2 තේ හැඳි
- 1/3 කුසලාන ජලය (ඇල්මැරුණු)
- 1 tablespoon සීනි
- 2 කෝප්ප ජලය (ඇල්මැරුණු)
- 3 හැදි කෙටි කිරීම
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 4 1/2 සිට 5 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 1 කුසලාන කහ කොරුන්මිල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල පාත්ර හෝ ස්ථරයේ මික්සර් දී යීස්ට්, 1/3 කුසලාන ඇල්ගී සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 5 ක් ඉන්න. 2 කෝප්ප, ඇල්මැරුණු ජලය, උණුකරන ලද කෙටි කිරීම, ලුණු සහ 2 කෝප්ප සියල්ලම පාන්පිටි එකතු කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය තෙතමනය තෙක් ලී හැන්දකින් හෝ රැළි බැඳීමක් ඇති කර දමන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, කොරුන් මාළු සමග 2 - 4 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි මිශ්ර. එක් එක් එකතු කිරීම පසු හොඳින් පහර දීම සඳහා යීස්ට් මිශ්රණය සඳහා වරකට 1 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, කුසලාන පිටි එක් කරන්න. විනාඩි 6 ක් පමණ (හෝ අත්වල ඇඹරීම) ඉලාස්ටික් වන තෙක් ඇනූ කොකුට මාරුවීම හා knead මාරු කරන්න. ආලේපන පාත්රයෙහි බෝලයක් හා ස්ථානයක් ආලේපනය කිරීම, ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ දෙගුණ කරන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- ග්රීස් 2 (9-අඟල් රවුම් භාජන) හෝ විශාල වටයක් පෑන් සහ කොළ එළවළු සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය පොඟවන්න. රොටි දෙකක් සෑදීම හෝ සම්පූර්ණ සහ හැඩය වටයක් හැරීමෙන් නම්, දෙපාරක් පිටි ගුලිය දෙබී ගිල්වීම හා භාගය භාජනය කරන්න. සකස් කරන ලද පෑන් (s). ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර පැය 1 ක් පමණ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. දෙවන වරට පිටි ගුලිය වර්ධනය වී ඇති අතර, අවශ්ය නම්, X ආකෘතියට ඉහළට ඇද දමන්න, කොන්ක්රීට් සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල තබා 50 විනාඩි 55 ක් පුළුස්සන්න, හෝ දත් කූරු හෝ ස්කූවර් පරීක්ෂණය පිරිසිදු සහ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් 190 ° ක් පමණි. මිනිත්තු 10 ක වයර් රැක් මත සිසිල් කර රාක්ක මතට තට්ටු කරන්න. රොටි දකුණු පැත්තට හරවන්න. කැපීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 53 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 255 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |