දිගු ශීත සෘතුවේ දී ආහාර ගැනීම සඳහා ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීම ආරම්භ විය. එහෙත්, ඉක්මනින්, අච්චාරු මගින් නිෂ්පාදනය කරන ලද රසයන් රස සංවේදී වීම සහ අච්චාරු දැමූ ආහාර අවුරුද්ද පුරා ආහාරයට ගත්තේය. රුසියානුවන්, කෑම වේලක් හෝ zakuski සමග වොඩ්කා සමග ආහාරයට ගන්නා අතර අච්චාරු දමන ලද එළවළු, මස් සහ මාළු ප්රසාදයට ලක්ව ඇත. මෙම අච්චාරු දැමූ හතු හෝ marinovannymi gribami සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, sochelnik හෝ sochevnik ලෙස හැඳින්වෙන මලක් නොමැති රුසියානු නත්තල් ඊවා ශුද්ධ සුපිරි වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් තුනක් හතු (කුඩා බොත්තම, පිරිසිදු හා නළා, වෙනත් ප්රයෝජනය සඳහා කඳන් භාවිතා කරන්න)
- 1/3 කුසලාන සූරියකාන්ත තෙල් (හෝ එළවළු තෙල්)
- 1/3 කෝප්ප ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 1/3 කෝප්ප විනාකිරි (රතු වයින්)
- 1 tablespoon ලුණු
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (අඹරන ලද හෝ වැඩි)
- කොළ 2 (කුඩා කැබලිවලට කැඩී)
- 1 tablespoon dill (කැඩුණු, හෝ parsley)
- 1 ලොකු ලූනු (තුනී මුදු කපා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තෙල්, විනාකිරි, සුදුළූණු, parsley සහ ලූණු විශාල නොවන ප්රතික්රියාකාරක නොවන (සාදනු නොලැබෙන) සාස්පේන් බවට පත් කරන්න. විසුරුවා තෙක් ලුණු එකතු කරන්න. ඇල්මැරීමට කූල්.
- මේ අතර, භාජන හා පියන පතරොස්. පෙදෙස භාජන තුළ හතු සූදානම්. හතු පිට්ටේට අතිරික්තයක් වත් කර ජලයේ ඉහළින් 1/4 අඟල් පුරවන්න. පැය 24 සිට 72 දක්වා පැය 24 පුරා පැය 72 පුරාවටම වෑස්සීම හා ශීතකරණයක් සහිත වතුර පෙවී ඇත. සිසිල් කිරීම.