කොක්ටේල් පාර්ශවයේ ප්රියතම බේකන් ඔතා ඇඹරුම් ආහාරයට පිළියෙල කිරීම පහසුය. බේකන් පටියකින් ඔතා ඇති මස් කපනය රසවත් වේ. රසවත් ලෙමන් අයන් ලෝහමය ඇලියෝ සමඟ සේවය කරන විට එය තවත් මට්ටම් කරා රැගෙන යයි.
මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණ ආහාරයක් ලෙස තනිවම සපයයි, නැතහොත් එය ඕනෑම සලාදයක් සඳහා රසවත් සහායකයක් බවට පත් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රතු වයින් විනාකිරි 2 හැදි
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- ඩැෂ් කළු ගම්මිරිස්, හෝ රස කිරීමට
- රාත්තල් 2 විශාල නැවුම් කපිලු
- බේකන් පෙති 8 යි
- Aioli සඳහා
- 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
- 1 tablespoon ලෙමන් ෂොස්ට් (මධ්ය ප්රමාණයේ ලෙමන් සෝස්ට්)
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- ඩිජොන් අබ 1 තේ හැන්දක
- ඩෂ් ලුණු හෝ රස බැලීමට
- 1 tablespoon පැතලි කොළ parsley (සිහින් ව කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම භාජනයක් තුළ විනාකිරි, තෙල් සහ කළු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයේ කපනයන් එකතු කිරීම සහ කබාය පිරවීම. ආවරණය සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. බේකන් තුනෙන් කපා ගන්න. එක් කපනයන් හා නූල් වටා කපන ලද බඳුනක් වටා පරික්ෂා කරන්න. කූඩුවක් සඳහා කූඩාරම් 3 සිට 4 දක්වා තිබිය යුතුය.
- සැහැල්ලු තෙල් සහිත ග්රිල් පිටි මත පැටවීමක් සහ පැත්තකට විනාඩි 3 - 4 කන්න. කැටයම් පැහැති පැහැති විට, ග්රිල් සිට ඉවත් කරන්න.
- මධ්ය ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ ලෙමන් අලියෝ සකස් කිරීම සඳහා ලෙමන් රේස්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ parsley සමග මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. බේකන් ඔතා ඇති කපල්ස් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම හා සේවය කිරීම. අවශ්ය වට්ටෝරුව දෙගුණ කළ හැකිය. කල් ගතවීමෙන් පසු, බඳුනට ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයක් තුළ ආවරණය කර තබන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
මෙම වට්ටෝරුව මුහුදේ කපිලු නමින් හැඳින්වෙන විශාල කපුරුන් සමග වැඩ කරන්නේ පමණි. මේ ආකාරයෙන් සකස් කිරීම සඳහා බේ කැනීම් ඉතා කුඩායි. ඔබ කැමති නම් ඉස්සන් ආදේශ කරන්න. තව අමතර කාර්යයක් නොමැතිව ටිකක් වැඩිපුර රසයක් එකතු කිරීම සඳහා, ඒ වෙනුවට, මේපල් බේකන් උත්සාහ කරන්න. කපුරුප්පු පැට්සෙටා හෝ ඉස්කුරුප්පු වල ද පැටවුන් විශාල වේ.
ඔබ Aioli රසිකයෙක් නෙවෙයි නම්, ඔබ ලෙමන් ගෙඩියකින් හා හොඳ රසවත් කෑමට පිළියෙල කරන ලද බේකන් ඔතා ඇති කපුරුන් පිරිනමන්න. රසවත් රාත්රී ආහාරයක් සඳහා නැවුම් සලාද හරිත හෝ ලෙමන් සහල් මත තබන්න.
තෙල් හා විනාකිරි තෙතමනය හා කුළුබඩුවක් සඳහා කදිම, සියුම් රසයක් එක් කරයි. එය Aioli මනාව අනුප්රාප්තිකය, නමුත් ඔබට යමක් ටිකක් වෙනස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ ඔතා, ග්රිල් කිරීම පෙර ටෙරියාකි සෝස් දී maralate කළ හැක. (ඔබට සමහර විට බුරුල්ලක් සෝස් අවශ්ය නොවේ.) ඔබ ග්රිල් වෙනුවට වක් කළ හැකි අතර, ඔබ විශාල ප්රමාණයක් සෑදීමේදී පහසු වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 966 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 16 mg |
| සෝඩියම් | 544 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 187 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |