චීන තේ වැවිලිකරුවන් මිංගේ රාජවංශයේ සිට තේ වගාවට බෙහෙවින් වාසි ගෙන තිබේ. අද දින චීස් වරුන්ගෙන් වෛද්ය පර්යේෂකයන්ට සුදු තේ රස රසය ප්රශංසාවට ලක් කරන අතර, එය සෞඛ්යයට හිතකර බවකි. වෙළඳපොළ පර්යේෂකයින් ඔවුන්ගේ උද්යෝගය බෙදාහදා ගනිමින්, සුදු තේ තේ ගතියට පත් නවීන ආහාර ප්රවණතාවයන් බවට පත් කර තිබේ.
නමුත් සුදු තේ කියන්නේ මොකක්ද? බොහෝ තේපැන් සංග්රහකයින් දැනටමත් එකම තේවලින් එකම තේ වලින් පැමිණෙන බව දන්නා කරුණකි. Camilla Sinensis tea bush.
තේ දළු කොළ, කළු, හෝ ඕලොන් තේ කෝප්පය සුළඟට නැංවුවද, එය කප්පාදු කිරීමෙන් සිදු වූ දේ මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී. මෙයින් අදහස් කරන්නේ තේ නිපදවීමේ ක්රමවේදයන් මත පවතින විවිධ වර්ගයේ තේ වර්ගයකි. උදාහරණයක් ලෙස කළු තේ , තද වර්ණය සහ සංකීර්ණ පැසවීමක ක්රියාවලියකින් පූර්ණ රසයක් ලබා ගනී. එය තදින් නිශ්චිත කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා තලා දැමූ තේ කොළ හෙළිදරව් කිරීම ඇතුළත් වේ.
අනෙක් පැත්තෙන් හරිත තේ සියල්ලම පැසවීමට ලක් නොවෙයි, නමුත් උණුසුම් වාතය තුළ ක්ෂණිකව වියළී ගියේය. මෘදු උණුසුම් කිරීම සහ අවසන් උණුසුම තේවල ස්වභාවික රසයන් ස්ථාවර වේ. ඕලොන්ග් තේ මැද කොහේ හරි වැටේ. එය රතු තැඹිලි පාටින් සහ "මල් පිපෙන" රසය ලබා දෙන එය අර්ධ වශයෙන් පැසවීමයි.
එහෙනම් සුදු තේ තේ විශාල තේවල පින්තූරයට ගැලපෙන්නේ කොහෙන්ද? සුදු තේ තේ ශාකයේ නිර්මාපිත අංකුර මත සිහින් රිදී සුදු පාට වලින් පැමිණෙන්නේය (සමහර අය මෙම අප්රසන්න තේ කොළේ "කෙස්" ලෙස විස්තර කරති).
සුදු තේ සෑදීම සඳහා අවම වශයෙන් සැකසීමට පමණක් අවශ්ය වන අතර, සුදු තේ සෑදීමේ ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ. තේ පඳුරෙන් නොමේරූ කොළ තේ පානයෙන් වාතය, සූර්යය හෝ යාන්ත්රික වියළීම මගින් තේ කොළ වියළීම නිසා වියළී ගොස් ඇත. එවිට ඔබ සුදු තේ සමඟ ඉතිරි වේ.
සුදු තේ පානය සුදු හෝ වර්ණ නොවන නමුත් තරමක් කහ හෝ ඉතා ලා කහ පැහැයක් ගනී.
කලු තේ හා හරිත තේ සමග සංසන්දනය කරන සුදු තේ තේ රස ඉතා සැහැල්ලු ය. සමහර අය සුදු පැහැති තේ හැදූ සුදු තේ රසින් විස්තර කරති. හරිත තේ සමග සම්බන්ධ වූ සමහරක් අය උත්සාහ කර ඇත්තේ සුදු තේ වලට "තණකොළ" රසයෙන් තොර බවය. සුදු තේ වලට වඩා හරිත තේට වඩා ප්රබල රසය මා පෞද්ගලිකව සිතනවා.
ප්රතිඔක්සිකාරක:
සුදු තේ වල හරිත තේ ලෙස ප්රතික්රියාකාරක වර්ග එකම ය. සමහර අධ්යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ සුදු තේවලින් ඔබේ ශරීරයේ අවයවවලින් ඔක්සිහාරක ක්රියාකාරීත්වය ඉහළ යාමත් ඔබේ ප්ලාස්මා වැඩි කිරීමටත් හැකි බවය.
වයසට යාම:
සුදු තේ වලට වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර වයසට යෑමේ අවදානම අඩු කරයි.
සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සිනිඳු සම:
ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රතිශතය ඉහළ ප්රතිශතයක් නිසා, සුදු තේවලින් ඔබේ සමට අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ නඩත්තු කිරීමට සහ පාරජම්බුල ආලෝකයේ බලපෑමට එරෙහිව සම ආරක්ෂා කරයි.
මුඛ සෞඛ්යය:
දත් දිරායාම හෝ කුහරයන් ලබා ගැනීමේ අවදානම අඩු කර ගැනීමට සුදු තේ වලට පුළුවන. සුදු තේවල වර්ණය කළු තේ සහ හරිත තේ වලට වඩා සැහැල්ලු නිසා දත් ඔබේ වර්ණ වෙනස් කිරීමට ඉඩ නොලැබේ.
සමහර අධ්යයන ප්රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ සුදු තේ වලට දියවැඩියාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බවයි. සුදු තේ වලින් දියවැඩියා රෝග ලක්ෂණවලින් යම් සහනයක් ලබා දිය හැකි අතර ඔබගේ ප්ලාස්මා ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කර ඉන්සියුලින් ගතිය වැඩි කරයි.
සුදු තේවල සෙසු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ හරිත තේ සෞඛ්යයට සමාන වේ. විවිධ හෘද ශ්වසන අවපාත වල අවදානම අඩුකිරීම, ස්වාභාවික ප්රතිබාධිත ගුණ ලබා දීම, බර අඩු කිරීම, අඩු නරක කොලෙස්ටරෝල් හා බොහෝ දේ ලබා දීම ඇතුලුව.
නමුත් සෑම විටම, ඔබ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති නම් වෛද්ය වෘත්තිකයකුගෙන් විමසන්න. මෙම ලිපිය මගින් පමණක් යෝජනා ඉදිරිපත් කරයි. සුදු තේ, හරිත තේ හෝ කලු තේ පානය කළ හැකිය. නමුත් සමබර ආහාර වේලක් පමණක් නොව, තේ පානය පමණක් නොවේ. කිසිදු ආහාර වර්ගයක් හෝ පානයක් කිසිසේත් පරිභෝජනය නොකරන්න. තනි ආහාර හෝ බීම පමණක් 100% පරිපූර්ණ නැත.
ලෙවන් වන් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි