කුංකුම වල නූඩ්ල්ස් හෝ ගෙදර දොරවල් සහ ඉරිඟු වලින් පිරුණු මෙම ගෙදර හැදූ චිකන් සුප් සඳහා වර්ණ සහ රසය ලබා දෙයි. නැවුම් හෝ ශීත කළ බඩ ඉරිඟු භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම සුප් හොදින් ශීත කළ හැකි අතර ඔබ එය සාදනු දින කිහිපයකට පසුව හද උණුසුම් කරවන සහ පහසු දිනපතා ආහාර වේලක් ලබා දේ. නූඩ්ල්ස්, බාර්ලි හෝ රිවොල් එකතු කිරීමට පෙර එය අත්හිටුවන්න; සූප යළි පණගැන්වෙන විට ඒවා සකස් කර ඒවා එකතු කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව මිමි ෂෙරාන්ටේ විසින් "මුළු ලෝකයටම කුකුල් මස් සුබ පැතුම්" ලබා ගෙන ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සුප්
- 4 සිට 5 දක්වා රාත්තල් කුකුළුමස් (කැබලි 8 කට කපා)
- 2 1/2 ත් 3 ත් අතර ජලය (හෝ අවශ්ය විට)
- ලොකු ලූනු 1 යි
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 8 සිට 10 දක්වා
- 2 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- විකල්ප: 8 සිට 10 දක්වා නූල් කුංකුම හෝ 1/4 තේ හැන්දක කුංකුම (තැළුණු)
- 10 කන් ඉරිඟු හෝ කෝප්ප 4 කෝප්ප (ශීත කළ)
- 3 දඬු යට සැල්දිරි (කොළ සහිත පෙති)
- අවුන් 6 ක් පළතුරු බිත්තර නූඩ්ල්ස්, ඇසුරුම් කළ බිත්තර
- බාර්ලි හෝ රිබල් (පහත බලන්න)
- විකල්ප: ලුණු (රස)
- විකල්ප: සුදු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම, රස)
- 2/3 කෝප්ප parsley (සිහින් ව කැඩුණු, නැවුම්)
- 2
- දෘඪ පිසූ බිත්තර (කැඩුණු)
- රිව්ල්ස්:
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කිපයක්
- සුදු ගම්මිරිස් (බිම්)
- විශාල බිත්තර (පහර)
- 3/4 සිට 1 කුසලාන පිටි (අවශ්ය පරිදි අවශ්ය සියලු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
සුප් කරන්න
- ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් ජලය සමග සුප් බඳුනක කුකුළු මස් තබන්න.
- උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, තාපය අඩු කිරීම හා මතුපිටට නැඟීමේදී උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම.
- පෙනුමට යට වී ඇති විට ලූනු, ගම්මිරිස් , ලුණු හා කුංකුම එකතු කරන්න.
- සුළු වශයෙන් නොවෙනස්ව, අර්ධ වශයෙන් ආවරණය වී පැය 1 1/2 ක් හෝ ටෙන්ඩර් තෙක්.
- කුකුළුමස් සහ කපා ඉවත් කරන්න, ඇටකටු, සම සහ ලූණු ඉවත් කරන්න.
- සුප් සිසිල් කළ යුතුයි, ඉන්පසු මතුපිට සිට මේදය ඉවත් කරන්න.
- මෙම කෑලි හැඳි කෑලි කපා ඌ සුපරිටු කිරීමට ආපසු.
- ඉරිඟු 4 කන් වලින් කෙන්ස් කපා, ඉතිරි ඉතිරි 6 කන් සිට කර්ටල් ඉරි, තීරු හෝ ඉටි කඩදාසි මත සියලු කිරි හා පල්ප් අල්ලා. ඔබ ශීත කළ කර්නල් භාවිතා කරන්නේ නම්, ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලන්ඩර් හි අර්ධ භාගයක්, දියර අවශ්ය වුවහොත් ටිකක් සුප් එකතු කරන්න.
- සැල්දිරි සහ නූඩ්ල්ස්, බිත්තර බාර්ලි හෝ රිබ්ලා සමග සම්පූර්ණ න්යෂ්ඨියක් එකතු කිරීම සහ සුප් සඳහා ගාන ලද හෝ හුණු බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න.
- බඩ ඉරිඟු සහ නූඩ්ල්ස් හෝ කූඩාරම් පිසින තෙක් මෘදුයි. ලුණු හා සුදු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- Parsley දී බීට් සහ කැඩුණු hard-cooked බිත්තර සමග එක් එක් කොටස garnishing සේවය.
රිවල්ස් කරන්න
- පහර බිත්තරයට ලුණු සහ ගම්මිරිස් පිදුරු, 2/3 කුසලාන පිටි සහ පහර.
- මිශ්රණය කුපිත වුවත් තෙක් පොඟවන තෙක් පිටි එකතු කරන්න.
- ඔබේ දෑත් අතර මිශ්රණය කපන්න හෝ කපන ලද කැබලි පීරන්න.
- සුළඟ ආවරණය සහ මිනිත්තු 15 ක් පමණ ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
- වේලාවට පෙරලීමට, සැහැල්ලු ලුණු සහිත උතුරන වතුරෙන් හෝ අතිරේක සුප් තොගයක් තුළ ඒවා පිසීමට සහ ඒවා රඳවා තබන්න; එය සුප් දී පුනර්ජනනය වේ එය සේවය කිරීමට පෙර.