බාර්ලි ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්නත්, බාර්ලි වට්ටෝරු කිහිපයක්ම උත්සාහ කරන්න.
බාර්ලි යනු කුමක්ද? අර්ථ දැක්වීම
සමස්ත ධාන්යමය බාර්ලි යනු සෞඛ්ය සම්පන්න අධික කෙඳි, ඉහල ප්රෝටීන් පූර්ණ ධාන්ය වර්ග බොහොමයක් පුරෝගාමි වේ. එය පිසූ විට බාර්ලි දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් රතු පාට සහ රසවත් රසය, දුඹුරු සහල් වලට සමාන වේ. බාර්ලි සුප් එකක් සෑදීමේදී බාර්ලි ආහාරයට ගත හැකි වඩාත්ම ජනප්රිය සහ හුරුබුහුටි ක්රමයක් වුවද, ඔබ කොස්කෝ, කිවිනෝ හෝ බත් වැනි වෙනත් ධාන්ය වර්ග භාවිතා කරන ආකාරයටම එය භාවිතා කළ හැකිය.
බාර්ලි වෙනුවට එළවළු හෝ ව්යංජන හෝ බාර්ලි හෝ බාර්ලි සලාදයක් සාදා ගන්න. (ඔබ ක්ිනෝනා සලාදයක් හෝ බත් පොලා ඇත.) හෝ ඔබේ ප්රියතම සුප් හෝ සලාදුවට අතලොස්සක් එකතු කරන්න.
බලන්න: හොඳම බාර්ලි වට්ටෝරු 8 උත්සාහ කරන්න
බාර්ලි වර්ග
බාර්ලි ස්වාභාවික ආහාර වෙළඳසැල්වල තොග ගබඩා කිරීම හෝ බේකින් කොටස හෝ බයිසිකල් සහ වෙනත් ධාන්ය අසල ඇති අනෙකුන් තුළ පවතී. සමහර නිතිපතා වෙළඳුන් බාර්ලි ස්වභාවික ආහාර පෝලිමේ හෝ බෝංචි හා පරිප්පු අසල ඇති. බාර්ලි හෝ හුළං බාර්ලි හෝ සමහර විට බ්ලැක් කැටයම් කරන ලද බාර්ලි ලෙස හැඳින්වේ. ඒවා බහුලව සකස් කර ඇති අතර බොහෝ ග්රෑම් අළෙවි කරන බොහෝ දේ බහුල වේ.
ක්ෂණික ආහාර පිසීමේ බාර්ලි (සමහර අවස්ථාවලදී ක්ෂණික බාර්ලි "සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස" ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ.) එහෙත් ආහාර පිසීමට විනාඩි 10 ක් ගත වේ.
බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් සාමාන්යයෙන් මුතු හෝ මුතු බාර්ලි විකුණනු ලැබේ.
අනෙකුත් ප්රභේද සොයාගැනීම අභියෝගයක් විය හැකි නමුත්, බොහෝ වට්ටෝරු ද බර්ලිං සඳහා කැඳවුම් කරයි. මෙම වෙබ් අඩවියේ බාර්ලි වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් එය බහුල ලෙස මුතු බාර්ලි භාවිතා කරනු ඇති බව සැලකිල්ලට ගන්න. ඔබ ඉක්මන් පිසීම් හෝ ක්ෂණික බාර්ලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒ සඳහා නිර්දේශිත පිසීමේ වේගය අනුව සකස් කළ යුතුය.
බාර්ලි කුක් කොහොමද
පිසීමේ බාර්ලි ආහාර පිසීමේ බත් හා සමාන වේ. ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද 2 කෝප්ප සමග මුතු බාර්ලි 1 කෝප්පයක් ආවරණය වන අතර, ගෑරුප්පු සමග සිදුරු කිරීමට පෙර 30-40 විනාඩි simmer. නැත්නම්, සහල් කුකර් භාවිතා කරන්න. බාර්ලි කෝප්පයකට 2 1/2 කෝප්ප ජලය එක් කරන්න. මුළු පිසීමේ කාලය මත කප්පාදු කිරීම සඳහා ජලය ඕනෑ තරම් ජලය තුළ බාර්ලි පෙරීම . බාර්ලි පැයක් හෝ ඊට වඩා දිනකට පමණ පොඟවා ගත හැක. ඔබේ බාර්ලි පෙරා ගැනීමෙන් ආහාර පිසීම සඳහා විනාඩි 15 ක් පමණ අඩු වේ. බාර්ලි, පීඩන උදුනක දී පිසිනු ලැබිය හැකි වුවද, පිසීම් කාලය අතරතුර, ආකෘති අතර සුළු වශයෙන් වෙනස් විය හැකි නිසා, ඔබේම පීඩන උදුන මත තනි තනිව අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
බාර්ලි සහ ඔබේ සෞඛ්යය
බාර්ලි සෞඛ්ය සම්පන්න කෙතරම් සෞඛ්ය සම්පන්නද? FDA අනුව, බාර්ලි හි ද්රාව්ය තන්තු , කිරීටක හෘද රෝගවල අවදානම සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකිය. ඒත් මේ පුදුම ආහාරය මේ සියල්ලම නොවේ! බාර්ලි ද දියවැඩිය දියර වර්ග 2 ක් සහ මහ බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි . පිසින ලද බාර්ලි එක කෝප්පයක් කැලරි 193 ක් , කෙඳි 6 ග්රෑම් සහ ප්රෝටීන් 3.5 ග්රෑම් ලබා දෙයි. එක් බඩඉරිඟු එක් ග්රෑම් එකකට වඩා අඩුය. බාර්ලි යනු මුලින්ම මේද ආහාරයක් නොමැති අතර සම්පූර්ණයෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් නොමිලේ.
බාර්ලි ත්රිනියාව
ඔබ දන්නේ ... එක්සත් ජනපදයේ වගා කළ බාර්ලිවලින් 98% ක් ඔබේ සුප් බවට පත් නොකෙරේ!
බාර්ලි බෙරී මෝල් සෑදීම සඳහා පිරිපහදු කර ඇත. බීර වල ප්රධාන සංඝටකයක් වන අතර ආහාර සඳහා භාවිතා කරන සතුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා වගා කෙරේ.
මෙයද බලන්න:
බාර්ලි වට්ටෝරු
මෙම නීරෝගී නිර්මාංශික හා නිර්මාංශ බාර්ලි වට්ටෝරු කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න.