ලෙබ්න් හෝ ලබ්නා යනු ලෙබනන ශෛලීය මෘදු චීස්කි. එය නිවසේදීම පහසුම (සැහැල්ලු) පහසු චීස් එකක්. විකල්ප ඖෂධ පැළෑටියේ රසය සහ වර්ණය එකතු කරයි.
ලාන්හීම් ක්රීම් චීස් වැනි අනුකූලතාවයක් ඇති නමුත් කැලරි හා අඩු තරමක් රසවත් රසය වේ. ඔයිල් ඔයිල් ඔයිල් ඔයිල් (මෙම චීස් ගබඩා කිරීමට සාම්ප්රදායික ක්රමයක්) ආවරණය කර ඇති අතර, ලාබන් මාස 2 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තබා ඇත.
උපකරණ:
- කොලන්ඩර්
- විශාල පාත්රයක්
- Cheesecloth, muslin bag හෝ කඩදාසි කෝපි ෆිල්ටර
- පියනක් සහිත පිරිසිදු ටින්ට් (500 ml) වීදුරු බඳුනකි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලීටර් 1 ලීටර් යෝගට්
- රස කිරීමට ලුණු
- විකල්ප: රස ගම්මිරිස්
- විකල්ප: 1 tablespoon නැවුම් නැවුම්
- මවුන්ට් , මඤ්ඤොක්කා, parsley හෝ චූම්ස්
- විකල්ප: 1 pint / 500 ml
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලොකු පාත්රයක් උඩින් සුදුදුරුව තබා ගන්න. චීෙස්කෝල්ට්, මස්ලින් බෑග් හෝ කඩදාසි කෝපි ෆිල්ටර් සමඟ තීන්ත ආලේප කරන්න. යෝගට් වල හැන්දක්.
- පැය 24 ක් තුළ කාන්දු වන යෝගට් ඉවතට තබන්න, තෙතමනය සහිත රසය හෝ උෂ්ණත්වය සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ශීතකරණය සඳහා තබන්න.
- බඳුනට බෙදී ඇති ද්රව වේ. ඔබට ලැක්ටෝ-පැසවීමෙන් අච්චාරු දැමීමට kickstart සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ ඒවායේ ලුණු ප්රමාණය අඩු කිරීමට හෝ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්. මාසයක් දක්වා සිරුර තුළ ශීතකරණයක් තබා ගනු ඇත.
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධීය පැළෑටි (යෝගට්) යොදා ගනී.
- කඩදාසි හෝ බහාලුම් වැනි ලේබල් හැන්දක් හා සතියක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා, සාම්ප්රදායික තෙල් කල් තබා ගන්නා ක්රම භාවිතා කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් ඔලුවට ගන්න. Labneh හි නොකැළූ tablespoon ඉහළට ගෙන එය මෘදු බෝලයක් එය හැඩය. Labneh මෘදු වනු ඇත, නමුත් ඔබ තවමත් එකට තබා ඇති බෝලය එය හැඩගස්වාගත හැකි විය යුතුය.
- පිරිසිදු, වියලි වීදුරු බඳුනක් තුලට ලේන්හී බෝලය ප්රවේශමෙන් තබන්න. ඉස්ගෙඩියන් ඔයිල් ඔයිල් ලේබනේට වත් කරන්න. සැරසිලි සහ අමතර රසකාරකයක් සඳහා, ඔබ ලේන්හ් හා තෙල් එකතු කරන විට නව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ස්ක්රිප්ට් කිහිපයකින් ඇලවිය හැකිය.
- ඕනෑම වායු බුබුලු මුදා හැරීම සඳහා පැත්තෙන් ඇති භාජන ස්පර්ශ කරන්න. මාස 2 දක්වා ශීතකරණයක් ආවරණය කිරීම හා ගබඩා කිරීම.
හදවතේ රොටි හෝ රතිඤ්ඤා මත පැතිරීමක් ලෙස ඔබේ ලේනන්හී ප්රීති වන්න. ඉතිරි වන තෙල්, රොටි සඳහා විශිෂ්ට පිසීමේ සෝස්, විශේෂයෙන්ම ඔබ අලුතින් ඖෂධ පැළෑටි ස්ප්රින් එකතු කර ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 262 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 26 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |