නයිජල් Slater මගේ ප්රියතම ආහාර ලේඛකයන්ගෙන් එකක්. ලෙමන් අර්තාපල් වට්ටෝරුව සමග මුහුදේ බිස්කට් එක ගෙන ඒම සඳහා ඔහුගේ ප්රචාරකයන්ගේ අවසරය ලැබීම ගැන මම සතුටු වෙමි. ඔහුගේ ග්රන්ථයෙන් ටෙන්ඩර් වට්ටෝරු 400 කට අධික එකතුවකි.
නයිජල්ස් පවසන පරිදි, "අර්තාපල් තට්ටුවක් මත මස්කෙලක හෝ විශාල මත්ස්යයෙකුට රොටි දැමීම, තෙත් රැඳී සිටීම සහතික කිරීම සඳහා විශ්වසනීය ක්රමයක් වන අතර, එය රෝස්වලින් යුෂ පසෙකට හලනු ලැබේ. මුහුදු බොස් සහ මුහුදු ෆ්රයිස් වැනි විශාල මත්ස්යයින් මේ ආකාරයෙන් පිසිනු ලබන්නේ කොළ අශ්ව කරත්තයක් ලෙසය.ඒවා රේඛා, සාගර හිතකාමී මුහුදු බෑස් සොයා ගැනීමට අපහසු නොවේ.
මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සම්පූර්ණ මාළු භාවිතා කළ යුතුය. මුහුදු බොස් ෆිල්ටා සමඟ එය හොඳින් නොලැබේ. ඒවා පිළිස්සීමට හා දැඩි ලෙස දැල්වෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මාළු සඳහා:
- මුළු මුහුදේ බාස්, පිරිසිදු, නමුත් ඇටකටු මත ඉතිරි
- 4 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැන්දක ටිකක් වියළි හෝ නැවුම් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- අර්තාපල් සඳහා:
- 500g ඉටි ආලේපනය (ආන්යා හෝ රෝස ෆේර ඇපල් වැනි)
- 4 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 1 විශාල ලෙමන්
- 12 ඇන්කෙව් පිරමි
- මිලි ලීටර් 250 එළවළු තොගයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
සේවය කරයි 2
- 200 ° C / Gas දක්වා උඳුනක් සකස් කරන්න. 6. සෑම අර්තාපල් තුනක් හෝ හතර වතාවක් පෙති කපන්න. ඔබ මෙය දිගු කලක් නම්, ඔබ දිගු අලංකාර කෑලි සමග අවසන් වනු ඇත.
- ඔලිව් තෙල් ටබ් 2 ක් උණුසුම් ගිනි දැල්ලක් පුරා මංගල භාජනයක් තුළ උණුසුම් කර ඉන්පසු අර්තාපල් දමා දෙපසට වර්ණ දෙන්න. ඔවුන් ඇවිස්සීමත් අතර මිනිත්තු කිහිපයක්ම ඔබ ඔවුන් තනියම තබා ගන්නවා නම් ඔවුන් හොඳට පිසිනවා. ඔබ දෙදෙනා දෙපැත්තෙන්ම රන් පාට විය යුතු ය.
- එවිට අර්ධ වශයෙන් ලෙමන් කපා, ඝන කොටස් බවට පත් කරන්න. ඇන්කිව්ව සමග අර්තාපල් හා කළු ගම්මිරිස් ඇඹරීම හා පසුව තොග පිටතට වත් කරන්න.
- ටිකක් ඔලිව් තෙල් සමග බදින, අර්තාපල් ඉහළ මාළු දමා, පසුව ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් මෘදු කප්පාදු එකතු කරන්න.
- මාංස තට්ටුවකින් අස්ථි වලින් ඉතා පහසුවෙන් ලිස්සා යන තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා විනාඩි 25 සිට විනාඩි 30 දක්වා ගත වේ. අර්තාපල් සමඟ මසුන් සේවය කරන්න
නයිජල් ස්ලාටර්ගේ ශ්රේෂ්ඨ පොතෙන් වෙනත් ශ්රේෂ්ඨ වට්ටෝරු පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න,
මුහුදු රසය මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හොඳම මත්ස්යය, නමුත් අනෙක් මාළුව පරීක්ෂා කිරීමට බිය නොවන්න. පිඟාන සෑදීමේ මූලධර්මය සමාන වේ. මාංසය පහසුවෙන් ඇටකටු වලින් බැහැර වීම සහතිකවනු පිණිස මසුන් ආහාර පිසීමට වගබලා ගන්න.
හතරවන වතුවල අවසරය සමග ප්රතිනිෂ්පාදනය කර ඇති වට්ටෝරුව