කොරියානු ආහාර පිසීමට මෙම වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරු ලබා ගන්න
රයිස් කොරියානු කෑමට කේන්ද්රීය වන අතර, කොරියානු බත් වචනය ("bap") යන වචනය සාමාන්යයෙන් ආහාර හෝ ආහාර ගැන විස්තර කිරීමට ද යොදා ගත හැකිය. බොහොමයක් කොරියානුවන් භාවිතා කරන්නේ බත්, ඉතා අධික පිෂ්ඨමය සහ ඇලෙන සුළු ද්රව්යයක් වන මැලියම් ලෙසය. එපමණක් නොව, කොරියානු කාන්තාවන් කිහිපදෙනෙකු සහල් වතුරේ රූපලාවන්ය ශිල්පියෙකු ලෙස ඔවුන්ගේ මුහුණේ සෝදා ගනිති. සහල් කැඳ ("ජුක්") යනු ළදරුවන්ට හා ලෙඩුන්ට ආහාර වේ.
ආසියානු කුටියේ ඇමෙරිකානු ස්ප්රීල්ස් පාන් හා බටර් යන ස්ථානයේ රයිස්, කොරියානු වගුවේ එහි වැදගත්කම අතිශයෝක්තියට පත් කිරීම අසීරු ය. කොරියානු ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීම ගැන ඔබට බැරෑරුම් ය.
03 දින 03
Bibimbap ජනප්රිය ලොව පුරාබිබිම්බ්. නයෝමි ඉමාටෝම් කොරිමෙන් පිටත පිහිටි වඩාත්ම ප්රසිද්ධ කොරියානු සහල් කෑම වර්ග අතරින් බොයිම්බාම්ප් කැපී පෙනේ. සාම්ප්රදායික ආහාරය, වර්ණ, වයනය සහ ස්පේස් රසය සංකලනය කළ හැකිය. ඔබට මිබේබිබ්ප් හෝ රසවත් බිත්තර පිරවිය හැකිය.
එළවළු කිහිපයක් ද ආහාර වේ. ඔබට පුස් හෝ හතු වැනි අර්ධ දුසිම් එළවළු, bibimbap සමග හෝ තුන් හෝ හතරක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේ ශීතකරණයේ ඇති එළවළු වර්ග බොිබිබ්ප් සමඟ හොඳින් ක්රියා කළ හැකිය.
එය එකම ශුභාරංචිය නොවේ. කොරියානු ආහාර කුප්රකට ලෙස කුළුබඩු, නමුත් Bibimbap සමග, ඔබ කුළු බඩු අන්තර්ගත පාලනය කළ හැකිය. ඔබ සාමාන්ය බටහිර රටක් නම්, ඔබගේ ආහාර වඩාත් ප්රිය කරන්නේ කවුරුන්ද යන්න, වඩා වැඩි Chili Red paste වඩා භාවිතා කරන්න.
02 සිට 03 දක්වා
කිම්බැප්: සැහැල්ලු, සකස් කළ කොරියානු ආහාරකිම්බප්. නයෝමි ඉමාටෝම් කොරියානු රෝල් යනු ඔබට අවශ්ය ඕනෑම එළවළු, මස් හා මුහුදු ආහාර සංකලනයක් සමඟ පිරවිය හැකි මාරු කළ හැකි සහල් කෑම වේ. ඒ කියන්නේ ඔබ ගවේෂකයෙකු නම්, ඔබට මුහුදු ආහාර පමණක් රෝල් පුරවන්න පුළුවන්; ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම් එළවළු පමණක් භාවිතා කරන්න. ඔබ ඔක්කොමෝඩර් නම්, ඉහත සඳහන් සියළු දේ සමඟ රෝල් කරන්න.
03 දින 03
Kimchi Bokumbap: කොරියානු සව්ෆට් ෆුඩ්කිමි ෆ්රයිඩ් රයිස්. නයෝමි ඉමාටෝම් සමහර අවස්ථාවලදී ඔබට දුෂ්කර වන අතර, ඔබ සොයන්නේ හෝ ඔබට කෑමට අවශ්ය ආහාර වේලක් නම්, කිම්චි බොක්චබප්ට වඩා වැඩි දුරක් බලා සිටින්න. මෙම ආහාරය හොඳම කොරියානු සැපපහසු ආහාර වලින් එකක් ලෙස හැඳින්වේ. කිම්චි බෝකැබ්පාප් සාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ් රයිස් එකක් උඩට ගන්නවා. ඔබට ඉතිරිව ඇති කිමී (ෆ්රෙච්මන්ට් එළවළු, විශේෂයෙන් නපා ගෝවා සහ ඩයිකොන රාබු) වලින් ඔබට ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය.
එය සිදු වූ විට, කිම්චි මෙම ෆ්රයිඩ් රයිස් බඳුන බබළවන රසයක් වේ. කිම්චි වලට අමතරව, කැනේඩියානු බේකන් , සිහින්ව කැපූ හරක් මස්, ප්රෝටීන් සඳහා ඌරු මස් හෝ හැම් එකතු කළ හැකිය. ඔබ ගවයා හෝ නිර්මාතෘවරයෙකු නම්, ඉස්සන් හෝ ටෝෆු චතුරස්රයන් සඳහා මස් ආදේශ කරන්න.
කිමි යනු ඉතා රසවත් ආහාරයක් වන අතර එය රසයෙන් පමණක් නොව, එය සම්පූර්ණ ආහාර විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය නිසා එය ඉතා හොඳ ආහාර තෝරා ගැනීමකි. කිම්චි ෆ්රයිඩ් රයිස් යනු කොරියානු ගෘහස්ථ ආහාර පිසීමේදී නිරපේක්ෂ හොඳම වේ.