"පොපි බීජ හැමන්ට්සෙන්" කියා සිතා බලන්න. එය පොඩ්ඩක් පොපි මල් පිරවීමක් සමඟ සරුවට වැඩෙන ඇනූයි. නමුත් ඔබේ සම්ප්රදායික යුගලය ඔබේ පූරි පේස්ට්රි වල පොපි ඇට භාවිතා කළ හැකි එකම මාර්ගය නොවේ. ඒ වෙනුවට ඇනූ තුළට මිශ්ර කිරීම රසවත් හා සාම්ප්රදායික නොවේ. බීජ පිටුපසින් සංකේතවාදයට යටින් දිවීමට ඇති මාර්ගය: එස්තර් රැජින බීජ, ඇට වර්ග, බෝංචි සහ ධාන්ය මත ජීවත් වී ඇති අතර, නිශ්ශබ්දව කස්බර් ඇචෂ්වරොෂ්ගේ මාළිගාවේ ජීවත් වන අතර ඇගේ යුදෙව් උරුමය පිළිබඳ ඇගේ මහා හෙළිදරව්ව ඉස්මතු කර ඇත.
එමනිසා ඔබ පොස්පර ඇටයක් රැගෙන යාමෙන් නම්, ඔබ ඔබේ හැමන්ට්සෙන් තුළ තබාගත යුතුද? ලෙමන් සහ පොපි වර්ගයක් සම්භාව්ය යුගලයක් වන අතර පූරීම් වසන්තයට ආසන්නව පැටලී වැටෙයි. ඒ නිසා ලෙමන් රබර් රත් පැහැය සහ හිරු වර්ණයෙන් යුක්තයි. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ගබඩා මිළට ගන්නා ලද වයින් භාවිතා කරන්න (සහ මාගරින්-නිදහස්!) වට්ටෝරුව සමඟ ඔබේම ස්වභාවයක් ගන්න . (ඇනූ පරෙස්සම් වන අතර, ඔබ බටර් හෝ ක්රීම් අඩංගු කජු භාවිතා කළහොත් ඔබේ කිරිගස්නාචෙන් කිරි වනු ඇත).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇනූ සඳහා:
- 2 කෝප්ප plus 2 tablespoons all-purpose පිටි
- 1/3 කුසලාන රසකැවිලි සීනි
- 1/4 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 tablespoon poppy බීජ
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක කහ කොෂර් හෝ මුහුදු ලුණු
- මනාව 1 ලෙමන් (1)
- 1/4 කෝප්ප plus 2 හැදි උදාසීන තෙල්, සූරියකාන්ත හෝ කැනෝලා වැනි
- විශාල බිත්තරයක්
- 2 හැදි දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- පිරවුම් සඳහා:
- 2 කෝප්ප ගබඩා කර හෝ ගෙදර හැදූ ලෙමන් රුවල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි, රසකාරක, සීනි, සාන්ද්ර සීනි, පොපි ඇට, ෙබ්කිං පවුඩර්, ලුණු සහ ලෙමන් රසය (පොත්තට) විසුරුවා හරින්න.
- දියරමය මිනුම් කෝප්පයක හෝ කුඩා පාත්රයේ තෙල්, බිත්තර, තැඹිලි යුෂ සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තර සැහැල්ලු ලෙස පරාජය කිරීම සඳහා ගඩොල් සමග මිශ්ර කරන්න.
- තිරිඟු මිශ්රණයට තෙත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සහ ඇඹරුම් ඇඹරීමට හෝ විශාල ලී බෙල්ලෙන් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිරිසිදු අත් භාවිත කරමින්, අමුද්රව්ය සියල්ල මිශ්ර කර ඇති අතර පිටි කිසිදු තට්ටුවක් නොපෙනෙන ලෙස සහතික කිරීම සඳහා බඳුනේ දී කෙටියෙන් කුඩු කර තබන්න. අඩුවෙන් ඇනූ වෙන් කරන්න. එය බෝල දෙකක් එකට එක් කරන්න, එක් එක් තැටියක හැඩය සහ ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි ඔතා. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සඳහා ඇනූ කපා.
- 350 ° උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් ලයිනර් සහිත විශාල ෙබ්කිං තහඩු දෙකක්.
- සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත, 1/8 සහ 1/4-inch ඝනක අතර පිටි ගුලියකින් එකක් දිය යුතුය. රවුම් කපා ඉවත් කිරීම සඳහා 21 / 2- හෝ 3-inch වටය කුකී කපනය හෝ පානීය වීදුරු භාවිතා කරන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග රවුම් කපන ලද, පිටි ගුලිය කපන්න, නැවත රෝල් කරන්න. සූදානම් කර ඇති ෙබ්කිං තහඩු වෙත ඇනූ රවුම් මාරු කරන්න.
- එක් පිටි ගුලිය කේන්ද්රයේ කේන්ද්රයේ දී ලෙමන් රුවල් 1/2 සිට 3/4 තේ හැන්දක පෙදෙස. ත්රිකෝණාකාර හැඩයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා දාර ඉහළට දමා, පිරවුමෙන් පෙන්වීමට ඉඩ සලසා දෙයි. හොඳින් මුද්රා තබා ඇනූ කොන් ගසන්න.
- 15-18 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල හැමන්ට්සෙන් හෝ ඇනූ ස්ථීර වන අතර ආලේපන ආලෝකමත් රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. සිසිල් කිරීමට වයර් රාක්කයකට හැමන්ට්සෙන් මාරු කරන්න. සතුටින්!