මෙම සුන්දර බබාගේ මිහිරි නටන ලද පිටි ගුලිය හරහා වට්ටක්කා හොඳයි. වියළි cranberries සමග පිරවූ, එය කෝපි හෝ තේ සමග රසවත් වැටීම හෝ ශීත ඍතුවේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට හා උදෑසන උදෑසන ක්රීම් චීස් සමග ස්නානය කිරීමට හෝ ස්තුතිපූර්වක අතුරුපසක් පැතිරීමේ කොටසක් ලෙස සේවය කරන්න.
නිවාඩු දින මෙනුවෙහි : මෙම කදිම බබා යනු හොඳ නව වසර සඳහා සංකේතාත්මක තේරුමක් ඇති විට Rosh Hashana සඳහා පරිපූර්ණයි. සහ වට්ටක්කා කුළු බඩු සහ ක්රැන්බෙරි එහි වැටෙන රසයන් සමඟ එය සුකොටේ අස්වැන්න නෙළීමේ දිනය සඳහාද යෝග්ය වේ .
වට්ටෝරු ඉඟි:
- ඔබ බිත්තර ආසාත්මිකතාවයක් හෝ සත්ත්ව ආහාරයක් තිබේ නම්, ඔබ බිත්තරය නොමැතිව බාබා ඇනූ කළ හැකිය. ඇනූ ඇඹරීමට ටිකක් නිහතමානී විය යුතු අතර, ඇඹරුම් ගතිය මෙන් නොව, නමුත් බබාකා රසවත් වනු ඇත!
- ඉතිරි වූ ටින් කළ වට්ටක්කා සමග කළ යුතු දේ ගැන නිසැක නොවේ දෙවන බබාකා සෑදීමට අමතරව, සුප් හෝ රිසෝටෝ පොහොසත්ව පොහොසත්වීමට එය භාවිතා කළ හැකිය, එය සැහැල්ලු බවට එය මිශ්ර හෝ ඉක්මන් පාන් හෝ කුකීස් වලට පුළුස්සන්න. ආශ්වාදයක් අවශ්යද? මෙම වට්ටෝරු අදහස් බලන්න .
කොහර් තත්ත්වය: කිරි හෝ පරෙවි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇනූ සඳහා:
- 1/2 කෝප්ප කිරි හෝ soomilk, මෘදු උණුසුම්
- 1 1/8 තේ හැඳි (1/2 පැකට්) ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- අවශ්ය නම්, 1/2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි, plus 2 සිට 4 හැදි ඊයම්
- 1 කුසලාන සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
- 1/4 කෝප්ප සීනි
- 1/4 තේ හැන්දක කදිම මුහුදු හෝ කොෂර් ලුණු
- අසබඩ බටර්, පොල් තෙල් හෝ හයිඩ්රේටඩ් නොවන මාගරින් 3 හැදි
- කැනෝලා හෝ සූරියකාන්ත වැනි හැදි 2 ක මධ්යස්ථ තෙල්
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- විශාල බිත්තර 1 (විකල්ප)
- පිරවුම් සඳහා:
- 3/4 කුසලාන ටින් කළ වට්ටක්කා පිදුරු (වට්ටක්කා පොලි නොවේ)
- 1/4 කුසලාන ඇසුණු තද දුඹුරු සීනි
- කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දකින් ඉඟුරු
- ත්යාගශීලීය
- ත්යාගශීලී පතුරු සාදික්කා
- 1/3 කුසලාන වියළි cranberries
- සිනමන් සිරප් සඳහා:
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 1/4 කුසලාන ජලය
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇනූ කොකු හෝ විශාල පාත්රයකින් සවිකරන නැවතුම් මිශ්රකයක් තුල, සෝමාල්ක් සහ යීස්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න. 5, මිනිත්තු 10 ක් පමණ පෙණුනට තෙක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- තවත් පාත්රයේ, සියලු අරමුණු පිටි, සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, සීනි සහ ලුණු එකට විසුරුවා දමන්න. මධ්යක වේගය මත ලී හැන්දකින් හෝ මික්සර්ගේ ඇනූ කොක්කු සමඟ මිශ්ර කිරීම, යීස්ට් මිශ්රණය එකතු කරන්න. බටර්, පොල් තෙල් හෝ මාජරින් එකතු කරන්න. කැනෝලා, මිදි වතු හා වැනිලා එකතු කරන්න. මෙම බිත්තර (භාවිතා නම්) එකතු කරන්න, ඇනූ බෝලයක් ඇද ගැනීමට ආරම්භ වන තෙක් මිශ්ර. විනාඩි 5 ක් සඳහා ඇනූ කොකු සමග Knead, හෝ 5-10 විනාඩි සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත අතින් හෝ හෝ ඇනූ ටිකක් අනගි, නමුත් සුමට පෙනෙන තෙක්. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම් ඇනූ තවදුරටත් ඇලෙන තුරු තවදුරටත් අතිරේක පිටි ඇනූ, 1 tablespoon ඇට ඇනීමෙන් (මෙම බිත්තරය භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඇනූ වැඩි වැඩියෙන් ඇලවීමට අවශ්ය විය හැකිය) පෙනුම සුමට ලෙස). ඔබ අතේ ඇනීමක් අනුභව කර ඇත්නම්, බඳුනට එය නැවත ලබා ගන්න, ආවරනය කර, දෙගුණ වන තෙක් වැඩිවීමට ඉඩ දෙන්න, පැය 1 1/2 පැය.
- ඇනූ ඉහළ යමින් සිටියදී, පිරවුම සූදානම්: මධ්යම භාජනයක් තුළ, වට්ටක්කා ඉස්ම, දුඹුරු සීනි, කුරුඳු, ඉඟුරු, කරදමුංගු හා සාදික්කා එකතු කරමු. ඔබ බබෙකා එක්රැස් කිරීමට සූදානම් වන තුරු ආවරණය සහ ශීතකරණය.
- අඟල් 9 කින් අඟල් 9 ක රොටියක් ග්රීස්. ඇනූ නැඟිටින විට, එය මෘදු බිම වැටෙන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිටට මාරු කිරීම සහ සිහින්වක් සෘජු ඇටකටු අනුභව කිරීම. අඟල් 15 ක් අඟල් 15 ක් සහ අඟල් 1/8 ක් පමණ වන තුරු ඇනූ පිටතට ගෙන එනු ලැබේ. වට්ටක්කා පිරවුම් සමග පැතිර, පැති වටා 1-අඟල් දේශ සීමාවක් ඉතිරි. Cranberries සමග ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය. දිගු පැත්තෙන් පටන්ගෙන, ජෙලි රෝල් ආකාරයේ ඇනූ රෝල් කරන්න. මුද්රා තැබීම සඳහා එකට එකට බැඳ තබන්න. රෝල් සෝම් පැත්තට පහළට දමන්න.
- තියුණු පිහියකින් දිගු කකුලකින් කපා නොගන්න. බබාකා පිරවිය නොහැකි තරමට පිරිහී ගියොත්, එය ටිකක් අපැහැදිලි විය හැකිය. එක පැත්තක පැත්තෙන් පැත්තක පැත්තක පැත්තෙන් වැලි වැටේ. මධ්යයේ සිට, සහ හැකි තරම් හැකි පරිදි පිරවීම තබා ගැනීම, ඔබ අවසානය දක්වා යන තෙක් අනෙකා එකිනෙකා මත තැබීම මගින් රෝල් එක් කරන්න. මුද්රා තැබීම සඳහා එකට ලෑස්ති කරන්න. ඔබ එක් කෙළවරක් ඇඹරුවාට පසුව, අනෙක් පැත්තේම එලෙසම කරන්න. රොටිය ප්රවේශමෙන් රොටිය මාරු කරන්න. ඇඹරූ රොටිය පෑන් වඩා දිගු නම්, රොටිය කෙටි කිරීම සඳහා ඔබේ දෑත් අතර කොණ්ඩයන් ස්වල්ප සංකෝචනය කරන්න. පිරිසිදු තේ තුවා හෝ ප්ලාස්ටික් එතුම සමග පෑන් ආවරණය කර බබාකා පැය 1 1/2 ත් 2 ත් අතර කාලයක් පුරා පෑන් පුරවාගෙන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයකට වැඩීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ කැමති නම්, ඔබ රාත්රියේ ප්ලාස්ටික් හා ශීතකරණය සමඟ පෑන් ආවරණය කළ හැකිය. ඔබ ෙබ්කික් පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ඒමට අවශ්ය වනු ඇත.
- 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- කුඩා සාස්පාන් හි සීනි, ජලය සහ කුරුඳු ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. සීනි විසුරුවා හරින තුරු සහ මිශ්රණය සිරප් වියළී යන තෙක් තාපාංකය අඩු කිරීම හා සිහින් වීම. තාපයෙන් ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- විනාඩි 25 ක් තිස්සේ උනු උඳුන තුල දී බබාකා පිළිස්සීම. කුරුඳු සිරප්වල 2 හැදි සමග ඒකාකාරව මිරිකා, පසුව විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා උඳුනක් සහ රවුම් පුළුස්සා නැවත පැමිණෙන තෙක් හෝ බබාකා රත්රන් සහ ස්පර්ශයට ස්ථීර වන තුරු. උඳුනෙන් ඉවත් කර වයර් රැක් වෙත මාරු කරන්න.
- මෙම සිරප් ටිකක් සමග බුරුසුව, සහ කැපීම පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 239 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 90 mg |
| සෝඩියම් | 268 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |