මෙම මාංඕ කස්ටඩ් අතුරුපසක් මඤ්ඤා සහ කස්ටඩ් ආදරය දිනා ගනී. බ්ලෙන්ඩර්, ආහාර සකසනය හෝ චොපර් භාවිතයෙන් විනාඩි 20 කින් වට්ටෝරුව උඩුගත කළ හැකිය. පොල් කිරි ක්රීම් ගතියෙන් යුත් රසය සඳහා එකතු කරයි. මේ කස්ටඩ් කිරි පානය කර ඇති ප්රමාණයට වඩා අඩුවෙන් තබා ගන්නා අතර (අඩු කැලරි සඳහා, සැහැල්ලු පොල් කිරි භාවිතා කළ හැකිය). මෙම අතුරුපස සඳහා ඔබට අඹ දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත, ඔබට ඒවා සොයා ගත හැකි පරිදි ඉදුණු.
ඔබේ අවසන් නිශ්පාදනයේ වර්ණය ගැඹුරට ගැඹුරු තැඹිලි පාටින් වෙනස් වේ. ඔබ මිලදී ගන්නා අඹ ගස් වර්ග හා ඒවායේ ඉදිකර ඇති ආකාරය අනුව (මෙක්සිකෝවේ සිට මිටි 'Ataulfo' හෝ 'Manila' Mangoes) ඉතාම හොඳය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ආසියානු විවිධත්වය ඔබට ලබා ගත නොහැක.
ඉඟිය: ඔබ කස්ටඩ් වෙනුවට පුඩින් සූදානම් කිරීමට කැමති නම්, මෙම නැවුම් මැන්ගෝ පුඩින් වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 ඉදුණු
- අලුත් අඹ
- 1 කුසලාන
- පොල් කිරි (සාමාන්ය හෝ ආලෝකය)
- 2 1/2 හැදි කැරට්ස්ටාර්
- සුදු සීනි 2-3 හැදි
- 3 ටුනා
- 1/4 කුසලාන නැවුම් බැසිල් (හෝ
- නැවුම් මින්ට් කොළ (අනිවාර්ය, ඇඳුම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කැට කූඤ්ඤයක් දක්වා කපා දැමීම (මැණික් ගල් ඇතුළුව). ආහාර සඳහා කෑලි හෝ පෙති කිහිපයක් වෙන් කර තබන්න. බ්ලෙන්ඩරයක්, ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හෝ විශාල චොපර් (සෙ.මී. 1 ක පළතුරු පමණ) අවශ්ය වේ. සිනිඳු හැන්දක සීනි 2 සිට 3 දක්වා එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩර් / ප්රොසෙසරය තුල මෙය තබන්න.
- පොල් කිරි හෝ 1/4 කෝප්පයක් මුං හෝ කුඩා පාත්රයකට වත් කරන්න. ඉරිඟු කැස්බෑවා එකතු කිරීම සහ විසුරුවා හැරීම සඳහා දෙබලක හෝ කුළු බඩුව සමග වේගයෙන් කලවම් කිරීම. මෙම මිශ්රණය, සහ බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න, ඔබගේ බ්ලන්ඩර් / සකසනයෙහි අඹ වතුරේ සිට. තත්පර 10 ක් සඳහා බ්ලිට්ස්. පසෙකට දමන්න.
- මධ්ය තාපයට වඩා ඉතිරි පොල් පොල් කිරි (3/4 කුසලාන) වත් කරන්න. පිටත දාර සහ මතුපිට මත කුඩා බුබුලු සාදනු ලබන තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමඟ සැහැල්ලු ඉණිමක් වෙතට ගෙන එනු ලැබේ. මෙම උණුසුම් පොල් කිරි ඔබේ blender / processor බවට වත් කරන්න. තත්පර 5 සිට 10 දක්වා ඒකාබද්ධ කිරීමට වහාම බිට්ස්.
- මෙම කස්ටඩ් අවසන් කිරීම සඳහා, මේ සියල්ල නැවත ඔබේ බඳුනට වත් කර මධ්යම මට්ටමේ තාපය මාරු කරන්න. අඛණ්ඩව සිසිල් වන අතර එය තාපය දක්වා ඝනීභවනය වන අතර විනාඩි 7 සිට 10 දක්වා. මේ අතර පැණි රසය සඳහා රසය පරීක්ෂාව, පැසුණු රස පැසුණු තෙක් වැඩි සීනි එකතු කිරීමකි.
- ඔබේ රුචිකත්වයට හුරුබුහුටි විට, කෑමට හෝ කණ්නාඩි වලට වැසිකිළියට වත් කර ගන්න. සීතල තෙක් සිසිලසයි. කස්ටඩ්වල මුදුනට ඉහලින් නැවුම් මඤ්ඤ වල සේවය සැපයීම, බෙදා දීම. අවශ්ය නම් නැවුම් මින්ට් කබලි එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 308 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 156 mg |
| සෝඩියම් | 73 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |