08 දින 01
වම්බටු මොන වගේද?
ඡායාරූප © Maximilian ස්ටොක් සමාගම / Getty Images මම "වම්බටු" යැයි පවසන විට, ඔබ මනස තුළට තද පැහැති තද දම් පැහැති එළවළු සහිත කහ පැහැති කොළ කැටියක් ඇති විය හැකිය. එක්සත් ජනපදයේ සොයාගත් වඩාත් සුලබ වම්බටු වර්ගය එය බවට සැකයක් නැත. එහෙත් වම්බටු වල ලෝකය පුළුල් වේ. විශාලයි. සමහර විට කුඩායි. ෆැටර්. හෝ අදින්න. පැණිරස. නැත්නම් වඩා කටුක. හරිතයි. සුදු. තවත් stripe-y. කෙටියෙන් කිවහොත්, වම්බටු ආලේපන පරාසය අති විශාල නොවේ. බොහෝ දෙනෙක්ට වඩා වැඩි පරාසයක් පවතී.
ඔබ මිල දී ගැනීමට වම්බටු ඔබ කුමන වර්ණය හා හැඩය, සෑම විටම සුමුදු, දිලිසෙන සමය හා ඔවුන්ගේ විශාලත්වය සඳහා දැඩි දැනෙනවා eggplants තෝරා ගන්න.
08 සිට 08 දක්වා
Globe වම්බටු (ඇමරිකානු වම්බටු)
ඡායාරූප © Jon Boyes / Getty Images ඇමෙරිකානු වම්බටු වශයෙන් හදුනාගෙන ඇති ලොකුම හා බැටළුවන්ගේ ලොම් වම්බටු, අප පුදුම විය යුතුද? ඔවුන්ගේ විශාල, මස්තිඵලය මගින් ග්රිල් කරන ලද වම්බටු වල පෙති ලෙස සේවය කිරීම සඳහා ඔවුන් විශේෂයෙන් සුදුසුය. ඔවුන්ගේ ප්රමාණයෙන් ගිරි ගෑම සඳහා හොඳ අපේක්ෂකයන් බවට පත් වේ.
08 දින 03
ඉතාලි වම්බටු
ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් මෙම විශාල අඳුරු දම් පැහැති වම්බටු කුඩා ගෝවාට වඩා තෘණ වානේ වම්බටු වලට වඩා සිහින් රසය ඇත. ඔවුන් පමණක් හෝ නිල වශයෙන් ඉතාලි නොවන නමුත් ඒවා බොහෝ විට එක්සත් ජනපදයේ ඉතාලි ලෙස නම් කර ඇති අතර එය වම්බටු පාම්ස්සන් වැනි ඉතාලි වට්ටෝරු වල භාවිතා කර ඇත.
08 සිට 08 දක්වා
ජපන් වම්බටු
ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඉහත වම්බටු මෙන්, මෙම දිගු හා තුනී බිත්තර බෝල ජපානයට හෝ ජපන් කෑමට පමණක් සීමාවී නැත. නමුත් මෙම කුඩා, වියළි වම්බටු බොහෝ විට ජපන් හෝ සමහරවිට චීන වම්බටු ලෙස හැඳින්වේ. සාපේක්ෂව දිගු සහ වියළි වම්බටු විශාල පරාසයක් ඉතාමත්ම ලේබල් කර ඇති අතර, මෙහි දැක්වෙන ඡායාරූපවල පළල අඩකින් පළල වෙළඳ පොළවල් කිහිපයක් ඔබට පෙනෙනු ඇත.
දම් පාට-දම් පාට ඇතුළුව දම් පැහැති වර්ණවලින් යුක්ත වන බව සලකන්න. ඔවුන්ගේ සිහින් හැඩය පක්ෂග්රාහීව කැපීම සඳහා (විශේෂයෙන් " රෝල් කපන ") කැපීම සහ විශාල කුකුළන් හැපෙනසුළු කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් හොඳ වේ.
08 සිට 05 දක්වා
රෝසා බියන්කා වම්බටු
ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් මෙම වම්බටු හි අලංකාර සලකුණු, අවාසනාවකට මෙන්, එළවළු පිසූ පසු, ඔවුන්ගේ ජවසල්භාවය තබා නොතිබුණත්, ඒවා ඉතාම සරල බැවින් ඔවුන් වෙළඳපොළේ තෝරා ගැනීමට විරෝධය දැක්වීමට මට කරදරයක් නැත. ඔවුන්ගේ වඩා දම් පැහැති සහෝදරයින්ට වඩා තරමක් වඩා සියුම් රසය සහ අඩු කටුක ප්රවනතාවයන් තිබේ.
06 සිට 08 දක්වා
ඉන්දියානු වම්බටු
ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඉන්දියානු පිසීමේ දී මෙම හුරුබුහුටි හා චූටි වම්බටු වඩාත් පොදු වේ. ඒවා කෑල්ලක් සහ ෆ්රයිට් හෝ ඝනකූරු හෝ ඉස්ටුවක් හෝ සම්පූර්ණ ආහාර පිසීමට හොඳයි. ටෙන්ඩර් ඇතුලත සෝස්, ඩිප්ස් හෝ සම්භාව්ය රයිටා සාදා ගන්න.
07 සිට 08 දක්වා
තායි වම්බටු
ඡායාරූපය {Heap / Getty පින්තූර) තායිලන්තයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන මෙම කුඩා වම්බටු වල සෑම විටම කොළ පාට නැත - දම් පාට සහ සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. නමුත් අනිකුත් වම්බටු වලට වඩා කටුක විය යුතු ය. ඥානවන්ත වන්න, ඔවුන්ගේ බීජ ඉවත් කරන්න.
ඔවුන් ආහාර පිසීමට පෙර ඒවාට සුදානම් කිරීම ඔවුන්ගේ කටුක සාරය ඇද ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් කුළුබඩු හා ස්ටූකිරීමට ගොඩක් හොඳින් නැගී සිටියි. ඒවා ව්යංජනවලට එකතු කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ.
08 සිට 08 දක්වා
සුදු වම්බටු
ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් සුදු වම්බටු සහ අනෙකුත් වර්ණ අතර සැබෑ රස රසය නැත. ඔවුන්ගේ රසය වඩාත් රසවත්, ටිකක් අඩු වම්බටු-y, ඔබේ වම්බටු ශක්තිමත්, කටුක රසය ඔබ සඳහා බොහෝ දේ වේ.