ග්රිල්ඩ් වම්බටු සඳහා ගිම්හානයේ සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් විය හැකිය: මෙහි ආලේපිත ටෙන්ඩර් වම්බටු, බඩ ඉරිඟු කොළ කැබලි හා බඳපටි සමඟ මෙහි ඇත. ග්රිල් කරවූ එළවළු තැටියක කොටසක් හෝ බර්ගර්වල මස් කඩමණ්ඩියක සිටුවීම සඳහා එය තනිවම කටයුතු කරයි. කනගාටුදායක ලෙස එය සාමාන්යයෙන් අධික ලෙස රත් කර ඇති අතර රසකාරක හෝ යටි පැකට්ටුවක් හා ස්පොන්ජියකි. සතුටට කරුණක් නම්, සෑම විටම ටෙන්ඩර්, රසකාරක වම්බටු ග්රිල් කිරීමට ක්රමයක් තිබේ.
මෙම පහසු වට්ටෝරුව මහා ගාර්ල් වට්ටක්කා සහතිකයක් ලබා ගැනීම සඳහා ලුණු වතුරේ බලය භාවිතා කරයි. පිටත සිට රතු පාට, දුඹුරු පැහැති මිහිරි සහ රසය පුරාම මෙම අති විශිෂ්ට පොටෑසියම් එළවළු කිහිපයක් පෙති කපන විට උණුසුම් ග්රිල් කිරීම.
කුළු බඩු සහ වෙනත් රසයන් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා ස්තුති කරන්න. බෝල්සමික් විනාකිරි සුවඳ, පෙස්ටෝ ඩොල්ප්ස් , රෝමස්කෝ හැන්දක් හෝ විසුරුණු ෆෙටා චීස් විසුරුවා හැරීම හා මෙම සරළ තාක්ෂණය ඔබේම වට්ටෝරුවක් සාදා ගන්න. ග්රිල්ඩ් වම්බටු ද එහි විශේෂ පැල්ලම් සහිත තක්කාලි කිහිපයක් ද විශේෂයෙන් මුවහත් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි හොඳ මුහුදු ලුණු, ඉසීමට වැඩි වැඩි
- 3 මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු
- 1/3 කෝප්පයක් පමණයි
- ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය තුළ ලුණු 2 හැදි විසුරුවා හරින්න; ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ඇල්වූවා. 6 සිට 8 දක්වා කෝප්ප සීතල වතුර එකතු කරන්න. පසෙකින් (මෙය අති ක්ෂාර).
- වම්බටු වල කඳේ අවසානය කපා ඉවත් කරන්න. සමනලුන්ට ජීර්ණය කිරීමට දුෂ්කරතාවයක් ඇති වුවත් සමනලුන්ට සම පිරිසිදු කිරීමට දුෂ්කර වන අතර, ගිල දැමීම සඳහා සම සමාවෙන්නට වම්බටු පෙතිවල ග්රිල් මත ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට පහසු කරවයි (සටහන: ඩිනර්ස් සමට කන්න අවශ්ය නොවේ). මෙම වම්බටු ¾-අඟල් ඝන diagonal, හරස් අතට හෝ දිගු පෙති දක්වා කපා. ලුණු වතුරේ පෙත්තක් තබන්න, උඩු යටිකුරු තහඩුවකින් ඒවා ඇද දමා, අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සහ පැයක් දක්වා පොඟවා තැබිය යුතුය.
- මේ අතර මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය අඟුරු හෝ ගෑස් ග්රිල් එකක් තාපනය කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉවතට පෙර එය ඉවතට පෙරාතුව තත්පර 3 ත් 4 ත් අතර පිඟන් දැල් ඉක්මවන අඟලකක් ඔබේ අත තබන්න.
- වම්බටු වැසීම හා කඩදාසි තුවා හෝ පිරිසිදු කුස්සියකින් පිඟානකින් වියළා ගන්න. විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ තැටියක් මත පෙති දමන්න. ඔලිව් තෙල් සමග එක් පැත්තක් ගෙන ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. ග්රිල් මත පැටවූ තෙල් පෙති කපා දමන්න. ගෑස් ග්රිල් එකක් භාවිතයෙන් පියනක් වසා තබන්න. ග්රිල් ලකුණු දර්ශණය වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
- පෙතිවලින් ඉහළ පෙති කපන්න, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. පෙති හරවන්න, ගෑස් ග්රිල් මත පියන වසා, ග්රිල් සලකුණු අනෙක් පැත්තෙන් දිස් වන තුරු සහ වම්බටු ඉතා විනාඩි 5 ක් පමණ වේ. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 97 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,746 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |