ඔබ අද්විතීය හා නව අතුරුපසක් සොයමින් සිටිනවා නම්, වැඩිදුර බලන්න. ආසියාවේ පුරාවිද්යාඥයින්ගේ කුඹුරුවලින් බොහොමයක් දැකිය හැකිය. විවිධ කුළුබඩු සමඟ විවිධ ප්රභේද එකතු කළත් ඒවා සම්ප්රදායික වශයෙන් සහල් සහ අමුද්රව්ය යොදාගනිමින් භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය සඳහා වෙනත් පොදු නම් "සහල් කැඳ", "arroz con leche" සහ "arroz con dulce" ඇතුළත් වේ.
මෙම සියුම් රාමුවේ දී, සුවඳැති වැනිලා බෝංචි අවසන් සැනසිල්ලේ ආහාරයක් බවට පත් කරයි, සහ මෙම සහල් පුඩිම අතිශයින් මිත්රශීලී වේ! Plus, මෙම සරළ වට්ටෝරුව නිරපේක්ෂ වන අතර කිරි හෝ කිරි නොවන විකල්ප වලින් සාදා ගත හැකිය. ඒ නිසා එය අසාමාන්යතාවයෙන් පෙළෙන අයෙකු වීම සඳහා විශාල විකල්පයකි. තවත් වට්ටෝරු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පහසුවෙන් දෙගුණ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 ක්
- 1 කුසලාන Arborio සහල්
- 4 කෝප්ප කිරි, සෝයා කිරි හෝ සහල් කිරි
- 6 හැදි සීනි
- 1
- වැනිලා බෝංචි, බීජ හෙලිදරව් කිරීම සඳහා දිග හැරීම
- 1 මඤ්ඤොක්කා, භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
මධ්ය සාස්පේන් ගෙඩියකින් ජලය පොඟවන්න. බත් එකතු කරන්න.
උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය අඩු කර ආවරණය කිරීම සඳහා ජලය නැවත ලබා ගත යුතුය.
මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සහල් හෝ ජලය අවශෝෂණය වන තුරු.
මේ අතරතුර, කිරි සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සහල් ජලය අවශෝෂණය කරද්දී, කිරි සහ සීනි මිශ්රණය වත් කර ගනී. කුඩා, තියුණු පිහියකින් වැනිලා බෝංචි කපා දිග.
ඊළඟට, බඳුනේ සිට වැනිලා බෝංචි බීජ මිශ්ර කර මිශ්රණයට කපා ගන්න. ඉන්පසු බඳුනට පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න.
තාපය ඉහල නංවා නැවත මිශ්රණය නැවත ගෙන එන්න.
තාපය අඩු කිරීම සහ වරින් වර ඇවිස්සීමත් දෙවන වරට වාතය අවම කිරීම. සහල් ක්රීම් සාදන තෙක් ආවේණිකව ඇවිස්සීමත්, කිරිවලින් වැඩි ප්රමාණයක් අවශෝෂණය වේ. මෙය විනාඩි 30 ක් පමණ ගත වේ.
රසය වඩවාලීමට ඉඩ නොදෙන ලෙස වැනිලා කරල් ඉවත් කරන්න.
අන්තිමේදී, පුඩිං ආහාර පිසීම සඳහා හැඳි සහ ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 ත් 30 ත් අතර කාලයක් සීතල සේවය කළ හැකිය.
නැවුම් මන්ගෝ කැට පිහිනීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ නම්, සේවය කිරීම සඳහා පෙර සිටම සලකා බලන්න. කුරුඳු, ඉරා දැමූ පොල්, හෝ බ්ලූබෙරීස් වැනි අනෙකුත් අතිවිශිෂ්ට වර්ග ඇතුළත් වේ. ඕනෑවට වඩා ඉහතින් ඇති ටින්පිං සමග වැනිලා සහල් පුඩිං ඉහළට පැටවූ අතුරුපස සඳහා.
සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වායුසමීකරණ බහාලුම් හා ගබඩා තුළ සරලව ගබඩා කිරීම .
වෙනත් වෙනස්කම් කළ හැකිය, විවිධ රසකාරකයන් සෑදිය හැකිය. ඇනිස් බීජ සහ ජින්ජර් වැනි සුවඳ හා බලවත් රසයක් සඳහා කුළු බඩු එකතු කිරීම වැනි දේ. තවත් වෙනස් කිරීම, පෘෂ්ඨික රසය හෝ ලෙමන් තැවරීම සඳහා Citrus (පයිප්ස්) සඳහා (නූල් කිහිපයක් පමණක්) එකතු කිරීමයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 313 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 170 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 62 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |