බබාලකි ( බේබකිය ) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ බේකරි හා පැපොල් බීජ සමග අතුරුපසක් ලෙසිනි. මෙම නෝට්ටුව මෙන්, ලූනු සහ ගෝවා සමග රස සහිත ආහාරයක් ලෙසට, සාමාන්යයෙන් නත්තල් සැණකෑනු රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා භාවිතා කළ හැක.
ඔල්ගෝහි පර්ම හි වෝල්ට් ගාච් සිට ප්රංශයේ ස්ලොවේකියානු නත්තල් රාත්රී කෑම (ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් මාළු, වට්ටක්කා පොලෝනායිස් , ක්රීම් හතු සහ පොපි බීජ රෝල්) සහ බබාලිගේ මෙම සැරසිලි අනුවාදය මා හට විස්තර කරන ලදී. එය ගෙදර ආහාර පාන් පිටි සමග සාදා ගත හැකි නමුත් පාන් පිටි මිලදී ගන්නා අතර එය ඉතා හොඳ කෙටිමක් වේ.
මෙන්න එයාට කියන්න තියෙන්නෙ මෙහෙම දෙයක්: "මා විසින් කරන ලද බොබොකි ... ස්වභාවධර්මයේ යම් තරමක රෝපණයකි. ... ඔහු මට මුලුමනින් ම 'බාර දුන්නේ නැත, නමුත් එය ළමා කාලය මතකය. මුළු නිවසම සුවඳ විලවුන්වලින් පිරී ඇත. රසයන් සාමාන්යයෙන් ස්වභාවධර්මයේ නැගෙනහිර යුරෝපීය / ස්ලාවික් ලෙස පෙනී යයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්වේරාක්රට් සඳහා:
- 1/2 කුසලාන ජලය (හෝ ගෝවා)
- 1 රාත්තල් ගෝවා
- 1 මධ්ය ලූනු (කැඩුණු)
- රස කිරීමට ලුණු
- රස කළු ගම්මිරිස්
- රස කිරීමට සුදුලූනු කැඩුණු
- රසවත් බීජ
- දත් බින්ස් සඳහා:
- 12-16 පැඟිරි ගෙඩියකින් පිටි ගුලිය (හෝ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් කෝස්ටි ප්රංශ රොටල් පිටි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගෝවා සෑදීමට: වතුර හෝ ගෝවා ද්රවයක්, රාත්තල් 1 ග්රෑම් ගෝවා, ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ ලූනු උඳුනක සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ද්රවයක් ඉවර වන තෙක් උනුට තල්ලු කිරීම, අඩු තාපය අඩු කිරීම හා පැය 1 ක් වාෂ්ප වීම, වරින් වර ඇවිස්සීම. කැරොම්බල් බීජ එකතු, කලවම් කිරීම, ආවරණය සහ තාපය නිවා දමන්න.
- ඇනූ බෝල සෑදීම සඳහා: අංශක 350 දක්වා උණුසුම් උඳුනක් සහ සැහැල්ලු ග්රීස් බැදුම් පත්රය. විෂ්කම්භය 3/4 අඟල් පමණ පපු භාජනයක් සෑදීම මෙන් කළමණාකාරී කැබලිවලට හා රෝල් කිරීමට ඇනූ කපන්න. අඟල් 1 ක දිගකින් කුකුළා කපා දමන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ නැවතත්.
- රතු පැහැති දුඹුරු පැහැති තෙක් බක්කි බෝල සහ ඇනූ බෝල මිරිකීමෙන් පසු තරමක් "දැඩි" දැනෙනවා. උඳුනෙන් ඉවත් කර මිනිත්තු 10 ක් තබන්න.
- සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට වාෂ්ප නිපදවීමට පටන් ගන්නා තුරු ගෝවා මිශ්රණය නැවත උණුසුම් කරන්න. බේක් කළ ඇනූ බෝල එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. ආවරණය, තාපය නිවා දැමීමට, විනාඩි 2-3 ක් රැඳී, වහාම සේවය කරන්න.
සටහන: මස් නත්තල් සැණකෑනු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක සන්දර්භය තුළ නොසැලකිලිමත් නොවී නම්, මේ සියල්ලම කිෙයිබාසා සහ සමහරවිට හොඳ අබ ඇටයක් විය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 253 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 959 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |