වයින් යනු සාමාන්යයෙන් ග්ලූටන් රහිත බීමය. එයින් අදහස් කරන්නේ ෂැම්පේන් ග්ලූටන් නිදහස් ලෙස සලකනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන් මල්පිටි පාන වර්ග භාවිතා කිරීමට වරක් භාවිතා කරන ලද බැරල්වල, ෂැම්පේන් බඳුනක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රතිචක්රීකරණය කර ඇති අවස්ථාවන්හිදී වැල් පිරිසැකසුම් කිරීම සහ ඇසුරුම් කිරීමේ අවස්ථාවන්හිදී හරස් දූෂණය සිදුවිය හැකිය.
මධ්යස්ථ බැරල් නැවත භාවිත කිරීම මෙම සාමාන්ය භාවිතය පොදු තැනක් නොවන නමුත් බැරල් මුද්රා කිරීමට යොදා ගන්නා තිරිඟු පාදක කරගත් තිරිඟු මෙන් වයින් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ද තවමත් මැලියම් ද්රව්ය ද පවතී. ග්ලූටන්-නොඉවසන මිනිසුන්ගේ සහ සීලියා රෝගයෙන් පෙලෙන අයගේ නැඹුරුව.
කෙසේවෙතත්, ඔබ කැමති වයින් හෝ ෂැම්පේන් තිබේ නම්, ඔබ උත්සාහ කරන්නේ, නමුත් ග්ලූටන් වෙත අතිශයින් අසාත්මික වන නම්, එය මිලදී ගැනීමට පෙර ග්ලූෙන්ටින් දූෂණය සඳහා ඇති හැකියාව පිළිබඳව ඔබේ වයින් සමාගම අමතන්න හොඳම විය හැකිය.
ෂැම්පේන් ග්ලූටන් යනු කුමක්ද?
සැබෑ ෂැම්පේන් හා වෙනත් ස්පර්ශක වයින් - විශේෂිත ක්රියාවලියක් හරහා පැසවීම සිදු කරන විශේෂිත වර්ගයේ මිදිවලින් සාදන ලද අතර, මෙම ක්රියාවලිය යීස්ට් පැසවීම ද ඇතුළත් වුවද, වතුරේ බුබුලු සඳහා බුබුලු සඳහා වගකිව යුතු කාබය සෑදීමේ යෙදෙන වර්ගයේ යීස්ට් වර්ගය නොවේ. තිරිඟු සමඟ සංෙයෝජිත ෙකෙර්.
කෙසේවෙතත්, වෙළඳාම් කරන නිෂ්පාදන සමඟ පැත්තෙන් පැටවුන්ට හෝ නිෂ්පාදනවලට අලුතින් අමුද්රව්යයක් හෝ නිෂ්පාදිතයක් අඩංගු වන ද්රව්යයක් හෝ ක්රියාවලියක කිසියම් කොටසක් නම් ග්ලූටන් සඳහා නිදහස් කිරීමට එක්සත් ජනපදය ඉඩ දෙන්නේ නැත. බෝතලයෙහි ලේබටන් රහිත ලේබලය නම්, ඔබ ග්ලූටන් වෙත ආසාත්මිකතාවයක් ඇති නම් නිෂ්පාදකයා අමතන්න (නොඉවසිලිමත් ලෙස).
කාරණා වල සත්යතාව වන්නේ මිදි සකස් කිරීම, පැසවීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා වන වල් නිෂ්පාදනය පවා ඇතුළත් වන අතර, හරිත ආසාදනය එසේ ම සුළුය. පාන් හෝ ග්ලූටන් පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් තරමක් කනස්සල්ලට පත්ව සිටින අය ෂැම්පේන් පානයෙන් කිසිම දෙයක් දැනෙන්නේ නැත. තවද, සිලිකන් සමඟ පවා ඒවාට මාරු කළ ග්ලූටන්ගේ ග්ලූටමේන් ප්රමාණය නිසා තවදුරටත් පීඩාවට පත් වීමට ඉඩ තිබේ.
අනිත් මත්පැන් අත්යවශ්ය නොවන මත්පැන් වර්ග
ප්රකාශිත පරිදි, බොහෝ වයින් ස්වාභාවිකව ග්ලූටන් නිදහස්, සමහර නිෂ්පාදකයන්ට පැසවීමෙන් පසු ලුණු රසකාරක නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකි නමුත් මිළට වැඩිපුර රසකාරක පැටවුමක් මිදි වත්තට සැපයිය හැකිය. නමුත් බොහෝ විට, ග්ලූටන් අඩංගු නොවන ලෙස රතු, සුදු හෝ වර්ණ වයින් සඳහා ඔබ සාපේක්ෂ ආරක්ෂාවක්.
අතිරේකව, ආස්රැත බොහෝ මත්පැන් පානය ද ලිනන් වලින් තොරයි. ඒවා බොහෝ විට සයිඩර් හෝ කොගානක් වැනි පැසවීමක් ලෙස ඇති අතර, මෑතකදී ග්ලූටන්-බීර වර්ග බොහොමයක් වෙළඳපොළට ද පහර දී ඇති අතර ග්ලූටන්ගේ නොඉවසීම හෝ සිලිකේ රෝගය නැවත වරක් ආහාර ජීරණයට ලක්වන ගැටළු ගැන නොසළකා ගැනීමෙන් පසු නැවත උණුසුම් දිනක් සීතල බියර් භුක්ති විඳින්න.
සීනි හෝ මෘදු ග්ලූටන් සහිත අය සඳහා සාමාන්යයෙන් බීම වර්ග සයිලක් හෝ මෘදු ග්ලූටන් අසාත්මිකතාවන් සඳහා සයිඩර්, වයින්, ග්ලූටන් වැන් සිසිල්කාරයන්, ග්ලූටන් සහ ග්ලූටන් ඉවත් කළ බීර, බ්රැන්ඩි, කැම්පාරී, කොග්නාක්, කෝන්ට්රෝව්, ග්රිපා, මිදිරි, ප්රෙස්කැෙකෝස්, ලයිකරි, වැඩිම ටැකිලාස් , සමහරක් ධාන්ය, සියළුම ධාන්ය නොවන සහ තිරිඟුනු vodka, sambuca, vermouth, ග්ලූටන් රහිත ජින් හා ග්ලූටන් රහිත රෑම්.